8. Схема питания на неделю
Все меню, приведенные в этой книге, служат руководством для читателя, чтобы
помочь ему понять принципы пищевого сочетания и дать возможность выработать свое
собственное меню. По моему мнению, более важно знать, как составить свое собственное
меню, чем иметь меню на три приема пищи на каждый день в течение года. Человека,
который понял принципы пищевого сочетания, не затруднит составить свое собственное
меню, в каких бы условиях и обстоятельствах он ни находился.
Когда вы научитесь правильно сочетать пищу, вы будете делать это
автоматически. Пусть ваши друзья едят свою пищу, не читайте им лекции по диетике за
обеденным столом*. Следующая двухнедельная схема показывает правильный способ
сочетания пищи в различные времена года. Используйте ее как руководство и учитесь
составлять свое собственное меню.
_____________
* Конечно, ведь вы испортите им аппетит! А вот на "сытый желудок" такая лекция: "переварится"
легче.
_____________
* "Здоровье", "Барвихинский", "Докторский".
ОСЕННЕ-ЗИМНЕЕ МЕНЮ
9. Как вылечить несварение
Самое хорошее питание не принесет пользы, если пищеварение не сумеет
подготовить пищу для усвоения. Лекарства не помогают пищеварению, они не улучшают
работу пищеварительной системы. Напротив, их продолжительное применение приводит к
дальнейшему расстройству пищеварения.
Процесс пищеварения гораздо более эффективен, когда пища принимается в
спокойном, невозбужденном состоянии духа. Необходим также отдых после еды. Обычно
же пища поглощается с большой скоростью, непрожеванными кусками, и едок сразу же
спешит на работу, не давая отдых а ни духу, ни телу. И все это день за днем, из год в год,
пока не придет возмездие. Более сильные выдерживают дольше*.
От всеобщей нервозности ослабляются также функции выделения. В этом случае
одно изменение питания не может повести к восстановлению здоровья, пока не устранены
источники общей нервозности. А лекарства принесут лишь вред.
Необходимый для здоровья отдых нервам требует прекращения погони за делами и
наслаждениями, ухода из отравленной атмосферы большого города, близости к природе.
Мало преодолеть одну вредную привычку, надо порвать с вредным образом жизни.
_________________
* Из 9 и 10 глав приводятся только тезисы.
Второй шаг - это следование гигиенической системе, включая рациональное
использование пищевых продуктов, отдых, сон, упражнения, свежий воздух, чистую воду,
солнечное сияние, предохранит от болезней и не вернет здоровья. Необходимо
последовательно соблюдать взаимосвязанные гигиенические нормы. Следует избегать
одностороннего применения невежественными и неопытными людьми 1-2 элементов
Гигиенической системы.
Лечебное голодание (ЛГ) ценно при всех нарушениях здоровья, но при несварении -
это метод, дающий отдых перегруженной пищеварительной системе. При ЛГ почти все
органы снижают активность, они отдыхают. Но активность органов выделения
увеличивается. Комбинация умственного, физического и физиологического (т.е. -ЛГ)
отдыха - идеальный метод, ускоряющий выделение. (Мое мнение - для ускорения
выделения ядов надо совмещать ЛГ с питьем по 10-20 л/ сутки и с регулярным бегом на
дальние дистанции. Но это невозможно при ЛГ по современной американской системе - без
клизм и слабительных и при и при питье по 1-2 л/сутки. При ЛГ по советской и
староамериканской (Макфадден, Синклер и др.), по французской системам и по Суворину
это возможно только для тех, кто имел до ЛГ дефекацию по 2-5 раз/сутки. -С.Б.)
ЛГ лучше проводить не дома, а в Институте гигиены, под наблюдением опытного
гигиениста. Здесь легче голодать, порвать с дурными привычками и закрепить новые,
правильные. Восстановление потерянного здоровья - весьма трудоемкий процесс, в
котором пациент должен играть главную роль.