Добавил:

dipplus2013 dipplus.com.ua Написание контрольных, курсовых, дипломных работ, выполнение задач, тестов, бизнес-планов Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Киевский национальный экономический университет им. В. Гетьмана

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

Червень 2019. Звіт по ринкам кондитерської продукції

.pdf

Скачиваний:

Добавлен:

08.02.2020

Размер:

1.11 Mб

Скачать

☆

1 / 31 2 3 > Следующая >>>

ІНФОРМАЦІЙНО-

АНАЛІТИЧНИЙ

ЗВІТ ПО РИНКАМ

КОНДИТЕРСЬКИХ

ВИРОБІВ

ЧЕРВЕНЬ / ЛИПЕНЬ

Розділ I. Український ринок
Кондитерські вироби з цукру
Станом на кінець травня загальний обсяг готової продукції склав 1,6 тис. т ...........................	6
Загальний показник виробництва в травні становив 17,2 тис. т .................................................	7
Польща, Білорусь і Казахстан – топ-покупці кондитерських виробів із цукру ........................	7
Польща, Туреччина та Китай – топ-постачальники протягом січня – травня 2019 року .........	8
Індекс цін на цукор ..........................................................................................................................	8
Шоколадні вироби
Внутрішнє виробництво шоколадних виробів зросло у всіх сегментах у травні 2019 року ....	9
Казахстан, Білорусь, Румунія та Молдова купували найбільше українського шоколаду в
травні .................................................................................................................................................	10
Батончики зі смаком кокосу, молочний шоколад і шоколадний напій – головні позиції
імпорту в травні ...............................................................................................................................	11
Хлібобулочні кондитерські вироби
Протягом січня – травня 2019 року виробництво в сегменті знизилося на 9,5%	до
363,2 тис. т ........................................................................................................................................	12
Білорусь, Республіка Молдова та Румунія – топ-покупці хлібобулочних виробів ...................	12
Печиво пісочне з карамеллю, заморожені напівфабрикати – головні позиції імпорту в
травні 2019 року ...............................................................................................................................	14
Індекс цін на хліб і хлібобулочні вироби ......................................................................................	14
Середня споживча ціна на борошно ..............................................................................................	15

Розділ ІІ. Світовий ринок
Кондитерські вироби з цукру
Огляд ринку ОАЕ ............................................................................................................................	17
Бізнес-культура ОАЕ .......................................................................................................................	18
Дохід у сегменті цукрових кондитерських виробів оцінюється в 60 млн USD ........................	20
Китай, Таїланд і Швейцарія – основні постачальники кондитерських виробів до ОАЕ .........	20
Основні показники сегменту кондитерських виробів ..................................................................	20
Споживання та ціна на продукцію в країні ...................................................................................	21
Шоколадні вироби
Внутрішній ринок шоколадних виробів оцінюється в 384 млн USD .........................................	22
Споживання шоколадних виробів в ОАЕ складає 2,4 кг/ос. .......................................................	22
Імпорт шоколадних виробів до ОАЕ .............................................................................................	23
Споживання та ціна на продукцію в країні ...................................................................................	23
Хлібобулочні кондитерські вироби
Середнє споживання хлібобулочних виробів на душу населення у 2019 році складає
4,3 кг/ос. ............................................................................................................................................	24
Саудівська Аравія, Оман та Індія – топ-постачальники хлібобулочних виробів ......................	24
Імпорт хлібобулочних виробів до ОАЕ .........................................................................................	25
Споживання та ціна на продукцію в країні ...................................................................................	25

Розділ I. Український ринок

Кондитерські вироби з цукру

Виробництво

Після досить млявого початку року, виробництво за три місяці майже повернулось до минулорічного темпу, утримуючись вище 17 тис. т. Підтримкою такої тенденції слугувало зростання виробництва в ключових сегментах сектору: фруктові гумки та желе (+4%), варені цукерки (+25,9%), карамелі та тофі (+6,9%). Станом на кінець травня поточного року загальний обсяг готової продукції становила 1,6 тис т.

Виробництво кондитерських виробів з цукру протягом 2011–2019 рр. (тис. т)

250

200
200
150








	230
	230		218
100			218		202
							186		190					187,6
											182		180
50											182		180



																79,3
0





2011		2012		2013		2014		2015		2016		2017		2018	2019

Джерело: Державна служба статистики
Примітка: дані за 2019 рік вказані станом на січень – травень
Як зазначалось вище, показник виробництва стабільно зростає завдяки збільшенню
виробництва в ключових сегментах.
Стабільно		протягом		року		зростає		виробництво		білого		шоколаду,		показник	у травні

2019 року збільшився на 41,7%, як порівняти з аналогічним місяцем 2018 року (588 т проти 415 т).

Ситуація в сегменті виробів покритих цукром (разом із мигдалем зацукрованим) аналогічна до попереднього місяця, виробництво знизилося на 41,6% до 208 т (проти травня 2018 року); за підсумком п’яти місяців зниження склало 43,8% (до 939 т). Виробництво гумок, фруктових желе та фруктових паст у травні 2019 року зросло на 26% до 4,4 тис. т проти 3,46 тис. т у травні 2018 року. Загальний обсяг виробництва в період із січня по травень становив 18,5 тис. т (+4%). Виробництво однієї з головних експортних позицій сегменту – цукерок варених – протягом аналізованого місяця 2019 року становило 2,97 тис. т (проти 1,79 тис. т у травні 2018 року).

У травні виробництво в сегменті карамелі, тофі (ірис) і солодощів зросло на 42% до

6,52 тис. т (4,59 тис. т у травні 2018 року); виробів кондитерських із цукру у вигляді пресованих таблеток було виготовлено 48 т. Кількість інших кондитерських виробів із цукру

становила 2,51 тис. т, що на 4,5% перевищує показник аналогічного місяця 2018 року (2,81 тис. т). За період січень – травень виробництво знизилось на 7,7% до 14,3 тис. т.

			Виробництво кондитерських виробів з цукру
				протягом 2016–2019 рр. (тис. т)
70
60			18
			18	17,9	17,2
50		14,3		17,9
50		14,3
40	11,9	16,3	18,4	16,2	13,5		14,9	16,4	15,1	14,7	17,3	17,3
			18,4				14,9					15,3
	11,3											15,3
30	11,3										18,9
20		14,5	14,6	13,2	15,1		15,0	15,5	15,8	13,9	18,9	16,8
	12,2		14,6	13,2	15,1		15,0			13,9		14,09


10		13,2	14,3	15,3	14,9		16,1	17,1	17,3	14,9	16,2	16,0
	12,8	13,2	14,3	15,3	14,9		16,1	17,1	17,3	14,9	16,2	16,0
0	12,8											13,9
												13,9

січень		лютий	березень	квітень	травень	червень		липень	серпень вересень жовтень листопад грудень
					2016		2017	2018	2019
Джерело: Державна служба статистики

Зовнішня торгівля кондитерськими виробами з цукру

За даними Державної митної служби, експортні відвантаження цукрових кондитерських виробів у травні 2019 року продовжують зростати, як порівняти з травнем 2018 року (8,6 тис. т проти 6,3 тис. т).

Основними ринками збуту протягом аналізованого місяця були Польща (851 т; основні експортні позиції: желейні цукерки, льодяникова карамель, білий шоколад, тоффі, соняшникова цукрова халва, попкорн зі смаком карамелі, жувальний зефір), Білорусь (817 т; глазур кондитерська, карамель, білий шоколад, десертний соус, желейні цукерки), Казахстан (743 т; мармелад, карамельні цукерки з наповнювачем, білий шоколад), Ірак (455 т; льодяникова карамель, тофі та іриски) й Узбекистан (291 т; пористий білий шоколад, мармелад желейний і карамель).

За підсумком чотирьох місяців загальний обсяг експорту склав 31,7 тис. т із загальною вартістю 50,3 млн USD. Основними напрямками збуту протягом аналізованого періоду були такі країни: Польща (10,3%, або 6,5 млн USD), Казахстан (9,68%, або 6,12 млн USD) і Білорусь (9,66%, або 6,11 млн USD).

Експорт кондитерських виробів з цукру протягом 2016–2019 рр. (тис. т)

35,0

30,0
30,0							9,1
25,0							9,1					8,6
25,0				7,7					8,4			8,6
									8,4
20,0

																			6,6		7,8	7,9	7,9
													6,3
								8,3							7,0
		6,5
										6,7
15,0																									6,4
					6,6










																			7,2
													6,9				7,5
			6,2																		7,2		7,5
10,0															6,8							7,3
										6,3
								6,8																	6,0
					5,8










5,0			4,7

													7,4				6,8		7,6
										6,7					6,8						7,0	6,6	6,8		6,4
					5,6			6,1


			2,8
0,0																	0,4





	січень			лютий		березень			квітень		травень			червень		липень		серпень		вересень жовтень листопад				грудень
											2016			2017		2018		2019

Джерело: Державна митна служба

Після пікового імпорту в лютому, постачання кондитерських виробів у травні мали стабільний характер – 1,2 тис. т. Хоча варто зазначити, що імпорт у поточному році перевищує минулорічний обсяг, але говорити про конкурентне середовище для українських виробників передчасно, так як внутрішнє споживання задовольняється завдяки вітчизняній продукції.

Основними позиціями імпорту в травні були такі продукти: карамель із вареного цукру, карамель льодяникова, цукерки жувальні, білий шоколад. Основними постачальниками за підсумком п’яти місяців були Польща (22%), Туреччина (15%) і Китай (11%).

Імпорт кондитерських виробів з цукру протягом 2016–2019 рр. (тис. т)

6,0
6,0
5,0
5,0
4,0
4,0																		2,9	2,2
																		2,9
						2,6
3,0						2,6		1,2				1,2
3,0								1,2	1,0			1,2				1,3	1,3
									1,0								1,3
													1,3	1,1	1
2,0				1,2			1,1		0,9		1		1,3	1,1	1			1,3	1,4
2,0				1,2	0,8		1,1		0,9		1		0,9		1,1	1,2	1,3


1,0			0,7		0,7		0,8		0,8		1			1,1
1,0			0,7		0,7		0,8		0,8		1			1,1			1	1,1	1
		0,5			0,5		0,6		0,6		0,5		0,7	0,6	0,7	0,7	1	1,1	1
0,0			0,3		0,5		0,6		0,6		0,5		0,7	0,6	0,7	0,7
0,0			січень		лютий		березень		квітень		травень		червень	липень	серпень вересень жовтень листопад грудень
			січень		лютий		березень		квітень		травень		червень	липень	серпень вересень жовтень листопад грудень
											2016		2017	2018	2019

	Джерело: Державна митна служба

	Індекси споживчих цін на цукор (%)													Індекси цін від виробників (%)

	Травень’19					Травень				Січень –			Травень’19		Травень’19		Січень –		Травень
		до				Травень				травень			до		до		травень		Травень
		до			2019/2018					травень			до		до		травень		2019/2018
	квітень’19				2019/2018				2019/2018				квітень’19		грудня’18		2019/2018		2019/2018
	квітень’19								2019/2018				квітень’19		грудня’18		2019/2018
		101,2					98		94,4				102,4		101,2		93		96

Шоколадні вироби

Виробництво

У травні 2019 року виробництво в сегменті шоколадних виробів продовжує зростати у всіх секторах. Згідно з даними Державної служби статистики, за підсумком п’яти місяців зростання становило 11,2%, або 9,2 тис. т (82,5 тис. т), якщо порівнювати з січнем – травнем 2018 року (73,3 тис. т). Найбільше зростання відзначається в основних експортних позиціях – шоколадні цукерки із вмістом алкоголю та шоколад у брикетах. Загальний обсяг готової продукції станом на кінець травня склав 5,8 тис. т.

Виробництво шоколадних виробів протягом 2011–2019 рр. (тис. т)

400

350

300

250

200
200
	344	341	331
150
150

100			235	183			203,6
100					171	175	203,6
					171	175		82,5
50								82,5
50
0
2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019

Джерело: Державна служба статистики Примітка: дані за 2019 рік вказані станом на січень – травень

Обсяг виробництва шоколаду й аналогічних виробів із вмістом какао в брикетах (понад

2 кг із вмістом какао-масла не менше 18 мас. %) у травні 2019 року зріс на 4,9% до 2,1 тис. т проти показника травня 2018 року (2,05 тис. т). За підсумком п’яти місяців зростання сегменту склало 20,9%, якщо порівнювати з січнем – травнем 2018 року (12,4 тис. т проти 10,22 тис. т). У сегменті шоколаду в брикетах із начинкою обсяг виробництва в травні зріс на 216,8% до 1,16 тис. т, обсяг виробництва в період із січня по травень становив 5,3 тис. т.

Шоколаду з додаванням зернових культур протягом аналізованого місяця було вироблено 1,4 тис. т, що на 221% перевищує показник травня 2018 року (651 т); у січні – травні зростання склало 73% (до 8 тис. т). Шоколаду в брикетах, пластинах або плитках (окрім виробів із начинкою та додаванням зернових культур, фруктів або горіхів і шоколадного печива) – 2,1 тис. т (+74% проти показника травня 2018 року).

Виробництво в сегменті шоколадних цукерок із вмістом алкоголю (крім шоколаду в брикетах, пластинках або плитках) у травні зросло на 63,4% до 1,47 тис. т; цукерок шоколадних (крім цукерок із вмістом алкоголю, шоколаду в брикетах, пластинах або плитках) було виготовлено на 94,2% більше, як порівняти з показником травня 2018 року (4,88 тис. т проти 2,52 тис. т). За період січень – травень 2019 року зростання сегменту склало 7,3% (до 21,6 тис. т), якщо порівнювати з аналогічним періодом 2018 року (20,1 тис. т).

Виробництво кондитерських виробів із цукру чи його замінників із вмістом какао

(окрім білого шоколаду) протягом аналізованого місяця зросло на 39,5% до 4,2 тис. т; загальний обсяг виробництва протягом п’яти місяців склав 19,4 тис. т (–22,2% проти показника 2018 року).

				Виробництво шоколадних виробів
				протягом 2016–2019 рр. (тис. т)
70
60
50	17,4		15,5	17,8							23,6	23,3
50	17,4			17,8						20,5			20,8
		14,4			17,4					20,5			20,8
40		14,4
									17

	17		18
			18	15,6
30		11,9		15,6				14			20,9	20,8
30		11,9			10,8		11,1	14		17,7	20,9	20,8	19
					10,8				14,3	17,7			19
20
	13,9	12,3	13,6	12,9
	13,9		13,6		10,5			11,7
							9,3

10
10	12,6	12,3	12,9	12,2	11,4				15,1	17,2	19,4	19,6	17,8
							9,9	10	15,1	17,2			17,8
							9,9	10
0
січень		лютий	березень	квітень	травень	червень		липень	серпень	вересень	жовтень	листопад	грудень
					2016		2017	2018	2019
Джерело: Державна служба статистики

Зовнішня торгівля кондитерськими виробами

За даними Державної митної служби, експортні поставки шоколадних виробів у 2019 році знаходяться в межах 4,5 тис. т, тим самим продовжуючи позитивний експортний тренд. Так за підсумком п’яти місяців 2019 року на зовнішні ринки було відвантажено 24,1 тис. т шоколадних виробів із загальною вартістю 63,1 млн USD. Основними ринками збуту були Казахстан (11,1%, або 7 млн USD), Білорусь (8,6%, або 5,4 млн USD) і США (7,2%, або 4,5 млн USD).

Основними ринками збуту протягом аналізованого місяця були такі країни: Казахстан (398 т; експорті позиції: пористий чорний шоколад, молочний шоколад, цукерки глазуровані з начинкою), Білорусь (379 т; шоколадна глазур, цукерки глазуровані, молочний шоколад, десертний соус, шоколадні цукерки з начинкою та без), Румунія (277 т; халва соняшникова, цукерки з вмістом какао, молочний шоколад), Республіка Молдова (270 т; глазур кондитерська з вмістом какао, шоколадні цукерки з наповнювачем, молочний шоколад, молочно-шоколадні батончики), Грузія (214 т; розчинний шоколадний напій, шоколадні цукерки з начинкою та без, глазур шоколадна, шоколад у плитках по 100 г).

Експорт шоколадних виробів протягом 2016–2019 рр. (тис. т)

25,0

20,0
20,0																														8,1
								5,1																						8,1		7,4


15,0					4,7																							6,3
																												6,3
	4,65
											4,5			4,7

																																		4,9
																									5,4
										5,2

																													8,0
10,0							4,1																								7,4

													4,1
																											6,3
																4,2
			5,7																3,7




																						4,4											5,4
																								4,7
									5,0



						4,7
												4,0

5,0															3,7			3,5




		3,6

																					4,5

																											6,5		7,0		6,9


																								5,3									5,2
									4,7
						4,1						4,0
															3,7			3,9
		2,8




0,0																					1,4









	січень			лютий				березень			квітень			травень			червень			липень			серпень			вересень жовтень листопад грудень
														2016			2017			2018			2019

Джерело: Державна митна служба

Імпортні відвантаження шоколадних виробів у п’ятому місяці року вперше знизилися від початку поточного року, так як протягом чотирьох попередніх місяців обсяг не був нижчим за

1 / 31 2 3 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

#
08.02.202091.65 Кб4Транснаціональні корпорації (1).doc
#
08.02.2020394.75 Кб7Транснаціональні корпорації.doc
#
08.02.2020122.16 Кб6Україна-ЄС.pptx
#
08.02.2020881.15 Кб39Фізика збірник І семестр 7 клас.pdf
#
09.02.2020210.94 Кб4Французька мова для початківців.doc
#
08.02.20201.11 Mб5Червень 2019. Звіт по ринкам кондитерської продукції.pdf
#
09.02.2020272.9 Кб0Швиданенко О.А. Новітня парадигма глобалізації світоцілісність чи альтернативи розвитку.doc
#
09.02.202040.96 Кб3Що таке есе.doc
#
09.02.2020266.75 Кб5Як написати магістерську дипломну роботу.doc
#
08.02.202014.35 Mб0Як працює товарна біржа з середини (англійською).flv