Отбор проб почвы

Отбор проб почвы при правильном исполнении должен свести к минимуму погрешность определения в ней концентраций химических веществ, обусловленную ее неоднородностью. Подробное описание метода выбора площадок для отбора проб почв дано в методических указаниях «Гигиеническая оценка качества почвы населенных мест» (МУ 2.1.730-99) в разделе 5 «Общие положения».

Образец почвы, поступающий на анализ, должен быть воздушносухой, так как это необходимо для прекращения биохимических изменений образца.

Обязательными для всех способов пробоотбора являются разбивка на выбранной для отбора проб площадке конверта и отбор с помощью лопаты, почвенного ножа или бура образцов в количестве 5 проб. Из них составляется усредненная проба и направляется на исследования.

Для определения содержания в почве химических веществ отбирают не менее одной объединенной пробы, общая масса которой должна составлять 1 кг при размере контролируемой площади от 1 до 5 га с однородным почвенным покровом и от 0,5 до 1 га - с неоднородным почвенным покровом.

Пробы, предназначенные для анализа на содержание летучих химических веществ, следует помещать в герметически закрывающуюся, химически нейтральную тару.

При направлении на исследования проб почвы в лабораторию в сопроводительном документе должна быть отражена информация об условиях отбора пробы, погодных условиях в районе отбора, месте отбора, времени отбора, глубине отбора, характере структуры пробы и информация о специалисте, проводившем отбор проб (при необходимости информация об условиях доставки проб).

Отбор проб пищевых продуктов

Отбор проб пищевых продуктов строго регламентируется и определяется нормативно-технической документацией на соответствующий вид сырья или продукции. Основополагающими документами по данному разделу являются ГОСТы «Правила приемки и методы отбора проб» по соответствующим видам пищевой продукции.

Образец пробы, отбираемой на исследования, должен быть максимально презентативным и отражать особенности контролируемой продукции. В нормативных документах определены условия выборки, правила формирования среднего образца или объединенной пробы и масса образца, необходимая для выполнения объективного санитарно-химического исследования. Регламентируется технология отбора с учетом глубины и ширины исследуемой продукции. Используется метод точечных проб, масса которых и количество определяются видом пищевого продукта или пищевого сырья. Точечные пробы составляют объединенную пробу, которая упаковывается и отправляется на исследования. Общая масса объединенной пробы определяется особенностью продукции.

Выполнение правил и осуществление технологии отбора проб пищевых продуктов, несмотря на исключительную сложность, спо- собствуют получению в результате проведения последующих исследований объективной информации об их безопасности для здоровья человека.

Направления санитарно-гигиенических лабораторных исследований

Одним из основных источников объективной информации, на основании которой делается заключение о состоянии химической безопасности среды обитания человека, являются результаты лабораторных исследований. Данные лабораторных исследований используются при осуществлении надзорных функций, при проведении гигиенической оценки продукции по показателям безопасности для здоровья населения, а также при изучении влияния факторов среды обитания на здоровье населения в соответствии с реализацией программы социально-гигиенического мониторинга.

Для осуществления поставленных задач в лабораториях санитарно-гигиенического профиля выполняется широкий спектр химических исследований. Для этого лаборатории располагают значительным арсеналом современных аналитических приборов, вспомогательным оборудованием и хорошо отработанной и организованной технологической системой выполнения исследований.

Однако эффективная работа лабораторной службы напрямую связана с грамотной организацией технологии обследования объекта надзора, которую должны обеспечивать врачи-гигиенисты. На основании результативного взаимодействия специалистов двух подразделений и базируется обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения нашей страны.

Одним из основных механизмов обеспечения химической безопасности является определение соответствия уровней (концентраций) химических веществ в различных средах, с которыми взаимодействует человек, их нормативным значениям, установленным государственными законодательными документами (санитарные правила, санитарные нормы, государственные нормативы и т.д.). Одновременно с этим исследование любого фактора должно осуществляться на основании официально утвержденных методов и методик контроля. При этом выполнять исследования на основании технологии, отраженной в данных документах, допускается только в пределах их срока действия.

Выбор методов проведения исследований и требования к их результатам должны определяться постановкой задачи. Методы исследования должны обеспечить гарантию достоверности получаемых результатов, обладать высокой степенью селективности (избирательности) и чувствительности.

Для исследований, проводимых с целью определения соответствия исследуемого объекта гигиеническим нормативам, обязательным является выполнение их по методам, обеспечивающим максимальную чувствительность и наибольшую достоверность в области предельно допустимых концентраций вредных веществ (ПДК) определяемого компонента. Диапазон определяемых концентраций должен охватывать уровни со значениями от 0,5 до 2,5 ПДК любого исследуемого химического вещества независимо от среды, в которой его присутствие определяется. Погрешность получаемых результатов исследований должна соответствовать (не превышать) значениям диапазона достоверности, который регламентируется соответствующими нормативными документами или отражен в самих методических указаниях.

Номенклатура, периодичность и объем лабораторных исследований определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики объекта, подлежащего обследованию, наличия вредных химических факторов и степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания.

Перечень химических веществ, определение концентрации которых планируется поручить лаборатории, должен включать:

- химические вещества, имеющие универсальное (общее) значение для выполнения гигиенической оценки в условиях любого региона;

- химические вещества, наиболее актуальные для выполнения гигиенической оценки в условиях специфики конкретного региона;

- химические вещества, образующиеся в процессе технологии производства на объекте, подлежащем обследованию;

- химические вещества, которым в результате специализированного мониторинга присвоено значение приоритетных загрязнителей на производстве или в среде обитания.

В программе должны быть отражены все условия выполнения исследования: определены точки отбора проб, периодичность отбора проб, их количество, перечень химических веществ, определяемых в отбираемых пробах, время проведения отбора проб и т.д. Основанием для составления условий программы исследований являются санитарные правила, гигиенические нормативы, предварительные данные сани- тарно-эпидемиологической оценки. Организация отбора запланированных проб должна проводиться специалистами, обеспечивающими проведение контроля на обследуемом объекте, так как именно они наиболее полно ознакомлены с его спецификой.