Бизнес-план

Фирма «City Pizza»

Адрес 305000, г. Курск, ул. Студенческая, 1, ТЦ «Европа», 2 этаж

Телефон 8 906 691 66 92

Конфиденциально

Кому: Центр инвестиционных программ Курского проекта

Краткое название проекта:

ООО «City Pizza»

Полное наименование проекта:

ООО «City Pizza»

Руководитель

предприятия: Говядова Виктория Алексеевна

тел. 8 906 691 66 92

Проект подготовил: Говядова Виктория Алексеевна

тел. 8 906 691 66 92

Дата начала реализации проекта 1 марта 2013 г.

Продолжительность проекта 2 года .

Период времени от даты, на которую актуальны исходные данные, до даты начала проекта 6 мес.

Дата составления 25 декабря 2012 г.

Конфиденциальность бизнес-плана

Данный бизнес-план представляется на рассмотрение на конфиденциальной основе исключительно для принятия решения о возможности финансирования проекта и не может быть использован для копирования или каких-либо других целей, а также передаваться третьим лицам.

Просьба вернуть бизнес-план, если он не вызовет интереса по участию в его реализации.

Содержание

Резюме проекта………………………………………………………….4

Сведения о предприятии и отрасли……………………………………6

Описание продукции……………………………………………………8

Маркетинг и сбыт продукции…………………………………………13

Производственный план……………………………………………….18

Организационный план……………………………………………… 25

Финансовый план……………………………………………………….29

Эффективность проекта….…………………….………………………38

Резюме проекта

Суть проекта: Данный проект представляет собой организацию объекта быстрого общественного питания - пиццерии, как заведения, предлагающего одну из востребованной продукции на сегодняшний день.

Одним из перспективных видов малого бизнеса на сегодняшний день является открытие собственной пиццерии. Главные плюсы этого бизнеса - относительно невысокая себестоимость производства и высокая отпускная цена.

Организация и ведение данного бизнеса не является особо сложным, и при правильной организации даст возможность владельцу заработать значительную прибыль.

Эффективность проекта: Проект достаточно быстро самоокупается - за 18 месяцев.

Сведения о фирме: Планируется открытие фирмы (ООО «City Pizza»), которая будет заниматься производством пиццы и другим продуктов быстрого питания и обслуживанием потенциальных клиентов.

Планируемая фирма будет иметь штат в 18 человек, среди них: директор предприятия, бухгалтер, технолог, 4 кассира, 4 повара, 2 уборщицы, 3 развозчика пиццы и 4 официанта.

Команда управления: Штат предприятия небольшой - поэтому для управления достаточно одного директора.

План действий:

Первоначально фирма арендует достаточно большое помещение, удовлетворяющего требованиям и нормам СЭС для предприятий по изготовлению хлебо-булочных изделий, площадью 100-150 кв. м. Далее нанимаются рабочие. Параллельно закупается оборудование (2 недели). После установки оборудования и доставки первой партии материала можно начинать работу и выходить на плановые мощности малого предприятия.

Финансирование: Общая стоимость проекта – 20 086 00 руб.

Срок и порядок возврата инвестиций: Участием в конкурсе и договором возврат инвестиций не предусмотрен.

Сведения о предприятии и отрасли

Общие сведения о предприятии:

«City Pizza» - это общество с ограниченной ответственностью, единственным учредителем которого является Говядова Виктория Алексеевна. Предприятие планируется создать малочисленным, достаточно мобильным и динамичным.

Финансово-экономические показатели деятельности предприятия: Так как предприятие только начинает свою деятельность, то финансово-экономические показатели не могут быть определены.

Структура управления и кадровый состав: Предприятием будет управлять директор. Всех рабочих планируется нанимать по договору. Планируется принять на работу бухгалтера, технолога, 4 кассира, 4 повара, 2 уборщицы, 3 развозчика пиццы и 4 официанта.

Направления деятельности, продукция, достижения и перспективы: Основной вид деятельности – изготовление пиццы и обслуживание клиентов. На данный момент в городе открыты пиццерии, они являются основными конкурентами. Продукция данных предприятий недорогая, но не всегда качественная. Стараясь значительно съэкономить на сырье, некоторые производители предлагают не совсем качественную продукцию. Продукция фирмы «City Pizza» будет качественной и недорогой, что нужно нашему покупателю со средним и невысоким уровнем дохода. Фирма сможет производить пиццу в той же ценовой нише, но несколько лучшего качества чем уже производимая в городе продукция. В перспективе планируется расширение предприятия, создание сети пиццерий, т.е. фирма будет стараться занять лидирующую позицию на рынке быстрого питания.

Кроме производства пиццы, в заведении будут изготовляться различные вторые блюда, закуски, широкий выбор напитков. Фирма будет заниматься доставкой пиццы и других предлагаемых блюд, что сможет расширить интерес потенциальных покупателей, т.к. эта услуга очень удобна для них.

Следует отметить, что место пиццерии выбрано очень удачно: во-первых, она находится в торговом центре, где обычно наблюдается большая проходимость людей, во- вторых, этот торговый центр находится в шаговой доступности от ВУЗа и располагающегося рядом общежития. Молодой публике как раз придется по вкусу такого рода заведение.

Отрасль экономики, её перспективы. ООО «City Pizza» будет развивать свою деятельность в области пищевой промышленности, а это направление является достаточно перспективным, поскольку пицца - это блюдо, традиционно пользующееся спросом у широкой публики. К тому же данная продукция будет обладать весьма низкой ценой с высоким качеством, что очень важно.

Партнерские связи и социальная активность: Партнерские отношения планируется развивать с поставщиками материалов (продовольственного сырья) и оборудования, с властью, населением и немногочисленным трудовым коллективом, что является залогом успешного ведения бизнеса.