
- •М.П. Завгородній, м.М. Корнет, о.А. Бражко, л.О. Омельянчик біоорганічна хімія:
- •Частина 1
- •Тема 1. Класифікація і номенклатура біоорганічних сполук
- •Доповніть фразу:
- •Тема 2. Хімічний зв’язок та взаємний вплив атомів у біОорганічних сполуках
- •2.1. Електронна будова елементів-органогенів
- •Атомні орбіталі
- •2.1.2 Гібридизація орбіталей
- •Ковалентні зв'язки
- •2.2.2 Донорно-акцепторні зв'язки
- •2.2.3 Водневі зв'язки
- •2.3. Спряження і ароматичність
- •2.3.1 Системи з відкритим ланцюгом спряження
- •2.3.2 Системи із замкнутою системою спряження
- •2.3.3 Електронні ефекти
- •Тема 3. Стереоізомерія біоорганічних сполук
- •Тема 4. Спирти. Феноли
- •4.1 Спирти
- •Лабораторні роботи Робота 1. Визначення вмісту спирту в розчині
- •Робота 2. Відкриття наявності води в етанолі та його зневоднення
- •Робота 3. Відкриття у спирті-сирці сивушних масел
- •Робота 4. Розчинність одноатомних насичених спиртів у воді
- •Робота 5. Окиснення етанолу
- •Робота 6. Добування алканоляту натрію (етилату натрію)
- •Робота 8. Добування акролеїну з гліцерину
- •4.2 Феноли і нафтоли
- •Лабораторна робота Робота 1. Добування і розкладання феноляту натрію
- •Робота 2. Бромування фенолу
- •Робота 3. Нітрування фенолу
- •Робота 4. Сульфування фенолу
- •Робота 5. Утворення нафтолятів
- •Робота 6. Кольорові реакції фенолів і нафтолів з хлоридом феруму
- •Робота 7. Відновлення двох- і трьохатомними фенолами гідроксиду купруму (II)
- •Робота 8. Реакції конденсації фенолу і формальдегіду
- •Тема 5. Карбонільні сполуки (альдегіди і кетони)
- •Лабораторні роботи Робота 1. Добування фуксинсульфітної кислоти
- •Робота 2. Добування метаналю (формальдегіду)
- •Робота 3. Добування етаналю (ацетальдегіду) з етанолу
- •Робота 4. Добування ацетону
- •Робота 6. Реакція відновлення альдегідами реактиву Фелінга
- •Робота 7. Реакція «срібного дзеркала»
- •Робота 8. Деполімеризація параформу
- •Робота 9. Добування уротропіну
- •Робота 10. Окисні властивості хінону
- •Робота 11. Реакція дисмутації (реакція Канніццаро)
- •Робота 12. Якісні реакції на ацетон
- •Тема 6. Карбонові кислоти
- •6.1 Карбонові кислоти
- •Лабораторні роботи Робота 1. Дисоціація ацетатної кислоти
- •Робота 2. Добування ацетату феруму (III) та його гідроліз
- •Робота 3. Розкладання карбонату натрію ацетатною кислотою
- •Робота 4. Добування метанової (форміатної) кислоти з хлороформу
- •Робота 5. Розкладання метанової (мурашиної) кислоти
- •Робота 6. Добування вищих жирних кислот з їхніх солей
- •Робота 7. Розкладання етандіової (оксалатної) кислоти
- •Робота 8. Приєднання брому до олеїнової кислоти
- •Робота 9. Перетворення олеїнової кислоти на елаїдинову («елаїдинова проба»)
- •Робота 10. Окиснення олеїнової кислоти (за Вагнером)
- •Робота 13. Добування фенолфталеїну (пургену)
- •6.2 Фенолокислоти
- •Лабораторні роботи Робота 1. Розкладання саліцилової кислоти при нагріванні
- •Робота 2. Добування саліцилату натрію та його розкладання
- •Робота 3. Добування ацетилсаліцилової кислоти (аспірину)
- •Робота 4. Кольорова реакція на наявність у субстратах саліцилової кислоти
- •Робота 6. Відношення ацетилсаліцилової кислоти до хлориду феруму (III) до і після гідролізу
- •Робота 7. Взаємодія бензойної та саліцилової кислот з бромом
- •Робота 8. Кольорові реакції галової кислоти і таніну з хлоридом феруму (III)
- •Тема 7. Ефіри та аміди карбонових кислот
- •7.1. Етери (прості ефіри)
- •Лабораторні роботи Робота 1. Добування діетилового етеру
- •Робота 2. Визначення доброякісності етилового етеру
- •7.2 Естери (складні ефіри)
- •Лабораторні роботи Робота 1. Добування етилетаноату
- •Робота 2. Добування ізоамілетаноату
- •Робота 3. Добування ізоамілметилбутаноату
- •Робота 4. Добування етилбензоату
- •7.3 Аміди кислот
- •Лабораторні роботи Робота 1. Гідроліз сечовини
- •Робота 2. Утворення нітратної солі сечовини
- •Робота 3. Розкладання сечовини нітритною кислотою
- •Робота 4. Розкладання сечовини розчином гіпоброміду натрію (реакція Бородіна)
- •Робота 5. Біуретова реакція
- •Робота 6. Розкладання сечовини лугом
- •Робота 7. Утворення уреїдів оксалатної кислоти
- •Робота 8. Взаємодія ацетаміду з лугом
- •Рекомендована Література
- •Навчальне видання
- •Біоорганічна хімія:
- •Частина 1
Рекомендована Література
Основна:
1. Тюкавкіна Н.А. Биоорганическая химия: учебник для вузов / Н.А. Тюкавкина, Ю.И. Бауков. – 7-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2008. – 542, [2] с.: ил. – (Высшее образование: Современный учебник).
2. Овчинников Ю.А. Биоорганическая химия. – М.: Просвещение, 1987. – 815 с.
3. Губський Ю.І. Біоорганічна хімія. - 2-е видання, доопрацьоване і доповнене. – Київ-Вінниця, 2007. – 432 с.
4. Кононський О.І. Практикум: навч. посібник. – К.: Вища школа, 2002. – 247 с.: іл.
5. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии / Под ред. Н.А. Тюкавкиной. – М.: Медицина, 1999.
6. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии: пособие для вузов / Н.Н. Арьемьева, В.Л. Белобородов, С.Є. Зурабян и др.; под ред. Н.А. Тюкавкиной. – 4-е изд., стереотип. – М. : Дрофа, 2008. –318, [2] с.: ил. – (Высшее образование: Современний учебник).
Додаткова:
1. Товстуха Є.С. Фітотерапія. - К.: Здоров'я, 1990.−304 с.: іл.
2. Лікарські рослини: енциклопедичний довідник / Відповідальний редактор А. М. Гродзінський. – К.: Видавництво «Українська енциклопедія» імені М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. – 544 с.
3. Черних В.П., Зименковський Б.С., Гриценко И.С. Органическая химия: учебник для студ. вузов / Под общ. ред. В.П. Черных. – 2-е изд., испр. и дол. – Х.: Изд-во НФаУ; Оригинал, 2007. – 776 с.
4. Губський Ю.І. Біологічна хімія. – Київ-Тернорпіль: Укрмедкнига, 2000. – 508 с.
5. Пивоваренко В.Г. Основи біоорганічної хімії. – Київ: Освіта, 1998.-176с.
6. Боєчко Ф.Ф. Боєчко Л.О. Основні біохімічні поняття, визначення і терміни: навч. посібник. – К.: Вища школа, 1993. – 528 с.
7. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: В 2-х т. – М.: Мир, 1993. – Т. 1. – 384 с.; Т. 2. – 415 с.
Навчальне видання
(українською мовою)
Завгородній Михайло Петрович
Корнет Марина Миколаївна
Бражко Олександр Анатолійович
Омельянчик Людмила Олександрівна
Біоорганічна хімія:
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА, МЕТОДИ СИНТЕЗУ ТА
ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ БІООРГАНІЧНИХ СПОЛУК
Навчальний посібник
для студентів напряму підготовки «Біологія»
денної та заочної форм навчання
Частина 1
Рецензент О.І. Панасенко
Відповідальний за випуск Л.О. Омельянчик
Коректор Н.В. Мацюх