Задания для самоконтроля знаний тестовые задания

1. Наиболее рациональным является__________разовый режим питания.

2. При заболевании почек назначается диета:

а) №7

б) № 1

в) № 10

г) № 5

3. Для диеты № 10 характерно:

а) ограничение соли, белков, жидкости

б) ограничение животных жиров, соли, продуктов, содержащих холе-стерин

в) ограничение или полное исключение углеводов

г) физиологически полноценная пища с удвоенным содержанием витаминов

4. Если пациент не может самостоятельно прополоскать рот, медсестра проводит_____________ полости рта.

5. Предметы ухода, необходимые для искусственного кормления:

а) дуоденальный зонд

б) одноразовая капельница

в) поильник

г) резиновая груша с наконечником

6.Установите соответствие.

ДИЕТЫ: ХАРАКТЕРИСТИКА ДИЕТ:

1. диета № 5 А. Уменьшить углеводы

2. диета № 9 Б. Исключить жирное и жареное

3) диета № 10 В. Ограничить соль и жидкость

Г. Исключить пряности и острую пищу.

7. Мытье посуды в буфетной проводят в________ водах (количество).

8. Необходимая диета для пациента и длительность ее применения определяется____________________ (кем).

9. Установите соответствие:

ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ЛПУ: ФУНКЦИИ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ:

1. пищеблок больницы А. Подогрев пищи при необходимости

2) буфетная отделения Б. Составление меню-раскладки

В. Хранение овощей и фруктов.

10. При искусственном кормлении зонд в желудок вводят через гастростому или через_______ .

11. Разгрузочные дни это:

а) количественное ограничение пищи

б) качественное ограничение пищи

в) голодание

г) количественное и качественное ограничение пищи

12. Цинга вызывается недостаточностью витамина_________ .

13. При заболеваниях кишечника, сопровождаемых поносами, применяется стол________ .

14. При лечении язвенной болезни используется принцип лечебного питания:

а) заместительный

б) щадящий

в) корригирующий

г) принцип тренировки

15. Искусственное питание можно осуществить при помощи зонда, введенного в желудок, при помощи клизмы, а также______________ .

16. Соблюдение здоровым или больным человеком определенного режима и рациона питания называется__________.

17. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы назначается диета__________.

18 Для диеты № 5 характерны признаки:

а) ограничение жиров, копченостей, кулинарная обработка любая

б) ограничение белков, углеводов

в) ограничение жиров, копченостей, исключение жарения

г) ограничение белков, животных жиров, соли

19. В случае, когда невозможно или затруднено питание пациента через рот, организуют _______питание.

20. Предметы ухода необходимые для искусственного кормления:

а) поильник

б) катетер

в) тонкий зонд

г) газоотводная трубка

21. Установить соответствие:

ДИЕТЫ: ХАРАКТЕРИСТИКА ДИЕТ:

1. диета № 7 А. Механически, химически, термически щадящая пища

2) диета № 10 Б. Строгое ограничение соли и жидкости

3) диета № 1 В. Ограничение животных жиров, холестеринсодержащих продуктов,

соли

Г. увеличение продуктов богатых растительной клетчаткой

22. Врач записывает назначение о характере диеты в_____________.

23. Установите соответствие:

ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ЛПУ: ФУНКЦИИ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ:

1. пищеблок больницы А. Хранение зимой овощей и фруктов

2) буфетная отделения Б. Приготовление пищи

В. Мытье посуды после кормления

24. При заболеваниях кишечника со склонностью к запорам применяют диету_______ .

25. При искусственном кормлении зонд в желудок вводят через рот (нос) либо через_________.

26. При недостатке витамина Д в организме развивается ___________.

27. При лечении сахарного диабета применяется принцип лечебного питания:

а) заместительный

б) корригирующий

в) щадящий

г) тренировки

28. Установите соответствие:

ВИД ПИТАНИЯ: ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА:

1. искусственное питание при помощи зонда А . Белковые, жировые энпиты

2. искусственное питание при помощи клизмы Б. Гидролизин

3. искусственное парентеральное питание В. Изотонический раствор натрия хлорида

Г. Раствор новокаина 0,5%