МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ

ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

ПОЛТАВСЬКА ДЕРЖАВНА АГРАРНА АКАДЕМІЯ

Кафедра бізнес-адміністрування та права

Методичні рекомендації

для практичних занять студентів факультету економіки та менеджменту з дисципліни „Організація та планування діяльності аграрних підприємств”

6.030601 „Менеджмент”

ОКР «Бакалавр»

Полтава – 2012

Укладач: кандидат економічних наук, старший науковий співробітник, Русанова Г.М.

Рецензент: Сердюк О.І. кандидат економічних наук, доцент

Методичні рекомендації схвалено та рекомендовано до видання:

• кафедрою бізнес-адміністрування та права,

протокол № __ від ________2012 року

• методичною радою напряму підготовки «Менеджмент»,

протокол № __ від ________ 2012 року

ВСТУП

Мета курсу «Організація та планування діяльності аграрних підприємств» озброїти майбутніх спеціалістів науковими знаннями з ефективної організації сільськогосподарського виробництва в умовах багатоукладної економіки і розвитку ринкових відносин.

Завдання, які стоять перед студентами при вивченні дисципліни:

• придбання студентами теоретичних і практичних навичків організації і планування сільськогосподарського виробництва в підприємствах різних форм господарювання;

• набуття студентами високої професійної майстерності, самостійності в пошуках невикористаних резервів збільшення виробництва сільськогосподарської продукції, підвищення її якості, зменшення трудових і матеріальних витрат, забезпечення самоокупності та самофінансування підприємств, кооперативів, фермерських господарств та ін.

1. Основні завдання та вміння, що одержують студенти при вивчення дисципліни

В сучасних умовах особливе значення має знання організаційно-економічних, правових і соціальних основ нових видів підприємств, форм господарювання, внутрішньогосподарських виробничих відносин в умовах підприємництва і конкуренції товаровиробників.

Вивчення дисципліни дає можливість майбутнім спеціалістам вірно спланувати обсяг виробленої підприємством продукції і надання послуг, визначити розміри матеріальних і трудових витрат, самостійно визначити розмір і склад орендного колективу, проаналізувати результати виробничої діяльності підприємства, виробничого підрозділу, фермерського господарства, обґрунтувати економічну ефективність виробництва.

Тема 1: визначення беззбиткового обсягу виробництва і реалізації продукції рослинництва

1. Визначити мінімальні обсяги реалізації озимої пшениці та цукрових буряків, що забезпечують беззбитковість їх виробництва.

2. Обґрунтувати урожайність озимої пшениці для отримання певної величини прибутку.

Необхідні дані

1. Обсяги та витрати на виробництво продукції, ціни й собівартість 1 ц реалізованої продукції (табл. 1).

2. Прибуток, постійні витрати на 1 га посіву озимої пшениці, змінні витрати на виробництво додаткового центнера зерна, маржинальний дохід від 1 центнера зерна та кількість продукції, яка залишається на виробничі потреби (табл. 2).