Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Лекция №3 Возрастные особенности ССС.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
139.26 Кб
Скачать

Распределение энергоценности суточного рациона (в %) в зависимости от отдельных пищевой веществ, г

Пищевые

продукты

Процент энергоценности

суточного рациона

Распределение пищевых веществ в двух вариантах энергоценности рационов

Для женщин

2000 ккал/день

Для мужчин

2500 ккал/ден

Общие жиры, в том числе:

менее 30%

менее 65 г

менее 80 г

ненасыщенные

менее 10%

менее 22 г

менее 27 г

полинасыщенные

8-10%

18-22%

22-27 г

мононенасыщенные

10-12%

22-26%

27-35 г

холестерин

-

менее 300 г

менее 300 мг

Общие углеводы, в том числе:

50-60%

250-300 мг

310-375 г

сахар*

10%

50 г

60 г

клетчатка

-

более 30 г

более 30 г

соль**

-

менее 5 г

менее 5 г

алкоголь

не более 4%

не более 30 г

не более 30 г

белки

12-20%

60-100 г

75-125 г

* При наличии сахарного диабета необходимо уменьшить потребление сахара до 3% суточной калорийности, т.е. женщинам потреблять менее 15 г, мужчинам – менее 20 г в сутки.

** При наличии АГ суточное потребление соли надо снизить до 3 г.

12

Составитель: преподаватель гериатрии Романенкова С.И.