Тема 3. Пшеница: виды, разновидности, сорта.

Род пшеницы включает 22 вида. Все виды пшеницы разделяют на четыре генетически обособленные группы.

1. Диплоидная группа (2n = 14), имеющая в соматических клетках 14 хромосом (или 7- в половых) _____________________________________

____________________________________________________________ и др.

2. Тетраплоидная группа с числом хромосом 2n = 28 _______________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________ и др.

3. Гексаплоидная групп с числом хромосом 2n = 42 _______________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

______________________________________________________________и др.

4. Октаплоидная групп с числом хромосом 2n = 56 _______________

____________________________________________________________ и др.

По морфологическим и хозяйственным признакам виды пшеницы делятся на две группы.

Первая группа – настоящие (голозерные), с неломким колосом (при созревании колос не распадается на колоски) и голым зерном (при обмолоте зерно легко выпадает из цветковых чешуй ______________________________

__________________________________________________________­­­________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ и др.

Вторая группа – пленчатые (полбяные) пшеницы имеющие ломкий колос (при созревании колос распадается на колоски) и пленчатое зерно (при обмолоте зерно остается в колосках) _________________________________

_________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ и др.

Таблица 6

Отличие мягкой и твердой пшеницы по колосу и зерну

№	Признаки	Мягкая	Твердая
1	2	3	4
1.	Плотность колоса
2	Форма колоса
3	Выполненность соломы под колосом
4	Соотношение лицевой и боковой сторон колоса
5	Длина и направление остей
1	2	3	4
6	Строение колосковых чешуй
7	Трудность обмолота
8	Характеристика зерна:
	а) форма и величина
	б) форма зародыша
	г) консистенция
	д) хохолок
9	Масса 1000 зерен, г
10	Использование
11	Содержание белка в зерне, %

Таблица 7

Хозяйственно-биологическая характеристика

районированных сортов пшеницы

№	Показатель	Сорт
1.	Разновидность
2.	Биологическая форма
3.	Форма колоса
4.	Плотность колоса
5.	Форма зерна
6.	Масса 1000 зерен, г
7.	Устойчивость к осыпанию
8.	Устойчивость к болезням
9.	Устойчивость к полеганию
10.	Зимостойкость
11.	Засухоустойчивость
12.	Хлебопекарные качества
13.	Длина вегетационного периода, дней
14.	Средняя урожайность, ц/га