Журнал проверки режимов и качества мытья, дезинфекции посуди, аппаратуры и оборудование

Дезинфицирующие растворы

Дата

проверки

№ машины или аппарата

Наименование моющего раствора

Концентрация, %

Температура, °С

наименование дезинфицирующего

темпер-тура, °С

концентрация рабочего

Содержание активнодествующего вещества

раствора

раствора

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Проверка качества мытья и дезинфекции

Фамилия

Подпись

визуальный

остатки моющих или

мастера

контролера

осмотр

дезинфицирующих растворов,

оценка

определенные индикаторной бумагой

10

11

12

13

14

Дата

№ танка

Время заполнения танка

Время освобождения танка

В который цех направлены

Время мытья танка

Визуальная оценка) качества мытья (удовлетворительное, неудовлетворительное

Время отбора смыва для микробиологического исследования

Результаты исследования

общее количество бактерий в 100см³ смыва

наличие БҐКП в 100 см³ смыва

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Дата

Название хозяйства

Время освобождения цистерн (фляг)

Время мытья цистерн

Способ мытья (ручной, механизированный)

Название моющего раствора, его рабочая концентрация

1

2

3

4

5

6

Название дезинфицирующего раствора, его рабочая концентрация

Визуальная оценка качества мытья

Время отбора смыва для микробиологического исследования

Результаты исследования

Дата и время ) пломбирование цистерн (фляг

общее количество бактерий в 100см³ смыва (тыс.)

наличие БГКП в 100 см³ смыва

7

8

9

10

11

12