9.Требования к уборке помета и его переработке
Птичий помет — это продукт обмена веществ коллоидной консистенции, серо-зеленого цвета, комковато-пористой структуры, выделяемый из организма птицы в виде смеси мочи и кала.
При содержании птицы в клеточных батареях подстилка не применяется.
Помёт с каждого яруса клеточной батареи поступает в помётные траншеи, проходящие под батареями. Затем скребковым транспортером МПС-6М помёт доставляется на поперечный транспортёр НКЦ-7/18, который перегружает его в транспортные средства за пределами птичника.
Навозохранилище - сооружение на животноводческих и птицеводческих фермах для сбора и хранения навоза. Тип навозохранилищ (открытое наземное, открытое заглублённое в землю с облицовкой стен и дна влагонепроницаемыми материалами, закрытое с облицовкой стен и дна и перекрытием и др.) определяется размерами фермы, её расположением относительно населённых пунктов, климатическими условиями, характером грунта и др. условиями. Существует два способа хранения навоза: анаэробный и аэробно -анаэробный. При первом ( холодном) способе навоз укладывают плотно и все время увлажняют его. При участии анаэробных микроорганизмов осуществляется процесс брожения, и температура навоза достигает 25 - 30° С. При втором ( горячем) способе навоз укладывается рыхло слоем 2,0 - 2, 5 м, где в течении 4-7 суток происходит бурное брожение при участии аэробных микроорганизмов. Температура в массе навоза достигает 60 - 70° С, в таких условиях большинство бактерий и зародышей гельминтов гибнет. По истечении 5-7 суток штабель уплотняется, и доступ воздуха в навоз прекращается.
Среднесуточный выход помета от одного цыпленка-бройлера – 0,158 кг. Период выращивания - 42 дня.
Н = 0,158 х 60000 х 42 = 398160 кг
10. ЗООГИГИЕНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО УХОДУ И ЭКСПЛУАТАЦИИ ПТИЦ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА.
Каждый предварительно санированный и подготовленный птичник заполняют одновозрастной партией птиц . Содержание безвыгульное, в клеточных батареях. Кормление полонорационными комбикормами. Кормление, поение и прочие технологические процессы высокомеханизированы и автоматизированы.
Основной причиной нарушений санитарно-гигиенического состояния является повышенная плотность посадки птицы. Если кормушек недостаточно, то сильные птицы не подпустят к корму более слабых, и отставшие в росте цыплята будут отставать еще сильнее. В итоге из-за нарушения однородности стада их придется выбраковать. Когда стадо в птичнике не выровнено, инфекция проявляется в первую очередь у наиболее слабой птицы, что может стать причиной возникновения общего заболевания стада.
По итогам года средняя сохранность составила 94,2%. Среди причин санубоя и падежа отмечались: инфекционные заболевания (пневмония, колибактериоз, фибринозный трахеит) и незаразные заболевания (гепатит, нефрит, алиментарная дистрофия, эмбриональная дистрофия). Не четко соблюдается график ветеринарных обработок птицы.
Таблица № 10.1. Распорядок рабочего дня на птичнике
с |
Начало работы |
Окончание работы |
Продолжительность |
Начало работы |
8.00 |
17.00 |
8 |
Сбор падежа и санубоя |
8.00 |
8.30 |
0.30 |
Сбор яйца с пола |
8.30 |
9.00 |
0.30 |
Выполнение ветеринарных назначений |
9.00 |
10.00 |
1 |
Сбор яйца |
10.00 |
10.30 |
0.30 |
Кормление птицы |
10.30 |
11.30 |
1 |
Перерыв |
11.30 |
12.30 |
1 |
Сбор яйца с пола |
12.30 |
13.30 |
1 |
Уход за кормушками и поилками |
13.30 |
14.30 |
1 |
Обслуживание оборудования контроля микроклимата |
14.30 |
15.00 |
0.30 |
Сбор яйца |
15.00 |
15.30 |
0.30 |
Сбор яйца с пола |
15.30 |
16.30 |
1 |
Уборка рабочего места, Уход за подстилкой |
16.30 |
17.00 |
0.30 " |
Санитарный день - это генеральная уборка и чистка птичника, предусматривают удаление из помещения накопившихся нечистот, которые остаются после ежедневной уборки и чистки помещения, аппаратуры, инвентаря и пр. Он проводится каждый четверг еженедельно. Он служит одним из основных факторов в борьбы за повышение культуры животноводства, за получение продукции высокого санитарного качества и получение здорового молодняка сельскохозяйственных животных. Ответственный за санитарное состояние и проведения сан. дня - зам. директора по чистоте и санитарному состоянию В.И. Иванова, а на птичнике - мастера производственного участка бройлерного цеха. Они сначала определяют общий объем санитарных работ, а затем распределяют ее среди работников и специалистов, т.е. должны четко определить порядок работ.
При первичном внедрении санитарного дня сначала нужно провести учебу по качественному выполнению определенных видов работ с соблюдением правил охраны труда и личной гигиены каждому работнику на своем рабочем месте. Затем составляется план работ с указанием фамилий исполнителей и ответственных специалистов за проведение контроля качества выполненных работ. Зоотехническая служба должна позаботиться о том, чтобы в этот день в распоряжение птицеводов был предоставлен дополнительный транспорт и рабочие для подвозки необходимых материалов (доски, гвозди, побелка, краска и т.д.) и отвозки накопившегося мусора, проведения текущего ремонта помещений, механизмов, оборудования и инвентаря, контроль распорядка дня и технологических циклов.
Ветеринарная служба в санитарный день обязана: проверить записи ветеринарных журналов, выполнение планов противоэпизоотических мероприятий, дезинфекций, дератизаций и дезинсекций, состояние аптечки на ферме, медосмотра работников и личной гигиены, провести диспансерный учет птиц; качество хранения, приготовления и раздачи кормов, и подстилочных материалов, обеспеченность птиц необходимыми ветеринарными материалами и оборудованием; обязана обеспечить ферму в этот день ветсанитаром со спецодеждой, дезосредствами и дезинвентарем; нужно проконтролировать качество санитарной защиты на ферме, особенно состояние дезбарьеров, дезподушек, дезванн, туалетов и территории фермы, место изоляции, лечения, вскрытия и утилизации трупов птиц, экологическую безопасность фермы.
Главный врач ветеринарной медицины и главный технолог в составе комиссии хозяйства обязаны провести контроль качества осуществления санитарного дня на птичнике, дать оценку его по пятибальной системе и записать в журнал, на основе которого работники получают премии за высокое санитарное содержание птичника или рекомендации о наложении штрафов на отдельных лиц за антисанитарное состоящие своих рабочих мест.
ЛИТЕРАТУРА
1.Медведский ,В.А. , Соколов Г.А. и др. Методические указания и справочные материалы по выполнению курсового проекта для студентов 3 – го курса зооинженерного факультета заочного обучения . – Витебск : УО ВГАВМ , 2005. – 68 с.
2.Медведский , В.А. Содержание , кормление и уход за животными / В.А. Медведский . -- Минск : Техноперспектива , 2007. – 659 с.
3. Онегов, А. П., Храбустовский, И. Ф., Черных ,В. И. Гигиена сельскохозяйственных животных./ А. П. Онегов, И. Ф. Храбустовский, В. И. Черных – М.: Колос, 1984. – 400с.
4. Ходанович, Б. В. Проектирование и строительство животноводческих объектов./ Б. В. Ходанович – М.: Агропромиздат, 1990. – 255с.
