§ 6. Взаимосвязь между углеводородами, спиртами, альдегидами и карбоновыми кислотами
Вы уже знаете, что окислением этанола можно получить уксусный альдегид, а из него — уксусную кислоту. На основании этих сведений можно составить такую общую схему превращения этих веществ:
Задания для самоконтроля
Какие соединения относятся к классу карбоновых кислот?
Перечислите реакции уксусной кислоты, в результате кото рых образуются соли. Составьте уравнения реакций.
Назовите подобные и различные свойства уксусной и хло- ридной кислоты. Составьте уравнения реакций.
Уксусная кислота реагирует с карбонатом натрия как с солью более слабой кислоты. Признаком реакции является:
(I) образование осадка; (2) выделение газа; (3) изменение окраски.
При изготовлении кондитерских изделий используют «гаше ние» питьевой соды уксусом. Составьте уравнение этой реакции.
Чтобы приготовить раствор уксусной кислоты массой 20 г с массовой долей кислоты 9 %, необходимо взять кислоту и воду мас сой
(1)2ги5г; (2) 13,6 г и 6,4 г; (3)1,8ги 18,2 г; (4)0,18ги 19,82г.
Если в углеводородном радикале уксусной кислоты замес тить атомы водорода атомами хлора, образуется трихлоруксусная кислота. Ее натриевая соль используется как гербицид. Напишите формулу этого соединения.
Ацетат свинца(П) (ядовитое вещество) называется еще «свинцовым сахаром» благодаря сладкому вкусу. Напишите фор мулу этого соединения.
37. Составьте уравнения таких химических превращений: этанол ^± этаналь -» этановая кислота —> ацетат цинка
38*. Какая реакция происходит быстрее — между магнием и серной кислотой или между магнием и уксусной кислотой? Сделайте пояснения.
Возможны и обратные реакции — восстановление при участии катализаторов. Из уксусной кислоты можно получить этанол:
Этилен можно получить дегидрированием этана:
В свою очередь, этанол можно получить из этилена с помощью реакции гидратации (присоединения воды):
Таким образом, углеводороды, спирты, альдегиды, карбо-новые кислоты генетически связаны между собой.
Цепочка превращений веществ, изученных вами, имеет такой вид:
Предельные углеводороды можно получить путем синтеза из углерода и водорода, а кислоту окислить до углекислого газа и воды. Таким образом, можно перейти от неорганических веществ к органическим, а от них — опять к неорганическим.
Эти превращения свидетельствуют о единстве и взаимосвязи между органическими и неорганическими веществами.
Знание взаимных превращений веществ имеет огромное практическое значение, поскольку эти превращения лежат в основе разнообразных синтезов, которые можно вести целенаправленно, предвидя продукты реакций и направляя эти реакции в нужную сторону.
• Имеет ли теоретическое значение взаимосвязь между вещества ми? Дайте обоснованный ответ.
Задания для самоконтроля 39. Составьте уравнения реакций по приведенным выше схемам.