Оглавление

1. Общие характеристики

организационно-экономического раздела

2. Структура экономической части выпускной квалификационной работы

3. Требуемые показатели для расчетов экономической и социальной эффективности

4. Методические особенности калькулирования себестоимости в социально-культурной сфере и туризме

4.1. Методика калькулирования себестоимости турпродукта

4.2. Методика калькулирования себестоимости услуг жилищно-коммунального хозяйства

4.3. Методика калькулирования затрат в общественном питании

5. Перечень рекомендуемых источников информации для использования в ВКР в разделе «Экономическая часть»

1. Общие характеристики организационно-экономического раздела

Социальная сфера предъявляет высокие требования к экономическим знаниям и экономическому кругозору специалистов поскольку вся их научная и производственная деятельность происходит в рыночной среде, где без должной экономической подготовки трудно вписаться в процесс коллективного творчества, результатом которого является товар или услуга.

Основной целью выполнения «экономической части» выпускной квалификационной работы раздела является экономическое обоснование разрабатываемых услуг по конкретной теме выпускной квалификационной работы (ВКР). При выполнении раздела «экономическая часть» ВКР студент должен соблюдать ряд требований, которые, согласуясь с общими требованиями к разработке ВКР и методикой расчетов, подчиненных общим требованиям к их разработке:

• все выполняемые в разделе расчеты должны быть использованы для обоснования необходимости и эффективности исследуемой проблемы;

• при расчетах следует использовать современный методический аппарат, отвечающий принятым нормам и реальным условиям управления;

• экономическая оценка работы должна проводиться по определенным статистическим, экономическим показателям и показателям разовых наблюдений, что позволит студенту-дипломнику экономически правильно оценить полученные результаты;

• независимо от направления разработки и тематики ВКР технико-экономическое обоснование должно быть направлено на выявление резервов повышения эффективности деятельности и разработку мероприятий по их реализации и осуществляется по плану, согласованному с руководителем ВКР;

• выполняемые по технико-экономическому обоснованию расчеты должны сопровождаться необходимыми пояснениями и аналитическими рассуждениями. Обязательно указание применяемых формул, а также расшифровка условных обозначений и ссылки на источники полученных данных.

2. Структура экономической части выпускной квалификационной работы

Основной задачей экономической части является расчет основных финансово-экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия, которые будут достигнуты в результате внедрения мероприятий и рекомендаций, предложенных студентом. Независимо от разрабатываемой тематики ВКР и специфики предприятий социально-культурного сервиса и туризма, состав и содержание экономического раздела ВКР указанного типа согласуется с руководителем и консультантом. Обязательным является конкретность расчетов и наличие взаимосвязи рассматриваемой проблемы с другими разделами ВКР. Изложенные решения должны быть подкреплены необходимыми расчетами и соответствовать особенностям выбранной тематики по направлению исследования. Логика изложения экономической части ВКР представляет собой последовательность разработки и теоретическое обоснование результатов в соответствии с законами экономики и нормативно-правовым регулированием финансовой деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма. Логическая схема выполнения экономической части ВКР:

1.Выбор объекта исследования.

Результат: формулировка задачи и выявление особенности направления исследования.

2. Группировка, обработка содержательной информации

Результат: метод сбора исходной информации.

3. Статистическая обработка и анализ исходной информации

Результат: выбор метода обработки информации.

4. Определение затрат туристского продукта, себестоимости проживания в гостинице, себестоимости блюд и т.п.

Результат: расчет технико-экономических показателей по вариантам.

5. Выбор методов расчета эффективности и сопутствующих результатов

Результат: выбор метода расчета эффективности.

6. Выводы и предложения.