9.2 Організація обліку випуску продукції

Трудові, матеріальні та грошові витрати контролює центральна бухгалтерія підприємства. Оформлені згідно нормативів встановлених в господарстві, первинні документи систематизують і групують у зведені відомості .Документи, за якими відпускалися цінності понад нормами групують та узагальнюють окремо. Групування витрат здійснюють по сільгоспкультурах або видах робіт за номенклатурою статей по бригадах та ланках.

Первинним документом обліку виходів на роботу, відпрацьованого часу і нарахованого заробітку є “Табель обліку робочого часу”, де записують кількість відпрацьованого часу кожним членом підрозділу в своєму колективі, поза нимі залученими зі сторони. У “Виробничому звіті” у відсотках до заробітної плати підсумовують резерви на оплату відпусток та відрахувань на соціальне страхування працівників.

Затрати праці, заробітної плати водіїв, трактористів структурних підрозділів і підприємства вцілому обліковують у “Нагромаджувальній відомості обліку використання машино-тракторного парку”, підсумки якої заносять до ”Журналу обліку робіт і послуг по технологічних процесах у рослинницві”. В цей журнал заносять дані з книжок, облікових листків праці й виконаних робіт та “Нагромаджувальних відомостей роботи вантажного автотранспорту”. Для систематизації місячних підсумків журналу і групування технологічних процесів по сільгоспкультур для контролю планових показників використовують “Нагромаджувальну відомість обліку прямих витрат”. Підсумки цієї відомості переносять у” Виробничий звіт по рослинництву”.

Насіння та садивний матеріал, мінеральні та органічні добрива, засоби захисту рослин обліковують за лімітно-забірними відомостями і накладними внутрішньогосподарського призначення. Водночас оформляється актами на списання відповідних матеріалів. На основі цих актів проводять запис до “Журналу обліку прямих витрат по технологічних процесах” і “Звіт про рух матеріальних цінностей”.

Облік витрат нафтопродуктів ведуть у “Лімітно-забірних картках” або накладних і водночас фіксуються в облікових та подорожніх листках. На основі “Звіту про рух палива і мастильних матеріалів” складають “Зведений звіт про рух палива і мастильних матеріалів”.

Інші матеріали та МШП і спецодяг списуються за “Лімітно-забірними відомостями” та накладними.

В статті “Роботи та послуги” допоміжних та обслуговуючих виробництв відображені витрати відповідно до виконаних обсягів робіт та послуг (тонно-кілометрів, коне-днів, кіловат-годин та ін.).

Облік витрат і робіт машино-тракторного парку здійснюють в “Облікових листках трактористів –машиністів”,”Подорожніх листках тракторів”, “Нагромаджувальних відомостях обліку використання машино-тракторного парку”. На підставі цих документів ведуть щомісяця “Виробничий звіт по допоміжних підприємствах, утриманню і експлуатації машино-тракторного парку”.

Загальновиробничі витрати відносять на витрати виробництва по об’єктах калькуляції щомісячно. Понаднормативні витрати оформляються “Розшифровками відхилень від норм”.

Підсумки витрат записують у “Виробничому звіті по рослинництву” по об’єктах калькуляції в графу ”Нормативи витрат”. Відхилення від норм фіксують окремо в графі “Відхилення від нормативів”. У “Виробничому звіті по рослинництву” по структурному підрозділу та господарстві вцілому записують (для цього використовують вкладні листки) в першій графі –нормативи витрат по кожній статті, а в наступних - фіксують фактичні витрати за період, що минув.

Синтетичний облік ведеться у журналі-ордері №10. Наприкінці місяця данні переносять до Головної книги.

Облік витрат на виробництво продукції тваринництва при нормативному методі і журнально-ордерній формі обліку проводиться при суворому дотриманні принципу окремого фіксування витрат за нормою та фактичних за місяць та наростаючим підсумком за рік. Для цього у “Виробничому звіті по тваринництву” по кожному структурному підрозділу і галузі вцілому записують нормативи по кожній статті згідно з нормою та планом виробництва.

В кінці місяця кредитовий оборот з журналу-ордеру №10 переносять до Головної книги. А дебетовий звіряють з іншими кореспондуючими рахунками і з Головною книгою. Бухгалтерський облік витрат на виробництво повинен забезпечити дані про фактичні витрати на виробництво в межах підрозділу і своєчасне відображення відхилень від норм витрат по місцях виникнення та причинах і винних у цьому особах.

Наприкінці кожного місяця підводять підсумки госпрозрахункової діяльності бригад, ферм та інших структурних підрозділів. Порівнюються ліміти витрат на місяць з фактичними витратами. У результаті виявляють позитивні та негативні відхилення у витрачанні коштів. У разі негативних відхилень, заслуховують керівника підрозділу, встановлюють причини, щоб уникнути їх у наступному місяці. Якщо відхилення позитивні, тобто економія коштів, то підприємство приймає рішення щодо преміювання робітників. Цю премію видають не за рахунок фонду заробітної плати, а виходячи з сум зекономлених ресурсів. Решту економії використовують як джерело збільшення прибутку підприємства, що уточнюється в кінці року.