Тестовые задания по теме «Витамины и минеральные в-ва» Вариант 1

1. Витамины – это:

1. низкомолекулярные органические соединения, выполняющие важнейшие биохимические и физиологическиефункции в живых организмах;

2. генетический материал всех живых организмов;

3. запасной питательный (энергетический) материал растительных клеток;

4. основной структурный материал клеточных мембран;

5. метаболиты вторичного синтеза (продукты жизнедеятельности растительных клеток, которые не используются в обменных процессах).

2. К водорастворимым витаминам относят:

1. витамин А; 2. витамин Е;

3. витамин С; 4. витамин D;

5. витамин Н.

3. Тиамин - это:

1. В₁; 2. В₂; 3. В₆; 4 В₉; 5 РР.

4. РР - это:

1. тиамин; 2. пиридоксин; 3. фолиевая кислота;

4. никотиновая кислота; 5. биотин.

5. Витамины не синтезируются в:

1. плодах; 2. листьях и побегах; 3. только в корнях;

4. только в зародыше семени; 5. ответы 3 и 4.

6. При созревании содержание витамина С уменьшается:

1. у картофеля; 2. у перца;

3. у грецкого ореха; 4. у цитрусовых;

5. у крыжовника.

7. Какие элементы относят к макроэлементам?

1. B; 2. Cu; 3. Zn; 4. N; 5. Mo.

8. Какие элементы относят к микроэлементам?

1. N; 2. Mo; 3. K; 4. P; 5. Ca.

Вариант 2

1. Витамины:

1. являются материалом для биосинтеза;

2. являются источником энергии;

3. являются материалом для биосинтеза и источником энергии;

4. не являются материалом для биосинтеза и источником энергии, участвуют практически во всех реакциях обмена веществ;

5. учавствуют в некоторых реакциях обмена веществ.

2. К жирорастворимым витаминам относят:

1. витамин А; 2. витамин Е;

3. витаминС; 4. витамин РР;

5. витамин Н.

3. Пиридоксин – это:

1. В1; 2. В2;

3. В6; 4. В9;

5. РР.

4. В₁ – это:

1. тиамин; 2. пиридоксин;

3. фолиевая кислота; 4. никотиновая кислота;

5. биотин.

5. Витамины синтезируются в:

1. плодах; 2. листьях и побегах; 3. только в корнях;

4. только в зародыше семени; 5. ответы 3 и 4.

6. При хранении цитрусовых содержание витамина С:

1. не изменяется;

2. сначала сильно снижается, а в период прорастания незначительно повышается;

3. повышается;

4. колеблется в течение суток;

5. сначала повышается, а потом снижается.

7. Какие элементы относят к макроэлементам?

1. B; 2. Cu; 3. Zn; 4. Mn; 5. Mg.

8. Какие элементы относят к микроэлементам?

1. N; 2. Mg; 3. Cu; 4. P; 5. Ca.