- •План дневника-отчета
- •Введение
- •Характеристика производственно-экономической деятельности хозяйства
- •Дневник выполняемых работ
- •Очистка кормовых бункеров от корма.
- •Индивидуальное задание ветеринарно-санитарные мероприятия на птицефабрике при подготовке помещений приема новой партии
- •Удаление помета из моноблоков: механическая очистка и подметание зала.
- •Промывка системы водопоения.
- •Дезинсекция, дератизация помещения моноблока.
- •Очистка от пыли оборудования, коммуникаций зала моноблока, газовых генераторов.
- •Профилактический ремонт залов моноблока.
- •Побелка пола, стен, потолков зала, вспомогательных помещений моноблока.
- •Завоз и подготовка подстилочного материала.
- •Мойка каплеуловительных чашек поилок.
- •Наладка оборудования
- •Аэрозольная дезинфекция помещения моноблока, бункеров.
- •Подогрев моноблока.
- •Выводы и предложения
Характеристика производственно-экономической деятельности хозяйства
ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» зарегистрирована Витебским областным исполнительным комитетом решением от 09 февраля 2004 года №62. В настоящее время осуществляется льготная продажа и обмен принадлежащих государству акций общества его работникам и приравненным к ним лицам, соответственно процентное соотношение частного и государственного капитала пока не определено.
Согласно постановления Совета Министров Республики Беларусь от 31 декабря 2003 г. №1741 в собственности Республики Беларусь закреплен пакет акций в размере 50 процентов плюс одна акция ОАО "Витебская бройлерная птицефабрика", созданного в процессе разгосударствления и приватизации государственной собственности Республиканского унитарного сельскохозяйственного производственного предприятия «Витебская бройлерная птицефабрика» и его дочернего Республиканского унитарного торгового предприятия «Певник».
Директор ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» - Шарейко Анна Васильевна.
АО «Витебская бройлерная птицефабрика» одно из крупнейших птицеводческих предприятий страны. Фабрика является предприятием замкнутого производственного цикла от производства сельскохозяйственной продукции до ее переработки и последующей реализации в сети собственной фирменной торговли. В Составе предприятия имеется цех племенного молодняка, два цеха родительского стада, промышленный инкубатор на 20 млн. штук яиц в год, два цеха выращивания бройлеров, два цеха убоя и переработки мяса птицы мощностью 6,5 тыс. голов в час, цех по производству полуфабрикатов и готовой продукции мощностью 12т. в смену. Сеть фирменной торговли состоит из 14 магазинов, 3 предприятий общественного питания и 10 павильонов. Фабрика имеет сельскохозяйственный филиал «Курино-Тарасенки» реорганизованный на базе трех хозяйств. Выполняя программу развития птицеводства на 2006-2010 годы с целью наращивания производственных мощностей за последние 4 году в основной капитал инвестировано 180 млрд. рублей. К 2013 году производство мяса птицы достигнет 40 тыс.тонн.
Для содержания птиц на фабрике применяют помещения двух типов: моноблоки павильонного типа с размерами зала 18 x 96 м для содержания кур- несушек родительского стада и 21x96 для выращивания племенного молодняка, и типовой птичник с тремя залами для содержания цыплят-бройлеров размерами 18x96 каждый.
Таблица 1. Основные производственно-экономические показатели ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» за 2009 – 2011 годы
№ п/п |
Наименование показателей |
Ед.изм. |
За предшествующий год |
||||||||
2009 |
2010 |
2011 |
|||||||||
1 |
Использование производственных мощностей |
% |
100 |
100 |
100 |
||||||
2 |
Среднесписочная численность работающих |
Человек |
2186 |
2645 |
2845 |
||||||
3 |
Годовой объем производства в натуральном Выражении (по основным видам продукции) мясо птицы в живом весе Темпы к предыдущему году |
Тонн % |
26115 120.7 |
35253 135.0 |
40226 114.1 |
||||||
4 |
Годовой объем производства в стоимостном Выражении (в действующих ценах) |
Млн.руб. |
123578 |
245977 |
435747 |
||||||
4.1 |
Темпы к предыдущему году |
% |
107.8 |
199.0 |
177.1 |
||||||
5 |
Полные издержки на произведенную Продукцию – всего В том числе: Материальные затраты Расходы на оплату труда Отчисление на социальные нужды Амортизация основных средств и Нематериальных активов Прочие затраты |
Млн.руб. |
151078
101571 24117 8265
15808 6286 |
214073
142152 37377 12450
15808 6286 |
359156
245493 63497 18034
21436 10696 |
||||||
5.1 |
Из полных издержек: Условно-постоянные издержки Условно-переменные издержки |
100% % % |
11.2 88.8 |
10.7 89.3 |
10.6 89.4 |
||||||
6 |
Выручка от реализации продукции |
Млн.руб. |
205147 |
280483 |
517122 |
||||||
6.1 |
Выручка от реализации продукции (без НДС) |
Млн.руб. |
187368 |
256756 |
497204 |
||||||
6.2 |
Удельный вес в общем объеме выручки Неденежных форм расчетов |
% |
3.5 |
3.0 |
3.0 |
||||||
6.3 |
Удельный вес реализованной продукции по рынкам сбыта: Внутренний рынок Ближнее зарубежье Дальнее зарубежье |
100% % % % |
100 89 11 |
100 85 15 |
100 70 30 |
||||||
7 |
Налоги, сборы, платежи, включаемые в выручку от Реализации |
Млн.руб. |
21569 |
28862 |
42706 |
||||||
8 |
Чистый доход |
Млн.руб. |
31701 |
28086 |
95000 |
||||||
9 |
Рентабельность реализованной продукции |
% |
21.7 |
17.8 |
25.5 |
||||||
Наименование продукции |
Цена за тыс.штук,тонну,га., тыс. руб. |
Количество,тыс.шт.,тонн |
Стоимость,млн. руб. |
Процент выполнения |
|||||||
2010г |
2011г |
2010г |
2011г |
||||||||
Яйцо |
225 |
23888 |
23944.5 |
5284.8 |
5387.5 |
101.9 |
|||||
Продукция выращивания птицы |
3502.91 |
35314 |
40333.9 |
123701.8 |
141286 |
114.2 |
|||||
В.т.ч.продукция выращ. Птицы Витебский р-н |
3502.91 |
34954 |
39915.5 |
122440.7 |
139820.4 |
114.2 |
|||||
Итого Витебский район |
|
|
|
127725.5 |
145207.9 |
113.7 |
|||||
В.т.ч.продукция выращ.птицы Лиозненский р-н |
3502.91 |
360 |
418.4 |
1261 |
1465.6 |
116.2 |
|||||
Итого по птицефабрике |
|
|
|
128986.6 |
146673.5 |
113.7 |
|||||
Продукция выращивания КРС |
4006.674 |
249.3 |
313.7 |
998.9 |
1256.9 |
125.8 |
|||||
молоко коровье |
854.406 |
4776 |
5365.1 |
4080.6 |
4584 |
112.3 |
|||||
Итого продукция животноводство |
|
|
|
5079.5 |
5840.9 |
115 |
|||||
Рожь |
251.43 |
189 |
331 |
47.5 |
83.2 |
175.2 |
|||||
Пшеница яр.оз. |
384.379 |
1452 |
3933 |
558.1 |
1511.8 |
270.9 |
|||||
Овес |
208.133 |
87 |
90 |
18.1 |
18.7 |
103.3 |
|||||
Ячмень |
299.236 |
3526 |
3414 |
1055.1 |
1021.6 |
96.8 |
|||||
Зернобобовые |
540.939 |
591 |
245 |
319.7 |
132.5 |
41.4 |
|||||
Семена мног.трав |
3731.12 |
25 |
7.9 |
93.3 |
29.5 |
31.6 |
|||||
Рапс семена |
791.76 |
279 |
196 |
220.9 |
155.2 |
70.3 |
|||||
Сено ест.сенокоса |
86.529 |
|
|
0 |
0 |
|
|||||
Тритикале |
266.203 |
15 |
368 |
4 |
98 |
|
|||||
Пастб.культуры |
19.443 |
9769 |
11184 |
189.9 |
217.5 |
114.5 |
|||||
Сено многол.трав |
97.689 |
614 |
484 |
60 |
47.3 |
78.8 |
|||||
з/масса мн.трав |
30.627 |
20698 |
17152 |
633.9 |
525.3 |
82.9 |
|||||
з/масса одн.трав |
30.627 |
1261 |
4065 |
38.9 |
124.5 |
322.5 |
|||||
Картофель |
820.511 |
166 |
87 |
136.2 |
71.4 |
|
|||||
Солома |
42.286 |
5880 |
6396 |
248.6 |
270.5 |
108.8 |
|||||
з/масса сенокосы и пастб. |
22.781 |
552 |
6644 |
12.6 |
151.4 |
|
|||||
Силос |
86.904 |
|
|
0 |
0 |
|
|||||
Зеленая масса(кукуруза) |
61.59 |
5152 |
9926 |
317.3 |
611.3 |
192.7 |
|||||
Сенаж |
77.713 |
|
|
0 |
0 |
|
|||||
Незавершенка: |
|
|
|
|
|
|
|||||
Озимые культуры |
714.408 |
1313 |
1529 |
938 |
1092.3 |
116.4 |
|||||
Подъем зяби |
330.014 |
2734 |
3102 |
902.3 |
1023 |
113.5 |
|||||
Озимый рапс |
672.941 |
339 |
203 |
228.1 |
136.6 |
59.9 |
|||||
Итого растениеводство |
|
|
|
6022.2 |
7322.3 |
121.6 |
|||||
Итого по филиалу |
|
|
|
11101.7 |
13163.2 |
118.6 |
|||||
Всего ВП |
|
|
|
149088.3 |
159836.7 |
114.1 |
|||||
Птицефабрика является предприятием с законченным циклом производства мяса бройлеров и включает в себя:
1)цех родительского стада и ремонтного молодняка,
2) инкубатор,
3) бройлерный цех,
4)цех убоя и углубленной переработки мяса птицы,
5) сеть фирменной торговли.