МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ Государственное БЮДЖЕТНОЕ образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА»

(фгбоу впо «пвгус»)

Кафедра «Управление качеством и технологии в сервисе»

СОГЛАСОВАНО	УТВЕРЖДАЮ
Протокол УМС № __________	Проректор по УРиКО
от «____» ___________ 201__г.	_______________ О.Н. Наумова
Проректор по УМР
______________ С.П. Ермишин	«____» ____________ 201__г.

Учебно-методическое пособие

по дисциплине «Технология»

для студентов всех специальностей среднего профессионального образования

Составители:	Кочеткова О.А.
	Радюхина Г.В.
	Кузьмина К.В.
	Бабушкина В.В.

Тольятти

2013

Учебно-методическое пособие по дисциплине «Технология» разработано в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами специальностей среднего профессионального образования, лицензированными университетом к реализации.

Составили

ст. преподаватель	Кочеткова О.А.
к.т.н., доцент	Радюхина Г.В.
ассистент	Кузьмина К.В.
к.т.н., доцент	Бабушкина В.В.

Рассмотрено на заседании кафедры

Управление качеством и технологии в сервисе

Протокол № 7 от «22» февраля 2013г.

Зав. кафедрой ____________________ к.т.н., доцент Афиногентова Н.В.

Согласовано научно-методическим советом по специальности СПО 040401.51 «Социальная работа»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета по специальности СПО 040401.51 «Социальная работа»

________________ к.ф.н., доцент Рузова Л.А.

Согласовано научно-методическим советом специальности СПО 072501.51 «Дизайн (по отраслям)»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета специальности СПО 072501.51 «Дизайн (по отраслям)»

________________ д.т.н., профессор Белько Т.В.

Согласовано научно-методическим советом по специальности СПО 072601.51 «Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы (по видам)»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета по специальности СПО 072601.51 «Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы (по видам)»

________________ к.п.н., доцент Вишневская Е.В.

Согласовано научно-методическим советом специальности СПО 080110.51 «Банковское дело»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета специальности СПО 080110.51 «Банковское дело»

________________ к.э.н., доцент Серебрякова О.А.

Согласовано научно-методическим советом специальности СПО 080118.51 «Страховое дело»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета специальности СПО 080118.51 «Страховое дело»

________________ к.э.н., доцент Серебрякова О.А.

Согласовано научно-методическим советом по специальности СПО 080114.51 «Экономика и бухгалтерский учет»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета по специальности СПО 080114.51 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»

________________ к.э.н., доцент Насакина Л.А.

Согласовано научно-методическим советом специальности СПО 090305.51 «Информационная безопасность автоматизированных систем»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета специальности СПО 090305.51 «Информационная безопасность автоматизированных систем»

________________ к.т.н., доцент Бобровский С.М.

Согласовано научно-методическим советом по специальности СПО 100701.51 «Коммерция (по отраслям)»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета по специальности СПО 100701.51 «Коммерция (по отраслям)»

_____________ к.э.н., доцент Сафарова И.М.

Согласовано научно-методическим советом специальности СПО 100401.51 «Туризм»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета специальности СПО 100401.51 «Туризм»

________________ к.п.н., доцент Крамарова Т.Ю.

Согласовано научно-методическим советом по специальности СПО 101101.51 «Гостиничный сервис»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета по специальности СПО 101101.51 «Гостиничный сервис»

________________ к.ф.н., доцент Ермишин С.П.

Согласовано научно-методическим советом по специальности СПО 190631.51 «Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета по специальности СПО 190631.51 «Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта»

________________ д.т.н., профессор Горшков Б.М.

Согласовано научно-методическим советом специальности СПО 210414.51 «Техническое обслуживание и ремонт радиоэлектронной техники (по отраслям)»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета специальности СПО 210414.51 «Техническое обслуживание и ремонт радиоэлектронной техники (по отраслям)»

________________ к.т.н., доцент Воловач В.И.

Согласовано научно-методическим советом специальности СПО 221413.51 «Техническое регулирование и управление качеством»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета специальности СПО 221413.51 «Техническое регулирование и управление качеством»

________________ к.т.н., доцент Афиногентова Н.В.

Согласовано научно-методическим советом специальности СПО 230113.51 «Компьютерные системы и комплексы»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета специальности СПО 230113.51 «Компьютерные системы и комплексы»

________________ к.т.н., доцент Воловач В.И.

Согласовано научно-методическим советом специальности СПО 230701.51 «Прикладная информатика (по отраслям)»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета специальности СПО 230701.51 «Прикладная информатика (по отраслям)»

________________ к.э.н., доцент Митрофанова Я.С.

Согласовано научно-методическим советом по специальности СПО 262019.51 «Конструирование, моделирование и технология швейных изделий»

Протокол № ________ от «____» __________________ 201__г.

Председатель научно-методического совета по специальности СПО 262019.51 «Конструирование, моделирование и технология швейных изделий»

________________ к.т.н., доцент Афиногентова Н.В.

Рецензент: к.п.н., доцент Левцова Н.Б.

Содержание

	Введение	7
	Лекционный курс
1.	Технологии как часть общечеловеческой культуры	8
2.	Промышленные технологии и глобальные проблемы человечества	10
3.	Природоохранные технологии	13
4.	Электротехнологии	15
5.	Лучевые, ультразвуковые, плазменные технологии	17
6.	Технологии послойного прототипирования. Нанотехнологии	20
7.	Новые принципы организации современного производства	21
8.	Творческий процесс	23
9.	Профессиональная деятельность и структура производства	27
10.	Нормирование и оплата труда	30
11.	Культура труда и профессиональная этика	33
12.	Профессиональное становление личности	35
	Практический курс
1.	Изучение удовлетворенности потребителей качеством предоставляемых услуг (ролевая игра)	37
2.	Создание проекта организации	39
3.	Разработка управления претензиями (деловая игра)	41
4.	Создание рекламного объекта	43
5.	Виды текстильных волокон и методы их распознавания	48
6.	Определение показателей физико-механических свойств материалов	51
7.	Изучение ассортимента и оценка качества древесных материалов	53
8.	Изучение ассортимента и определение свойств стекла	58
9.	Определение водопоглощаемости и капиллярности текстильных материалов	62
10.	Определение устойчивости окраски материалов к различным воздействиям	65
11.	Составление резюме, автобиографии	67
12.	Имидж и этикет делового человека	70
13.	Организация технологического процесса изготовления изделия	80
14.	Создание имиджа офиса, рабочего места	82
	Библиографический список	86