
- •Алла Викторовна Нестерова Лечебное питание при хроническом гастрите Введение
- •Гастрит
- •Причины заболевания
- •Основные симптомы
- •Диагностика
- •Объективное диагностирование
- •Неинвазивное диагностирование
- •Инвазивное диагностирование
- •Рентген
- •Зондовая диагностика
- •Фгс и фэгдс
- •Термография
- •Классификация гастрита
- •Клиническая картина
- •Гастрит с пониженной секреторной функцией желудка
- •Хронический гастрит с сохраненной или повышенной секреторной функцией желудка
- •Поверхностный гастрит
- •Атрофический гастрит
- •Эрозивный гастрит
- •Гипертрофический гастрит
- •Зернистый гипертрофический гастрит
- •Бородавчатый гипертрофический гастрит
- •Полипозный гипертрофический гастрит
- •Ригидный антральный гастрит
- •Эволюция хронического гастрита и возможные осложнения
- •Лечение гастрита
- •Профилактика гастрита
- •Правильное питание при гастрите
- •Противопоказания при гастрите
- •Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов
- •Рацион питания
- •Тепловая кулинарная обработка продуктов
- •Роль витаминов в правильном питании
- •Пиридоксин (витамин в6)
- •Аскорбиновая кислота (витамин с)
- •Ниацин (витамин рр)
- •Фолацин
- •Содержание витаминов в пищевых продуктах (мг/100 г)
- •Роль белков в питании
- •Роль жиров в питании
- •Роль углеводов в питании
- •Роль минеральных веществ в питании
- •Целебные овощи
- •Агар-агар
- •Артишок
- •Брокколи
- •Валерианелла
- •Зеленый горошек
- •Картофель
- •Капуста белокочанная
- •Капуста краснокочанная
- •Капуста листовая (зеленая)
- •Капуста брюссельская
- •Капуста цветная
- •Лук репчатый
- •Мангольд
- •Морковь
- •Оливки (маслины)
- •Перец (паприка)
- •Помидоры
- •Сельдерей
- •Фасоль (бобы)
- •Фенхель
- •Цикорий
- •Цуккини
- •Целебные ягоды и фрукты
- •Абрикос
- •Авокадо
- •Арбуз и дыня (бахчевые культуры)
- •Грейпфрут
- •Ежевика
- •Земляника
- •Крыжовник
- •Можжевельник
- •Смородина
- •Черника
- •Шиповник
- •Целебные растения и травы
- •Аир болотный
- •Алтей лекарственный
- •Валериана лекарственная
- •Вахта трехлистная
- •Волчец кудрявый
- •Зверобой продырявленный
- •Крапива двудомная и жгучая
- •Крушина слабительная (жостер)
- •Календула лекарственная (ноготки)
- •Мята перечная
- •Мелисса лекарственная
- •Подорожник большой
- •Полынь обыкновенная
- •Ромашка аптечная
- •Тысячелистник
- •Тимьян ползучий
- •Чистотел
- •Лекарственные средства, приготовленные из трав и растений
- •Лечение хронического гастрита продуктами пчеловодства
- •Лечение гастрита с помощью мумие
- •Диета № 1а
- •Диета № 1б
- •Основная диета № 1
- •Диета № 2
- •Диета № 3
- •Диета № 4
- •Общий стол – диета № 15
- •Рецепты полезных блюд
- •Салаты и закуски Салат с белокочанной капустой
- •Свекольный салат с черносливом
- •Салат из кольраби и яблок
- •Салат из крапивы с грецкими орехами
- •Морковный салат с яблоком и изюмом
- •Салат из свежих огурцов и помидоров с листьями крапивы
- •Овощной винегрет
- •Икра из баклажанов
- •Икра из кабачков
- •Отвары, супы, борщи и щи Овощной целебный отвар
- •Щи зеленые
- •Вегетарианский борщ
- •Борщ с крапивой и щавелем
- •Овощной суп
- •Суп целебный
- •Картофельный суп-пюре
- •Бульон с фрикадельками и крапивой
- •Летняя окрошка
- •Свекольник с мясом и зеленью
- •Овощные блюда Картофельное пюре
- •Тушеный картофель со спаржей
- •Картофельные котлеты с крапивой
- •Картофельные оладьи
- •Цветная капуста с сухарями
- •Белокочанная капуста, тушенная с луком
- •Тушеная фасоль с черносливом
- •Жареные баклажаны с зеленью
- •Овощное рагу с кабачками
- •Жареные кабачки в сметане
- •Десерты Яблоки, фаршированные творогом и изюмом
- •Напиток из лимонов и яблок
Подорожник большой
Настои из листьев подорожника рекомендуют в качестве болеутоляющего, отхаркивающего, противовоспалительного средства. В аптеках листья подорожника продаются в виде брикетов, из которых делают настои на воде. Продается также сок подорожника, который помогает при гастрите с нулевой кислотностью, при хронических колитах. Подорожник с давних времен использовали для лечения ран, ссадин, синяков, отеков, фурункулов, укусов, просто прикладывая к травмированному месту лист этого растения или сделанную из него кашицу.
Полынь обыкновенная
Из этого растения делают горячие и холодные настои и отвары. Используют наземную часть полыни. Трава действует успокоительно, снимает спазмы, помогает при бессоннице, нервных припадках, эпилепсии, зубной боли. Избавляет организм от кишечных паразитов, возбуждает аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. В аптеке продают спиртовую настойку полыни, которую принимают внутрь 3 раза в день по 15 капель. При хроническом гастрите рекомендуется использовать настой полыни на воде.
Противопоказания: беременность, язвенная болезнь. Передозировка приводит к галлюцинациям и судорогам.
Ромашка аптечная
Это одно из лучших средств народной медицины, поскольку действие ромашки аптечной на организм довольно разностороннее и без побочных явлений. Настой из цветков ромашки помогает при хроническом гастрите и при любых других воспалениях слизистой желудка, а также при язвенной болезни.
Является ветрогонным, противовоспалительным и спазмолитическим средством. Оказывает лечебное действие на почки, печень, мочевой и желчный пузыри, помогает при неврозах, судорогах, бессоннице и др.
Полоскание рта настоем ромашки позволит избавиться от простудного заболевания и снять хрипоту, наружное применение в виде компрессов или припарок поможет при кожных воспалениях. Очень полезны ванночки для ног с настоем ромашки, которые устраняют потливость и снимают усталость.
В аптеке продается экстракт ромашки, который можно использовать для полосканий, компрессов, клизм, спринцеваний, а также разбавлять с водой и принимать внутрь, как и настой.
Тысячелистник
Из него делают горячие настои для приема внутрь. Используют корзиночки соцветий и верхнюю часть стебля с листьями. Настой обладает вяжущим, противовоспалительным, желчегонным и кровоостанавливающим свойством. Помогает при нарушениях пищеварения, поносах, желудочных коликах, геморрое. Это лекарственное средство повышает аппетит. Настой, приготовленный из листьев и цветков, помогает при лечении селезенки. Наружное применение помогает избавиться от кожных воспалений. Настоем тысячелистника можно полоскать рот при стоматите и воспалении десен.
Тимьян ползучий
В народе это растение называют чабрецом, мухопадом, богородской травой и т. д. Траву тимьяна используют для приготовления настоя, отвара, экстракта. Действует как отхаркивающее при простудных и инфекционных заболеваниях, применяется также как болеутоляющее при невритах и радикулитах. Помогает при бронхите, туберкулезе легких, одышке, зубной боли, бессоннице, является эффективным противоглистным средством. Дезинфицирует слизистую во всем теле, в том числе и желудка. С помощью компрессов снимают воспаление глаз, полощут рот для устранения воспалений и неприятного запаха. Настоем тимьяна можно промывать волосы, причем после этого не только исчезает перхоть, но и проходит головная боль, поскольку целебные вещества тимьяна достаточно легко проникают через кожу.