4 Терміни:

Дихальний об’єм – об’єм повітря, який надходить і виходить із легень при

спокійному диханні.

Резервний об’єм вдиху – об’єм повітря, який можна вдихнути після спокій- ного вдиху.

Резервний об’єм видиху – об’єм повітря, який можна видихнути після спо- кійного видиху.

Життєва ємність легень – об’є повітря, який можна видихнути після найглиб- шого вдиху.

Взаємозв’язок кровоносної і дихальної систем

1	Альвеоли: – один шар плоского епітелію; – густе обплетення капілярами малого кола кровообігу; – ∅ 0,2 мм; – внутрішня поверхня вистелена сурфактантом; – загальна поверхня 100 м2; – газообмін за різницею парціальних тисків.
2	Мале коло кровообігу п равий легеневі артерії легеневі газообмін в легеневі вени шлуночок (венозна кров) капіляри альвеолах (артеріальна кров) л іве передсердя, лівий шлуночок велике коло кровообігу

² кров, на- сичена вуг- лекислим

газом

повітря

кров, на- сичена киснем

^{повітря}

венозна кров з легеневих артерій

СО_{2 О2}

стінки альвеол

артеріаль- на кров

легеневі капіляри

еритроцити місце переходу кисню в кров

4 ^{Велике коло кровообігу}

лівий шлуночок

артерії велико- го кола кровоо- бігу (артеріаль- на кров)

_{капіляри} газообмін в тканинах за різницею концентрацій

вени

(венозна кров)

праве передсердя, правий шлуночок

м але коло кровообігу

Тема 5. Харчування і травлення Енергетичні потреби організму. Типи поживних речовин. Обмін речовин і енергії

₁ Обмін речовин (метаболізм)

асиміляція дисиміляція

(анаболізм,

пластичний обмін)

речовина

енергія

(катаболізм, енергетич-

ний обмін)

2

основний

Обмін речовин

додатковий

(фізіологічний спокій)

– тонус м’язів 40%

– травна система, печінка 30%

– органи дихання 30%

– серце 5%

– нирки 5%

– нервова система 2%

– інші органи 8%

(діяльність)

₃ Органічні речовини

ріст відновлення клітин

одержання енергії

(теплова, АТФ)

4 Терміни:

Білки Ліпіди Вуглеводи Вода Вітаміни

структурна енергетична регуляторна

функції

Метаболізм – сукупність процесів надходження речовин в організм, їх біохі-

мічне перетворення і виділення кінцевих продуктів.

Асиміляція – процеси синтезу органічних речовин.

Дисиміляція – процеси розщеплення і окиснення органічних речовин.

Харчування і здоров’я

₁ ^{Функції білків}

ферментивна регуля- структур-

захисна

транс-

енергетична

скорот-

торна на

портна (1 г - 17,2 кДж)

лива

Білок амінокислоти

замінні незамінні

_{Перетворення білків:}

Травний тракт

кров

пепсин трипсин

білок

амінокислоти

розщеплення

NH₃

сечовина

безазотистий залишок

глюкоза глікоген

амінокислоти, синтез власних білків амінокислоти

_{глікоген}

_{сечовина} ^{Печінка}

Нирки

₂ Функції вуглеводів

CO₂+H₂O

Клітина

структурна

запасаюча

енергетична (1 г - 17,2 кДж)

Перетворення вуглеводів

травний тракт

вуглеводи амілаза

кров

печінка глюкоза

мальтаза

глюкоза

інсулін глюкагон

глікоген

глюкоза

СО₂+Н₂О

глікоген

(депо)

клітина

₃ Функції ліпідів

структурна енергетична

(1 г - 39 кДж)

запасаюча

захисна

травний тракт

Перетворення ліпідів

мікроворсинки кишечника _лімфа,

ліпіди

гліцерин +

ліпіди

кров

_{СО +Н О}

_жирове

жирні

кислоти

2 2

д епо

клітина

4 ^{Взаємоперетворення речовин (у печінці)}

білки білки вуглеводи вуглеводи ліпіди ліпіди

₅ Вітаміни (50)

водорозчинні

В, Р, С

жиророзчинні

А, Д, Е, К

6

нервова

Регуляція обміну речовин

гуморальна

(гіпоталамус, центри «голоду» та «насичення»)

(гормони гіпофіза, щитоподібної,

надниркової, статевих залоз)

7 Роль печінки в організмі

знешкодження токсинів

утворення жовчі

засвоєння вітамінів

депонування крові

участь у обміні речовин

⁸ Енергетичний баланс організму ⁼

кількість енергії, яка надходить з їжею

_{енергетичні}

⁺ _{витрати}

₉ Забруднення продуктів харчування

нітрати важкі метали олово, свинець