Практический курс Новые принципы организации современного производства

Практическая работа №1

Создание проекта организации

Цель работы: проявление творческого подхода при изучении принципов проектирования современных организаций.

Задачи работы:

1. Выбрать из перечня, предложенного преподавателем, организацию для последующего проектирования.

2. Составить поэтапное описание проекта организации по приведенному плану.

3. Представить эскиз внутреннего интерьера и подробный план помещения организации.

4. Выполнить анализ результатов работы, сформулировать выводы.

Вопросы для самоподготовки:

1. Как вы понимаете понятие «проект»?

2. Назовите основные задачи названия организации?

3. Что такое логотип?

4. Какой должна быть вывеска организации?

5. Что такое прейскурант?

6. Назовите примеры дополнительных услуг в различных организациях?

7. Что важно помнить при планировании местонахождения организации?

Основные сведения:

План проекта составляется для того, чтобы определить, с помощью каких работ будет достигаться результат проекта, какие люди и оборудование нужны для исполнения этих работ, в какое время эти люди и оборудование будут заняты работой по проекту.

План разработки проекта организации:

1. Название организации

Основная задача имени выделить Вашу компанию среди других. Часто имя может рассказать немало. Представьте, Вы отправляете коммерческое предложение потенциальному клиенту. Название организации даст первое впечатление, чем Вы занимаетесь, какой Ваш статус. Самый простой пример, Вы пойдёте в японский ресторан с названием "У Натальи" или "Ямагути"? Скорее всего, второе название Вам покажется в большей степени японским.

Всё же, не редкость, когда название организации мало, о чём говорит клиентам. В худших случаях, даёт неверное представление о роде деятельности, статусе или других важных, для начального этапа, свойствах.

Задачи названия организации:

- выделить среди аналогичных;

- подчеркнуть род деятельности, или статус, иные важные для продвижения свойства (пусть и эмоциональные, не рациональные);

- отождествление организации с услугами, товарами, уровнем сервиса и т.п.;

- запоминаемость среди потенциальных клиентов.

2. Логотип и вывеска организации

Логотип (от др.-греч. λόγος — слово + τύπος — отпечаток) — графическое начертание фирменного наименования в виде стилизованных букв и/или идеограммы. Логотипы широко применяются для изображения товарных знаков и в качестве эмблем юридических лиц.

Идеальный логотип должен решать 6 основополагающих функций:

- фатическую (канал, контакт между носителем и получателем: вывески на домах, таблички офисов…);

- экспрессивную (визуальное сообщение миссии компании: идентичность и характеристики компании);

- референтную (информация о продукте: подытоживает характеристики компании);

- импрессивную (впечатление от увиденного: воздействие на потребителя);

- поэтическую (эмоциональный позыв, эстетическое восприятие);

- металингвистическую (информационный код сообщения: словесное и символьное восприятие).

Вывеска — средство наружной рекламы на местах продаж, наглядное стационарное обозначение места расположения социально значимого предприятия: торгового, образовательного, административного, зрелищного. Вывеска действительно должна визуально сообщать смотрящему на нее некий позитивный посыл, иметь несколько разных цветов, вызывать приятные ассоциации (в зависимости от товара, в спектре от детской непосредственности до дорогой респектабельности, но обязательно в позитивном ключе). Она не обязательно должна быть пестрой, но содержать 3–4 цвета вполне может.

3. Место нахождения

Местоположение определяется целой совокупностью факторов: транспортными расходами, обеспеченностью трудовыми ресурсами и ценой труда, условиями землепользования, наличием сырья и материалов, возможностями сферы услуг, расстоянием до рынков сбыта и рыночными ценами, государственной политикой и экологическими условиями, социально-экономической средой бизнеса.

4. Для кого Ваша организация? Кто посетители (потребители)?

Описать социальную группу, пол, возраст, интересы потребителя

5. Основные услуги организации? Приведите прейскурант цен.

Прейскурант - справочник цен (тарифов) на товары и виды услуг.

Например, услуги парикмахерской:

Стрижки женские:

Челка – 50 рублей.

Короткие волосы – 200 рублей.

Средние – 250 рублей.

Длинные волосы – 350-400 рублей.

6. Дополнительные услуги (бесплатные или дополнительно оплачиваемые)?

Например, доставка блюд на дом из ресторана, зона Wi-Fi в кафе, третья вещь в подарок в магазине одежды и т.п.

7. Описание интерьера помещения?

Стиль в оформлении, расстановка мебели, цвета в оформлении стен, потолка и т.п

8. Общие требования к персоналу?

Личностные характеристики – пунктуальность, аккуратность, внимательность и т.п

9. Обязанности сотрудников, число сотрудников?

Например, продавец-кассир (3 человека) должен:

4.1. Умет работать на кассовом аппарате

4.2. Знать, как правильно и аккуратно оформить сдачу денежных средств инкассатору.

4.3. Аккуратно и во-время заполнить тетрадь отчета по кассе и тетрадь продаж.

4.4. Обеспечить правильное, четкое, организованное, быстрое проведение ревизий.

4.5. Во-время сдавать другие документы отчетности.

10. Детальная планировка организации с указанием всех помещений, расстановкой мебели, расположением окон и дверных проемов. Эскиз, выполненный в цвете, представляющий внутренний интерьер организации.

Содержание отчета:

1. Оформленный титульный лист практической работы

2. Описание проекта организации по плану.

3. Цветной эскиз и план организации, выполненный на листах формата А4.

4. Выводы по работе.

Практическая работа №2