- •Раздел 6. Титриметрические методы
- •Классификация титриметрических методов по типам химических реакций
- •6.1. Лабораторная работа № 1 Определение средней молекулярной массы смеси жирных кислот мыла
- •6.2. Лабораторная работа № 2 Определение содержания ацетатных групп в поливинилацетате
- •6.3. Лабораторная работа № 3 Определение кислотности хлебобулочных изделий
- •Кислотность различных групп хлебов и хлебобулочных изделий
- •6.4. Лабораторная работа № 4 Определение числа омыления жиров и масел
- •6.5. Лабораторная работа № 5 Определение содержания формальдегида в формалине
- •6.6 Лабораторная работа № 6 Определение содержания витамина рр в драже и таблетках
- •6.7. Лабораторная работа № 7 Определение содержания витамина с в драже и таблетках
- •Суточная потребность в витамине с и витаминные препараты
- •6.8. Лабораторная работа № 8 Определение показателей окислительной порчи жиров и масел
- •Данные для определения массы анализируемой пробы при определении
- •6.9. Лабораторная работа № 9 Определение содержания общего сахара в карамели
- •6.10. Лабораторная работа № 10 Определение окисляемости воды
- •6.11. Лабораторная работа № 11 Определение массовой доли редуцирующих сахаров в сахарной свекле по Бертрану
- •6.12. Лабораторная работа № 12 Определение общей жесткости воды
- •6.13. Лабораторная работа № 13 Определение кальция и магния в молоке
- •6.14. Вопросы для самостоятельной работы
6.14. Вопросы для самостоятельной работы
1. Дайте определение титриметрии. Назовите основные классификационные группы данного метода.
2. Дайте характеристику процесса титрования.
3. Назовите разницу между точкой эквивалентности и конечной точкой титрования.
4. Определите метод титрования, его подгруппу и тип реакции, лежащий в основе определения в конкретной лабораторной работе.
5. Какой вид титрования, по способу его выполнения, используется в данной работе.
6. Что такое стандартизация титранта? Назовите методы стандартизации для титрантов, используемых в данной работе.
7. Назовите титранты, используемые в кислотно-основном, окислительно-восстановительном и комплексонометрическом титрованияя.
8. Напишите аналитическую реакцию, лежащую в основе используемого в работе метода титрования.
9. Назовите принцип метода, используемого в работе и химический смысл определяемого показателя.
10. Дайте характеристику определяемого показателя качества.
11. Назовите технологическое значение показателя качества, определяемого в работе.
12. Назовите средства измерений, используемые в работе.
13. Назовите операции подготовки проб для анализа.
14. Назовите способы приготовления и установления титра стандартных растворов, используемых в работе.
15. Объясните причины изменения титра стандартного раствора (например, тиосульфата натрия) в процессе его хранения.
16. Назовите индикаторы, используемые в работе. Дайте их характеристику. Опишите способ приготовления.
17. Назовите особые условия для проведения процесса титрования в конкретной лабораторной работе.
18. Как устанавливают конечную точку титрования в конкретной лабораторной работе.
19. Запишите и поясните формулы для расчета результатов измерений.
20. Сравните полученный результат с нормируемым или справочным значением и сделайте вывод о качестве анализируемой пробы.
