1. Експлуатація газових плит

В даний час в експлуатації перебувають плити різних заводів. Однак плити будь-якого заводу мають власні конструктивні рішення чи розміри окре-мих вузлів і деталей і тому вони не взаємозаміни . Це послужило підставою для встановлення державного стандарту на плити і розробки конструкцій плит з уніфікованими вузлами і деталями. Такі плити зобов'язані випускати всі заводи при освоєнні нового виробництва або при заміні плит старих конс- трукцій.

Згідно ГОСТ передбачена наступна класифікація газових плит: вищий клас «а», вищий клас «б», перший клас «а», перший клас «б». Плити вищого класу «а» мають програмне улаштування, що включає регулювання температури духової шафи, клапани-відсікачі і електророзпалювання пальників, одну варильну конфорку підвищеної продуктивності, освітлення духової шафи, вертів з електроприводом і жарильний пальник. Плити вищого класу «б» оснащені автоматичним запалюванням пальників, клапанами-відсікачами і терморегулятором пальників духової шафи. У плитах першого класу «а» передбачені термовказівник, варильні пальники нормальної вироб- ничості 6700 ± 420 кДж / год (1600 ± 100 ккал / год). Об'єм духової шафи чо-тирьохпальникової плити ( вищого класу і першого класу «а») не менш 50 дм³.

Верхні (конфорочні) пальники є основним елементом газових плит, від продуктивності яких залежить час приготування їжі. Конструкція пальників істотно впливає на ККД плит, а також на зручності користування ними. Звичайно конфорочні пальники конструюють на теплове навантаження 6300-6700 кДж / год (1500-1700 ккал / год), а пальники духової шафи на теплове навантаження 12600 - 16800 кДж / год (3000-4000 ккал / год ), що відповідає витраті газу з теплотою згорання 33600 кДж / год (8000 ккал / год) приблизно 0,2 і 0,45 м³ / год. При використанні газу іншої теплоти згорання витрата його відповідально зменшується або збільшується. У більшості плит,що випус-каються в країні, продуктивність всіх верхніх пальників однакова. Більш потужний пальник з тепловим навантаженням порядку 10 080 кДж / год (2400 ккал / год) використовується для кип'ятіння білизни, приготування гарячої води у великій посуді тощо. Для підігріву їжі і смаження деякі плити мають пальники малої теплопродуктивності.

Коефіцієнт корисної дії конфорочних пальників зазвичай коливається в межах 0,55-0,62 при нормі по ГОСТу 0,55; середній ККД польських плит становить 0,60. На ККД пальників суттєво впливає величина тиску газу і особливо коливання тиску. Кращими пальниками в цьому відношенні слід вважати ті, ККД яких при коливанні тиску змінюється незначно. Не менше значення для плит має повнота згорання газу і, зокрема, вміст окису вуглецю (СО) у відхідних газах. В даний час по ГОСТу норма вмісту СО для плит встановлена ​​0,02% за об'ємом. Між тим, пальники деяких старих плит цю норму не витримують, особливо при збільшенні тиску і одночасній роботі конфорочних пальників і пальників духової шафи. Відбувається це тому, що при збільшенні тиску збільшується висота полум^,я і воно починає доторкатися до холодного дна посуди, із-за чого обривається реакція горіння і відбувається утворення окису вуглецю. При роботі пальників духової шафи гази, що відходять, заважають підвід до пальників чистого повітря, яке необхідно для горіння, що також призводить до погіршення горіння. Звичайно це прояв-ляється у відриві полум^,я.

Питання для самоконтролю

1. Надати підставу для встановлення державного стандарту на плити і розробки конструкцій плит з уніфікованими вузлами і деталями.

2. Пояснити різницю між оснащенням плит вищого класу «а» і «б».

3. Пояснити різницю між оснащенням плит першого класу «а» і «б».

4. Привести основний елемент газових плит.

5. Пояснити фактори, які суттєво впливають на ККД пальників.

6. Пояснити можливі наслідки одночасної роботи комфорочних пальників і пальників духової шафи.

Література.

1. Гордюхин А.И. Эксплуатация газового хозяйства.- М.: Стройиздат,1983, с.177-189.

ЛЕКЦІЯ № 16

ЗМ Експлуатація внутрішньобудинкових систем

газопостачання

План

1. Несправності газових плит і способи їх ліквідації

Несправності газових плит можна розглядати загальні для всіх конструкцій плит і різних заводів – виготовлювачів.

Несправності газових плит

Несправності	Причини	Способи усунення
1. При включенні не працює пальник	1. Забруднено сопло пальника 2.Забитий змазкою отвір в пробці крану 3.Неправильно вста-новлена пробка в кор.-пус крана	1. Прочистити отвір сопла спеціальною каліброваною голкою 2. Розібрати кран і очистити отвір від змазки 3. Перевірити правильність зборки крану. Отвір пробки в положенні крану "Закрито" повинен бути направлений вліво
2.Нерівномірність факелу полум ,я	1. Забруднені окремі вогневі отвори 2.Перекіс кришки від-носно корпуса паль-ника	1. Прочистити вогневі отвори 2. Встановити кришку в потрібне поло- ження
3. Полум,я пальника коптить	1. Недостатній підсос первинного повітря із-за забруднення вхідних отворів в па-льнику, регулюючій шайбі або шибері 2.Неправильно вста-новлена шайба або шибер 3.Діаметр отвору сопла пальника пере-вищує потрібний за паспортом	1. Прочистити вхідні отвори в пальнику, шайбі або шибері; їх обертанням збільшити прохідні отвори 2. Перевірити встановлення шибера або шайби, встановити правильно 3. Замінити сопло
4. Проскок полум,я усе-редину пальника	1.Неправильно встановлена кришка пальника 2.Кришка покоробле-на 3.Надлишок первин-ного повітря	1. Встановити пальник суворо верти- кально і перевірити положення кришки 2. Замінити кришку 3. Відрегулювати подачу первинного повітря
5.Недостатня темпера- тура в духовій шафі при повністю відкри-тому крані	1. Забруднилося сопло або пробка крану 2.Недостатній тиск газу 3.Нещільності в кор.-пусі плити 4.Нещільне приля-гання дверки духової шафи	1. Зняти пальник і прочистити сопло, розібрати кран і прочистити пробку 2. Відключити пальники столу при роботі духової шафи 3. Підтягнути кріплення стінок плити 4.Підтягнути або замінити пружину дверки духової шафи
6. Дверка духової шафи не утримується в закритому положен-ні	1.Лопнула або ослабла пружина дверки 2.Лопнув або обірва-ний кронштейн 3. Не закріплена вісь в скобах	1. Розібрати дверку, підтягнути або за- мінити пружину 2. Замінити кронштейни 3. Розібрати дверку, підтягнути пружи- ну і закріпити вісь в скобах
7.Газ невеликим полу-мям продовжує горі-ти при відключенні пальника	1. Несоосність отворів в пробці крану і в корпусі крану паль-ника 2. Пробка крану пере- вищує по довжині гніздо	1. Замінити кран 2. Зменшити довжину пробки шляхом спилювання торця напильником

Питання для самоконтролю

1. Пояснити, чому несправності газових плит можна розглядати як загальні для всіх марок плит.

2. Привести основні несправності пальників газових плит.

3. Надати способи усунення недостатнього надходження повітря для горін-

ня.

4. Пояснити причини недостатньої температури у духовій шафі.

5. Привести способи усунення проскоку полум^,я усередину пальника.

Література

1. Бондаренко В.С. Краткий справочник слесаря - газовщика.- К.: 1983,

с. 15-16

2. Гордюхин А.И.Эксплуатация газового хозяйства.- М.: Стройиздат,1983,

с. 178

ЛЕКЦІЯ № 17

ЗМ Експлуатація внутрішньобудинкових систем

газопостачання

План