Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
біологія 10-11 кл..doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
3.04 Mб
Скачать

§6. Функції білків. Ферменти

Основні терміни і поняття: функції білків: будівна, захисна, сигнальна, рухова, транспортна, енергетична, ферментативна; ферменти, гормони.

Функції білків

Будівна (структурна)

Основний будівний матеріал клітини (її мембран, орга­ноїдів) і органів (кровоносних судин, нервів, травного тракту і т.д.).

Захисна

Білки-антитіла здатні «розрізнювати» і знищувати хворо­ботворні мікроорганізми. Крім того, білки захищають молекули ДНК від ушкоджень.

Регуляторна (гуморальна, гормональна)

Поряд з нервовою системою гормони (білкової приро­ди) керують роботою різних органів (і всього організму) через систему хімічних реакцій.

Сигнальна

Окремі білки клітинних мембран здійснюють прийом сигналів і передачу їх всередину клітини.

Скорочувальна (рухова)

Усі види рухів виробляються особливим видом білків -скорочувальним.

Транспортна

я 1 «І „ля/

Гемоглобін + 02 ^гз оксигемоглобін і до 10% вуглекис­лого газу.

Енергетична

1 г білка - 17,2 кДж енергії (близько 41 ккал). Виділя­ються при цьому вуглекислий газ, вода, сечовина.

Ферментативна (біокаталіз)

Ферменти забезпечують проходження колосальної кіль­кості складних синтезів у клітині за низьких температур, невисокого тиску і дуже малих концентрацій. Серед цих синтезів деякі, такі, як синтез молекул ДНК, відріз­няються надзвичайною точністю. Такого рівня синтезу в подібних умовах доки не досягало жодне промислове виробництво. Ферменти каталізують як пряму, так і зворотну реакції.

ІЗапам 'ятайте! Білки - найважливіші хімічні компоненти клітини, без яких неможлива життєдіяль­ність організму.

Учнівська сторінка

1. Чому харчовий раціон дітей і підлітків повинен містити достатню кількість білків?

(5 балів)

2. Що ви знаєте про гуморальний імунітет? Яка це функція білка? (11 балів)

23

Що таяв гемофілія? (12 балів)

і яро залози внутрішньо) секреції і яка їхня роль? (12 балів)

5. Як забезпечується газообмін у клітинах і тканинах? З якою функцією крові він пов'язаний? (8 балів)

6. Які види рухів ви знаєте? З якою функцією білка вони пов'язані? (8 балів) аУ'

в)

7. Поясніть твердження «Білки - основа життя». (12 балів)

§7. Будова, властивості і значення нуклеїнових кислот

Основні терміни і поняття: нуклеїнові кислоти, комплемептарність, редуплікація, нукчеотиди.

Відкриття нуклеїнових кнелот

У 1868 р. швейцарський лікар І.Ф. Мішер виявив у ядрах лейкоцитів, що вхсс?-ь zc скла­ду гною, речовини кислотної природи, які він назвав нуклеїновими о»спсгзі/л (від лат. «nucleus» - ядро). Згодом нуклеїнові кислоти були виявлені у всіх ooc.-.»---wi -зарин-них клітинах, вірусах, бактеріях і грибах.

24

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]