Матеріали методичного забезпечення заняття Матеріали контролю для вихідного рівня знань: Перелік питань для опитування:

1. Ознайомлення студентів з характером роботи в біохімічній лабораторії та з лабораторіями кафедри.

2. Предмет, завдання та об’єкти вивчення біохімії. Місце біохімії серед інших біологічних дисциплін.

3. Найважливіші етапи розвитку біохімії. Вклад вітчизняних вчених у розвиток біохімії.

4. Основні розділи і напрями в біохімії.

5. Методи дослідження в біохімії.

6. Значення розвитку біохімії для медицини та фармації.

7. Правила роботи в біохімічній лабораторії та техніка безпеки при виконанні досліджень.

8. Будова, фізико-хімічні властивості та класифікація амінокислот.

9. Будова i властивостi пептидiв. Бiологiчна активнiсть природних пептидiв.

10. Амiнокислоти, пептиди і гiдролiзати бiлкiв як фармпрепарати.

11. Кольоровi реакцiї на амiнокислоти i бiлки.

12. Хроматографiчний метод визначення амiнокислот.

Тестові завдання (взірець)

1. Хворий знаходиться у відділенні штучна нирка'. Вкажіть метод який використовується для очищення його крові від низькомолекулярних сполук: А) Діаліз; Б) Висолювання; В) Електрофорез; Г) Гідроліз; Д) Денатурація.

2. При формуванні третинної структури більшості глобулярних білків неполярні залишки амінокислот занурені у внутрішню гідрофобну фазу молекули. Назвіть одну з таких гідрофобних амінокислот: А) Валін; Б) Лізин; В) Аргінін; Г) Глутамінова кислота; Д) Аспарагінова кислота.

3. У клініці для парентерального білкового харчування, використовують фармпрепарати гідролізату білків. Повноцінність гідролізатів визначається за наявністю незамінних амінокислот. Вкажіть, яка із перерахованих амінокислот відноситься до незамінних: А) Метіонін; Б) Цистеїн; В) Аланін; Г) Тирозин; Д) Гліцин

4. Сумарний позитивний заряд мають білки, в яких переважають: а)аланін і фенілаланін; б)лізин і аспарагінова кислота; в)аргінін і гістидин; г)гліцин і гістидин; д)цистеїн і метіонін.

5. Сумарний негативний заряд мають білки, в яких переважають: а)аргінін і аланін; б)лізин і гістидин; в)глутамінова і аспарагінова кислоти; г)глутамін і аспарагін; д)валін і глутамін.

6. Наявність пептидного зв’язку у молекулі білків можна доказати за допомогою: а)нінгідринової реакції; б)бензидинової проби; в)реакції Фоля; г)біуретової реакції; д)реакції Моліша.

7. Яка із перелічених амінокислот належить до моноамінодикарбонових: а)Глн; б)Асн; в)Вал; г)Глу; д)Цис.

8. Наявність білка в розчині можна виявити за допомогою кольорових реакцій. Якщо ж білок розщепити до окремих амінокислот, одна з нижче перелічених реакцій дасть негативний результат. Яка: а)бензидинова; б)біуретова; в)нінгідринова; г)Моліша; д)молібденова.

Еталони відповідей:

1.а; 2. а; 3. а; 4. в; 5. в; 6. г; 7. г; 8. б.

Матеріали для для контролю кінцевого рівня знань

При захисті протоколів виконаної лабораторної роботи студенти опитуються за такими питаннями:

1. Як поділяються кольорові реакції на амінокислоти та білки?

2. Назвати кольорові реакції характерні для всіх білків ?

3. Назвати кольорові реакції специфічні для окремих амінокислот та білків?

4. Коли використовуються реакції виявлення амінокислот у медицині і фармації?

ЛІТЕРАТУРА

Основна:

5. Воронина Л. Н. и др. Биологическая химия.- Х.: Основа, 1999.- 640 с.

6. Губський Ю. І. Біологічна хімія.- К.-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000.- 509с.

7. Гонський Я.І., Максимчук Т.П. Біохімія людини. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2001.- 736с.

8. Руководство к лабораторным и семинарским занятиям по биологической химии / Под ред. В. Ф. Десенко.- Х.: Основа, 1996.- 432с.

9. Клименко А. О., Максимчук Т. П., Фундитус В. Я. Методичний посібник для студентів медичного факультету до практичних занять з біохімії.- Івано-Франківськ, 1999.- 112 с.

10. Конспект лекцій.

Додаткова:

6. Строев В. А. Биологическая химия.- М.: Высшая шк., 1986.- 479 с.

7. Николаев А. Я. Биологическая химия.- М.: Высшая шк., 1999.- 495 с.

8. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия.- М.: Медицина, 1998.- 704 с.

9. Марри Р. и др. Биохимия человека.- М.: Мир, 1993.- т.1.- 384 с., т.2.- 416с.

10. Ленинджер А. Основы биохимии.- М.: Мир, 1985.- т.1.- 305с., т.2.- 586 с., т.3.- 365 с.

11. Страйер Л. Биохимия.- М.: Мир, 1985.- 643 с.