4. Оцінка ефективності роботи апарату управління

Поняття ефективність припускає зіставлення витрат і результатів. Підвищити ефективність означає з меншими витратами одержати великі і кращі результати. Підвищення ефективності роботи апарату управління залежить від ряду факторів, що можуть бути систематизовані по різних ознаках.

По змісту прийнято розрізняти:

• організаційні фактори – це раціональна структура апарату управління, чіткий функціональний поділ праці і правильний підбор і розставлення кадрів, раціональний документообіг, трудова дисципліна;

• економічні фактори – включають витрати на утримання апарату управління, систему матеріального заохочення і матеріальної відповідальності;

• технічні фактори – характеризуються механоозброєнням управлінської праці, ступенем використання техніки, технічною культурою менеджерів;

• фізіологічні фактори – санітарно-гігієнічні умови розумової праці;

• соціально-психологічні фактори – охоплюють міжособистісні відносини, авторитет керівників, систему моральних мотивацій.

За формою впливу розрізняють фактори прямого і непрямого впливу:

• фактори прямого впливу безпосередньо впливають на ефективність управлінської праці – до них відносяться: організація особистої роботи менеджерів, їхня кваліфікація, правильність підбора і розставлення кадрів в апараті управління;

• фактори непрямого впливу – опосередованно впливають на роботу організації. Це психологічний клімат колективу, стиль управління, динаміка формальних і неформальних груп і ін.

По тривалості впливу розрізняють фактори короткострокового і тривалого впливу. Наприклад, короткострокові впливи можуть мати порушення трудової дисципліни. Більшість же факторів - тривалого впливу, наприклад, стиль управління, психологічний клімат і т.п.

По ступені формалізації - на кількісно вимірні і невимірні. Кількісно вимірити можна, наприклад, рівень механізації управлінської праці, інтенсивність інформаційних потоків і т.п. У той же час такі фактори, як задоволеність трудовою діяльністю, психологічний клімат і ряд інших не піддаються кількісному виміру і не можуть бути формалізовані.

При оцінці ефективності управління виникає питання, що таке результат управління і які витрати зв'язані з його досягненням. Очевидно, що управління ефективне остільки й у тім ступені, оскільки і якою мірою воно сприяє підвищенню ефективності роботи організації (фірми). Загальновідомо, що ефективність господарської діяльності фірми багато в чому обумовлюється рівнем організаційної роботи, тобто ефективністю роботи апарату управління організацією і її підрозділами. Таким чином, результати праці робітників апарату управління виражаються, насамперед, через кінцеві результати діяльності системи управління будь-якого рівня.

Однак на ефективність праці в ресторанному господарстві крім управління впливають і інші фактори: якість продукції, що підлягає реалізації; відповідність знарядь праці вимогам науково-технічного прогресу; забезпеченість оборотними коштами; платоспроможний попит і т.п. У той же час, оцінюючи ефективність функціонування системи управління, необхідно зіставляти витрати на її утримування із корисними результатами управлінської діяльності. Це теж важливий аспект оцінки ефективності управління.

Головною задачею апарату управління є активний вплив на керований об'єкт із метою поліпшення показників його функціонування.

При цьому загальним критерієм ефективності є економічні результати діяльності керованої системи в цілому, тобто досягнення підприємством найвищих техніко-економічних результатів при найменших витратах.

До частних критеріїв відносять:

• найменші витрати живої праці на виробництво продукції і надання послуг;

• найменші витрати матеріальних і фінансових ресурсів;

• високий рівень технічної оснащеності підприємства;

• виконання замовлень, договорів у найкоротший термін при витратах у межах норми;

• висока якість здійснюваних послуг;

З погляду функціонування суб'єкта управління, тобто самої керуючої підсистеми, критеріями економічної ефективності можуть бути:

• швидкий збір інформації, необхідної для прийняття управлінських рішень;

• здатність приймати оптимальне рішення в найкоротший термін;

• оперативність доведення рішення до виконавців;

• забезпечення чіткого виконання рішень;

• здійснення комплексного контролю за виконанням рішень.

Стосовно до підприємств ресторанного господарства як показники, що характеризують кінцеві результати діяльності, можуть бути використані: товарообіг, прибуток, витрати виробництва і звертання й інші якісні показники.

Перевірте себе.

1. Управлінські операції та процедури не включають:

• творчі;

• художні;

• логічні;

• технічні

2. До методів добору кадрів не відноситься:

• особисті бесіди;

• психологічні тестування;

• вивчення особистих документів;

• консультації лікаря

3. Головним критерієм ефективності управлінської праці є:

• високий рівень технічної оснащеності підприємств;

• високі результати при найменших витратах;

• оперативність доведення рішень до виконувачів;

• висока якість надаваних послуг

Питання для самоконтролю

1. Чим відрізняється управлінська робота від безпосередньо виробничої?

2. Характеристика праці робітників апарату управління.

3. Вимоги до кадрів управління.

4. Сутність добору і розстановки кадрів.

5. Яких правил необхідно дотримуватись при проведенні атестації кадрів управління ?

6. У чому сутність системи планування кар’єри і ротації кадрів ?