Содержание
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………….. стр.2
1. Организационно-экономические аспекты деятельности ЧУП «КОП Горизонт» и их влияние на положения учетной политики……………..стр.3
2. прибыль ЧУП «КОП Горизонт» ФОРМИРОВАНИЕ И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ
Стр. 8
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………….. стр.12
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………… стр.13
ПРИЛОЖЕНИЕ А «Отчет прибылей и убытков» ……………………. стр.17
Введение
Рыночная экономика в Республике Беларусь набирает все большую силу. Вместе с ней набирает силу и конкуренция как основной механизм регулирования хозяйственного процесса.
Переход к рыночной экономике сопровождается изменениями в деятельности организаций общественного питания и требует от руководителей и менеджеров организаций, фирм и ассоциаций повышения эффективности использования экономического потенциала, оптимальных форм хозяйствования, достижения наилучших результатов при наименьших затратах труда и средств. Следовательно, необходимо развитие теории и практики учета и анализа хозяйственной деятельности, как основных методов научного управления экономикой. В условиях рыночного механизма хозяйствования анализ должен не только давать объективную оценку выполнения планов и динамике производственно-торговой, финансово-хозяйственной и другой деятельности организаций, но и выявлять, изучать и мобилизовывать резервы экономического и социального развития, помогать разрабатывать оптимальные тактические и стратегические управленческие решения.
Правильно организованный учет реализации товаров и продукции собственного производства имеет огромное значение как для самой организации общественного питания в части определения результатов от ее хозяйственной деятельности, так и для государства в целом, получающего налоги от реализованной продукции и товаров, которые уплачивают субъекты хозяйствования.
Розничный товарооборот относится к числу важнейших показателей плана экономического и социального развития. Он оказывает влияние, как на производство, так и на потребление.
Общественное питание наряду с розничной торговлей выполняет главную социально-экономическую задачу развития нашего общества – удовлетворение материального и культурного уровня жизни общества. Эта проблема решается, прежде всего, путем развития розничного товарооборота. Товарооборот общественного питания является составной частью розничного товарооборота страны и от его развития во многом зависит благосостояние народа.
Поэтому актуальность данной темы состоит в том, чтобы на основе правильно организованного учета выручки и научно обоснованного анализа товарооборота разработать такую стратегию деятельности организации общественного питания, которая бы обеспечила максимальную эффективность его деятельности.
В соответствии с Гражданским кодексом Республики Беларусь, главной задачей любой организации является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов собственника имущества организации.
В условиях рыночной экономики показатели прибыли и рентабельности играют важную, существенную роль в оценке деятельности организаций т.к. с переходом организаций торговли на самофинансирование и самообеспечение они могут рассчитывать только на свои внутренние источники финансирования, наибольший удельный вес в которых занимает прибыль.
Таким образом, тема ознакомительной практики является достаточно актуальной, является существенным шагом на пути к изучению и пониманию резервов роста товарооборота и, соответственно, прибыли организации, которые являются основными факторами ее экономического и социального развития.
Объект исследования – продукция собственного производства и покупные товары в ЧУП «КОП Горизонт».