МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Костромской государственный университет имени Н.А. Некрасова»

Кафедра организации производства и сервиса

Выпускная квалификационная работа

по специальности 100101.65 «Сервис»

методические рекомендации

Кострома 2010

Настоящие методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы составлены на основании Закона Российской Федерации «Об образовании», требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования подготовки специалистов по специальности 100101.65 Сервис.

Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальности 10010.65 «Сервис» (специализация «Сервис на транспорте») и руководителей квалификационных работ.

1. Общие положения

Государственным образовательным стандартом по специальности 100101.65 «Сервис», утвержденным Минобразованием России 27 марта 2000 г. (регистрационный № 292 св/сп) предусмотрена итоговая государственная аттестация выпускников в виде:

а) государственного экзамена;

б) защиты выпускной квалификационной работы.

Заключительным этапом обучения студентов по специальности 100101.65 «Сервис» является выпускная квалификационная работа.

Выпускная работа специалиста по сервису выполняется на базе теоретических знаний и практических навыков, полученных в течение всего срока обучения, с преимущественной ориентацией на знания, полученные в процессе освоения дисциплин общепрофессионального цикла, специальных дисциплин и дисциплин специализации с использованием знаний, полученных студентом в процессе прохождения производственных практик.

Выполнение выпускной квалификационной работы имеет своей целью:

- систематизацию, закрепление и расширение теоретических знаний по специальности и применение этих знаний при решении конкретных практических задач;

- развитие навыков ведения самостоятельной работы и овладение методикой исследования и экспериментирования при решении разрабатываемых в выпускной квалификационной работе проблем и вопросов;

- выяснение подготовленности студентов к самостоятельной работе в условиях рыночной экономики в области своей специальности;

- формирование умений и навыков оформления научной и другой документации.

Выпускная квалификационная работа специалиста по сервису представляет собой законченную разработку, в которой в соответствии со стандартом решаются задачи по:

- прогнозированию развития сервиса;

- разработке стратегии и алгоритмов обслуживания потребителя услуги с проработкой психологических, социальных, экономических вопросов, с учетом законодательной базы по правам потребителя;

- обоснование и разработка технологических процессов оказания услуг для индивидуального потребителя;

- проектированию контактной зоны по обслуживанию потребителя с учетом региональных особенностей ассортимента и качества оказываемых услуг, возможностей информационных технологий сервиса;

- разработке технологии оказания услуги с оптимизацией параметров технологических процессов и используемых ресурсов;

- расчету и конструированию материальных объектов сервиса.

Общими требованиями к дипломному проекту являются:

- целевая направленность;

- четкость построения;

- логическая последовательность изложения материалов;

- глубина исследования и полнота освещения вопросов;

- убедительность аргументаций;

- краткость и точность формулировок;

- конкретность изложения результатов работы;

- доказательность выводов и обоснованность рекомендаций;

- грамотное оформление.

Защита выпускной квалификационной работы проводится с целью:

- проверки умений и навыков;

- контроля уровня подготовки студентов (по основному спектру дисциплин учебного плана);

- привития навыков публичной дискуссии и защиты научных идей, предложений и рекомендаций.