Міністерство освіти і науки України

Одеська національна академія харчових технологій

Кафедра менеджменту та фінансів

Методичні вказівки до практичних занять та індивідуальних науково-дослідних завдань

для студентів 6.030510

«Товарознавство і торговельне підприємництво»

денної та заочної форм навчання

Одеса, ОНАХТ, 2013

М етодичні вказівки до практичних занять та індивідуальних науково-дослідних завдань для студентів напряму підготовки 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво» денної та заочної форм навчання / Н.М. Корсікова. – Одеса: ОНАХТ, 2013.- 28 с.

Укладач Н.М.Корсікова, канд. екон. наук, доцент

РОЗДІЛ І. МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ДО СЕМІНАРСЬКИХ ЗАНЯТЬ

ЗМІСТОВИЙ МОДУЛЬ 1

Практичне заняття 1

«Менеджмент як наука та специфічна сфера людської діяльності»

Контрольні запитання

1. При яких історичних умовах відбувалося формування менеджменту як окремого специфічного виду діяльності?

2. Які основні умови формування організації як соціального інституту і об’єктивної основи існування менеджменту?

3. Назвіть основні господарські процеси, які є об’єктом управління в організації.

4. Дайте визначення поняття «менеджмент» як виду діяльності, процесу, органу управління, науки і мистецтва, категорії людей.

5. На які рівні умовно поділяється загальна структура менеджменту в організації?

6. Яка основна мета і завдання сучасного менеджменту в організації?

7. Дайте характеристику кожному з видів управлінської праці: евристичної, адміністративної, оперативної. З яких операцій вони складаються?

8. На які групи поділяють управлінський персонал?

9. Які характеристики і якості повинен мати сучасний менеджер?

Теми для рефератів

1. Зміст головних напрямків та тенденцій розвитку менеджменту в ринкових умовах в Україні.

2. Концептуальні напрями стратегічного розвитку харчової промисловості в Україні.

3. Сутність менеджменту як виду діяльності та його значення у розвитку економіки України.

4. Місце управління в розвитку економічних відносин в суспільстві.

5. Групова динаміка. Взаємовідносини між працівниками в колективі.

6. Характеристики основних типів особистості та способів їх соціалізації в колективі.

7. Особливості визначення ефективності праці менеджера.

Практичне заняття 2 «Основні етапи еволюції управлінської думки»

Контрольні запитання

1. Назвіть основні етапи розвитку систем управління.

2. Які основні принципи ефективного управління пропонуються класичною школою менеджменту?

3. Які принципіальні підходи до управління запропоновані школами людських відносин та організаційної поведінки?

4. Які особливості ефективного управління за принципами математичної школи?

5. Дайте характеристику інтеграційним підходам в управлінні.

6. Які основні напрями сучасної парадигми розвитку менеджменту?

Теми для рефератів

1. Історичний аналіз становлення і розвитку сучасного менеджменту.

2. Аналіз ефективності застосування класичних принципів управління на сучасному підприємстві.

3. Розвиток систем управління до початку ХХ століття.

4. Концептуальні основи, напрямки та принципи управлінської діяльності на сучасному етапі розвитку економіки.

5. Формування філософії управління в українських компаніях.

6. Внесок М. Туган-Барановського в розвиток науки про менеджмент.

7. Розвиток біхевіористских концепцій в менеджменті.