- •Питання до іспиту.........................................................................................196
- •Термінологічний словник.............................................................................203
- •Тематика лекційного курсу з біохімії спорту
- •Тематика лабораторних занять
- •Критерії оцінювання знань і вмінь студентів
- •Лабораторне заняття №1 Сучасні біохімічні методи досліджень в спорті. Якісні реакції на білки цитоплазми м'язових клітин. Біуретова реакція
- •Практична частина Якісні реакції на білки цитоплазми м'язових клітин. Біуретова реакція
- •Лабораторне заняття № 2 Хімічний склад м'язів і хімізм м'язового скорочення. Будова скорочувальних білків
- •Теоретична частина
- •Характеристика типів м'язових волокон у людини
- •Хімічний склад м'язів. Методи отримання і виявлення окремих хімічних компонентів м'язової тканини.
- •Лабораторне заняття № 3 Вивчення механізмів анаеробного ресинтезу атф при фізичній роботі. Визначення вмісту молочної кислоти ензиматичним методом
- •Визначення вмісту молочної кислоти в крові ензиматичним методом
- •Лабораторне заняття № 4
- •Теоретична частина
- •Практична частина
- •Лабораторне заняття № 5
- •Практична частина Визначення гемоглобіну в крові уніфікованим гемоглобінціанідним методом
- •Лабораторне заняття № 6 Детоксикаційні системи, їх роль в забезпеченні фізичної діяльності. Методика кількісного визначення сечовини крові
- •Практична частина. Визначення сечовини в сироватці крові за кольоровою реакцією з діацетилмонооксимом
- •Лабораторне заняття №7 Біохімічні основи нейроендокринної регуляції обміну речовин при заняттях спортом. Визначення адреналіну в сечі
- •Практична частина
- •Біохімія і біоенергетика м'язового скорочення
- •Лабораторна робота № 9
- •Завдання №1. Визначення активності креатинкінази в сироватці крові кінетичним методом
- •Завдання №2. Визначення тригліцеридів в сироватці крові за кольоровою реакцією з ацетилацетоном
- •Лабораторне заняття № 10 Динаміка біохімічних змін при стомленні. Визначення активності лактатдегідрогенази в сироватці крові за реакцією з 2,4-динітрофенілгідразином
- •Теоретична частина
- •Практична частина Визначення активності лактатдегідрогенази (к.Ф.1.1.1.27) в сироватці крові за реакцією з 2,4-динітрофенілгідразином (метод Севела, Товарек)
- •Теоретична частина
- •Практична частина
- •Практична частина
- •Лабораторне заняття №13 Біохімічні основи раціонального харчування спортсменів. Визначення загального холестерину крові ферментативним методом
- •Теоретична частина
- •Практична частина Завдання №1. Визначення загального холестерину в сироватці крові за реакцією Ліберман-Бурхард (метод Ілька)
- •Лабораторне заняття №14 Вплив біологічно активних речовин на працездатність спортсменів. Визначення метаболітів перекисного гемолізу еритроцитів
- •Природні анаболіки і антикатаболічні засоби
- •Енергодаючі засоби
- •Природні стимулятори і антидепресанти
- •Засоби, що сприяють збільшенню м'язового об'єму
- •Практична частина Завдання №1. Визначення перекисного гемолізу еритроцитів
- •Лабораторне заняття №15 Біохімічний контроль в спорті. Кількісне визначення глюкози до і після навантаження глюкооксидазним методом
- •Одноразова проба з цукровим навантаженням полягає в наступному. Вранці натщесерце у досліджуваного беруть кров з пальця і визначають в ній вміст глюкози.
- •Семінарське заняття № 16
- •Взаємозв'язок біохімічних процесів в організмі при фізичних навантаженнях
- •Список використаних скорочень
- •Термінологічний словник
- •Додаток а
- •Навчально-методичний посібник
Практична частина. Визначення сечовини в сироватці крові за кольоровою реакцією з діацетилмонооксимом
Практичне значення роботи: зміна концентрації сечовини залежить від інтенсивності білкового обміну та кількості білка, який поступає з їжею до організму. Саме з цієї причини кількісне визначення сечовини має значення для спортсменів, які займаються силовими видами спорту і харчуються їжею з великим вмістом білка. Крім того, за зміною вмісту сечовини в крові після виконаних тривалих навантажень виявляють процес відновлення організму спортсмена.
Принцип методу: сечовина утворює з діацетилмонооксимом у присутності тіосемикарбазиду і солей заліза в кислому середовищі забарвлену сполуку, інтенсивність забарвлення якої пропорційна вмісту сечовини в сироватці крові.
Матеріали і реактиви: 10% розчин трихлороцтової кислоти; 2,5% водний розчин діацетилмонооксиму; 0,25% водний розчин тіосемикарбазиду; розчин хлориду заліза; кольоровий реактив; стандартний розчин сечовини.
Хід роботи:
Робота виконується за схемою, відображеною в таблиці 5.
Таблиця 5.
Приготування дослідних та стандартних проб
Інгредієнти |
Дослідна проба,мл |
Стандартна проба, мл |
Холоста проба,мл |
Сироватка крові Стандартний розчин Дистильована вода ТХО |
0,2 - 0,8 1,0 |
- 0,2 0,8 1,0 |
- - 0,5 - |
Дослідну і стандартну проби перемішують скляною паличкою, витримують 15-20 хв, потім центрифугують до 10 хвилин при 1500 обертів на хвилину |
|||
Центрифугат Кольоровий реактив |
0,5 5,0 |
0,5 5,0 |
- 5,0 |
Перемішують, поміщають в киплячу водяну лазню на 20 хв. Потім охолоджують 2-3 хв. під водопровідною водою. Колориметрують при довжині хвилі 500—560 нм (зелений світлофільтр) проти холостої проби, в кюветі з товщиною шару 10 мм.
Розрахунок проводять за формулою:
,
де X — концентрація сечовини в ммоль/л в сироватці крові;
Едосл — екстинкція дослідної проби;
Ест — екстинкція стандартної проби;
16,65 — концентрація сечовини в стандартному розчині в ммоль/л.
Нормальні величини: 2,5—8,3 ммоль/л.
Примітки.
1. Вимірювання на ФЕКі проводять не пізніше, ніж через 15 хвилин після охолоджування проб, зважаючи на нестійкість забарвлення.
2. Із-за нестійкості забарвленого комплексу сечовини з діацетилмонооксимом і залежностями забарвлення від умов нагрівання не рекомендується будувати калібрувальний графік. Стандартну пробу визначають паралельно з кожною серією дослідів.
3. При визначенні сечовини в сироватці крові вище 16,65 ммоль/л сироватку розводять фізіологічним розчином, а результати множать на коефіцієнти розведення.
4. Перерахунок показників сечовини на вміст азоту в сечовині проводять шляхом множення на фактор 0,466.
Клініко-діагностичне значення
Для контролю за адаптацією до навантажень, оцінки тренувального ефекту і своєчасного коригування процесу підготовки спортсменів одним з найважливіших показників є сечовина (кінцевий продукт розпаду білків), яка відображає стан білкового обміну. Цей показник дає змогу оцінювати стан і баланс білкового обміну. Під час будь-якого тренування достатньої тривалості і інтенсивності організм спортсмена стикається з фактом руйнування власних білків. При цьому підвищується концентрація сечовини в крові. Під час відпочинку в організмі переважають відновні процеси, концентрація сечовини знижується. В більшості випадків показник сечовини крові вказує на порушення в білковому обміні раніше, ніж це відчуває сам спортсмен або помічає тренер. Саме в цьому і міститься велика практична значимість даного показника для контролю за адаптацією до навантажень та відновленням організму.
Концентрація сечовини в сироватці крові збільшується при гломерулонефриті, гломерулосклерозі, хронічному порушенні функції нирок, хронічній непрохідності сечових шляхів, при посиленому розпаді білків (злоякісні новоутворення, гостра жовта атрофія печінки), при зневодненні організму. Зменьшується концентрація сечовини в сироватці крові при паренхіматозних жовтухах, цирозі печінки.
Зробити висновки:
Контрольні питання:
1. Які органи виділення підтримують гомеостаз організму при виконанні фізичної роботи? Які їх функції?
2. Яку роль відіграють нирки в осморегуляції і волюморегуляції?
3. Як регулюється іонний склад крові?
4. Опишіть інкреторну функцію нирок.
5. Як впливають нирки на підтримку кислотно-основного стану (КОС)?
6. Який хімічний склад мають первинна і вторинна сеча?
7. Яке практичне значення має визначення сечовини в сироватці крові у спортсменів?
Література:
1. Горячковський О.М. Клінічна біохімія: Довідковий посібник/ Вид. 2-е, вип. і доп. – Одеса: Астропринт, 1998. – 608 с.
2. Анохин П.К. Очерки по физиологии функциональных систем. – М.: Медицина, 1975. – 447 с.
3. Волков Н.И., Несен Е.Н., Осипенко А.А., Корсун С.Н. Биохимия мышечной деятельности. – Киев: Олимпийская литература, 2000.
4. Виру А.А., Кирге П.К. Гормоны и спортивная работоспособность. — М.: Физкультура и спорт, 1977. — 160 с.
5. Мелихова М.А. Динамика биохимических процессов в организме человека при мышечной деятельности: Учеб. пособие/ ГЦОЛИФК. – М., 1992.
6. Хочачка П., Сомеро Дж. Биохимическая адаптация. — М.: Мир, 1988. — 568 с.
