Форма 1.5.-13

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТА»

Учебно-методическое управление

Отдел практики и содействия трудоустройству выпускников

ОТЧЕТ

По учебной практике

на (в)_____________________________________________________________________________

(наименование организации, предприятия)

Выполнил(а) студент(ка)

____________формы обучения

направления (специальности)

___________ «____________________»

(код) (наименование)

________ курса ________ группы ______________ /_______________________/

(индекс) (подпись) (Ф.И.О.)

Наименование базы практики_________________________________________________________

Руководитель от базы практики ________________ _____________ /_____________________/

(должность) (подпись) (Ф.И.О.)

Руководитель практики от вуза ________________ _____________ /_____________________/

(должность) (подпись) (Ф.И.О.)

Оренбург

20___

Содержание:

Введение…………………………………………………………………………..3

1. Характеристика предприятия………………………………………………...5

   1. Общая характеристика предприятия……………………………………..5

   2. Устройство и планировка торгового зала………………………………..6

   3. Основные обязанности работников………………………………………7

   4. Товарооборот и спрос……………………………………………………..8

   5. Обслуживание покупателей, правила работы в конфликтных ситуациях…………………………………………………………………..9

   6. Работа на контрольно-кассовой машине……………………………….10

2. Анализ внешней среды предприятия………………………………………12

Заключение……………………………………………………………………...19

Библиографический список……………………………………………….........21

Введение

Учебная практика проходила на предприятии ИП Якуповой А.Х. магазин «Ткани» под руководством директора магазина Якуповой Амины Хаиржановны. Продолжительность практики – 1 неделя, со 02.07.2012 по 08.07.2012г.

Целью учебной практики являлось:

• получение первичных профессиональных умений по специальности;

• приобретение опыта организационной работы;

• сбор и аналитическая обработка материала;

• систематизация и закрепление знаний, полученных в период обучения.

На период прохождения практики стояли следующие задачи:

• сбор данных о создании и развитии данной организации;

• выявление основных видов деятельности предприятия;

• ознакомление с организационной структурой и функциями управления на уровне предприятия;

• анализ фактических материалов, характеризующих деятельность предприятия;

• изучение стиля руководства организацией;

• рассмотрение перспектив дальнейшего развития предприятия;

• подбор необходимых материалов для написания отчета о прохождении практики.

Основными видами работы во время практики являлись:

• получение целостного представления о работе на предприятии;

• ознакомление с функциональными обязанностями, планом работы, документами, условиями работы, порядком деятельности организации.

• изучение и анализ внешней среды организации.

За период практики студент привлекался для работы в качестве помощника продавца.

В его обязанности входило:

• соблюдение правил внутреннего трудового распорядка;

• подготовка и уборка рабочего места;

• поддержание надлежащего санитарного состояния;

• подготовка товаров к продаже;

• обслуживание покупателей;

• выполнение порученных мне заданий.

Предполагаемыми результатами практики являлись:

• получение первичных профессиональных умений по специальности;

• приобретение опыта организационной работы;

• систематизация и закрепление знаний, полученных в период обучения;

• получение всей необходимой информации для написания отчета.

1. Характеристика предприятия

   1. Общая характеристика организации

Предприятие ИП Якуповой А.Х магазин «Ткани» основано в 2004 году и располагается по адресу: город Оренбург, улица советская, дом 31.

С учетом типа здания исследуемый магазин относится к встроено-пристроенным помещениям, так как находится на первом этаже многоэтажного здания и является арендуемым помещением. Площадь магазина составляет 80 кв.м.

По форме собственности магазин является индивидуальным предприятием.

Основным видом деятельности магазина является розничная торговля тканями и сопутствующими товарами, а также торговля по безналичному расчету.

При основании магазина «Ткани» директор Якупова А.Х. ставила перед собой четкие цели:

• изучение спроса покупателей;

• анализ форм и каналов сбыта;

• изучение конкурентов;

• исследование рекламной деятельности;

• анализ объема товарооборота предприятия.

Директор Якупова Амина Хаиржановна с самого начала сделала акцент на ценовой политике. В современных рыночных отношениях очень важен показатель «цена-качество». Закупочный товар должен быть хорошего качества с относительно низкой ценой.

Обеспечение эффективной деятельности в управлении позволило фирме за последние годы значительно увеличить товарооборот.

Конечная цель создания магазина - предложить людям хороший, качественный и уникальный товар, а так же высокий уровень обслуживания.

В данном районе проживает население различных возрастов, жители имеют средний достаток. Рядом располагаются различные предприятия:

• Дом советов;

• Оренбургский областной Дворец творчества детей и молодежи им. В.П. Поляничко;

• салоны красоты;

• магазины;

• татарский драматический театр им. Файзи и другие культурно-массовые центры.

Предприятие занимает площадь 80 квадратных метров и находится в центре города, в удобном для подъезда на общественном транспорте месте. Такое выгодное месторасположение обеспечивает предприятию более или менее постоянную клиентуру, что позволяет планировать деятельность предприятия, налаживать доверительные отношения с клиентами.

Часы работы магазина с 10 до 19 часов в будние дни, в субботу и воскресение с 10 до 18 часов, без обеда и выходных дней. Для обеспечения нормальной, бесперебойной работы в магазине поставлен 1 кассовый аппарат.

2. Устройство и планировка торгового зала.

В магазине «Ткани» торговый зал является основным помещением. В нем размещается максимально возможное количество товаров, что обеспечивает полную загруженность полок оборудования, используя элементы горизонтальной и вертикальной выкладки. Торговая мебель, применяемая в магазине, обеспечивает не только сохранность товаров, но и их демонстрацию. Обязательным условием является наличие хорошего освещения в торговом зале, чтобы покупатели могли хорошо рассмотреть товар и цену на него.

Магазин располагает торговым и неторговым помещением, необходимых для осуществления различных операций. Это создает благоприятные условия труда для сотрудников магазина, способствует повышению качества торгового обслуживания покупателей, предоставлению им дополнительных услуг. Торговый зал состоит из двух отделов. В первом находится различная галантерея, а во втором ткани.

Магазин «Ткани» отвечает всем требованиям планировки торгового зала, а именно:

• удобное для покупателей расположение входов, выходов, отделов;

• эффективное использование площади торгового зала;

• создание наилучших условий для перемещения товаров;

• рациональная организация расчетных операций.

Для обеспечения комфорта в торговом зале установлен кондиционер.