Форми роздрібного продажу товарів.
1) Роздрібний продаж товарів.
Для успішного виконання основного завдання – продажу товарів – магазин здійснює широку торговельно-оперативну діяльність, яка складається з окремих взаємопов’язаних процесів. Основні з них: вивчення купівельного попиту населення для визначення обсягів закупівлі товарів і формуванні асортименту, закупівля і завезення товарів в магазин, приймання, зберігання і підготовка до продажу, реалізація товарів і обслуговування покупців, реклама, оформлення документів та ведення фінансових операцій.
Операції торговельного процесу обслуговування покупців поділяються на основні і допоміжні.
До основних належить продаж товарів у торговельному залі і обслуговування покупців, до допоміжних – приймання, зберігання і підготовка товарів до продажу. При цьому всі складові частини торговельно-оперативної діяльності взаємопов’язані між собою і витікають одна з одної.
Залежно від методів продажу структура і послідовність виконання операцій та схеми торговельно-технологічних процесів можуть бути різними. Найбільш трудомістка схема – в магазинах, які застосовують традиційний метод продажу товарів – через прилавок обслуговування.
У разі організації роботи за методом самообслуговування деякі торговельно-технологічні операції виконуються покупцями, що призводить до зменшення кількості операцій в торговому залі і спрощення схеми.
У цілому торговельно-технологічний процес в магазині можна поділити на три основні частини:
операції з товарами до запропонування їх покупцям, які передують надходженню товарів у торговий зал магазину;
операції безпосереднього обслуговування покупців;
додаткові операції з обслуговування покупців.
Торговельно-технологічний
процес
операції додаткового
обслуговування
покупців
операції безпосереднього продажу
товарів покупцеві
операції, що
передують продажу
Спрощена схема торговельно-технологічного процесу магазину
Процес продажу товарів і обслуговування покупців – це сукупність операцій, які забезпечують зміну форм вартості та доведення товарів до споживачів. Таким чином продаж товарів у роздрібній торговельній мережі є підсумковим етапом обігу товарів народного споживання і необхідною умовою задоволення попиту населення. У зв’язку з цим організації роздрібного продажу товарів має бути підпорядкована вся комерційна діяльність підприємств оптової і роздрібної торгівлі.
3.Форми роздрібного продажу товарів.
Залежно від місця реалізації товарів, у практиці торгівлі розрізняють магазинні та поза магазинні форми торговельного обслуговування покупців.
До магазинних форм торговельного обслуговування населення відносять продаж товарів у стаціонарних підприємствах роздрібної торгівлі, які мають торговий зал та допоміжні приміщення для виконання циклу операцій торговельно-технологічного процесу з підготовки до реалізації та продажу товарів покупцям. Як правило, це великі торговельні підприємства. Вони мають всі можливості для організації культурної торгівлі та здійснення додаткових послуг покупцям.
Форми
торговельного обслуговування населення
магазинні
позамагазинні
Основні форми торговельного обслуговування покупців на підприємствах роздрібної торгівлі
Основними позамагазинними формами торговельного обслуговування покупців вважається реалізація товарів через роздрібні торговельні одиниці (за винятком магазинів) і підприємства дрібно роздрібної торговельної мережі. До них належать автомагазини та автопричепи, мото- та гужові розвозки, торговельні автомати, павільйони, палатки, ларки, кіоски, а також підприємства роздрібної посилкової торгівлі, ярмарки, базари, аукціони.
Позамагазинні
форми торговельного обслуговування
Продаж
товарів через дрібно роздрібну
торговельну мережу
продаж
товарів на ярмарках, базарах, аукціонах
роздрібна
посилкова торгівля
Позамагазинні форми торговельного обслуговування покупців