4. Виробничий план

Виробничий план грунтується на маркетингових прогнозах обсягів продажу й номенклатури продукції фірми. Кожний вид продукції має свої стандарти й нормативи щодо організації виробництва, матеріальних витрат, необхідних матеріальних запасів тощо. Інформація, яка наводиться у виробничому плані, далі використовується для опрацювання виробничих графіків, складання кошторису операційних витрат, планування доходів і грошових потоків. Використання різних виробничих систем і зміни в політиці товаро-матеріальних запасів впливають на ефективність операцій фірми і можливості управління грошовими потоками. Отже, бізнес-план як документ для внутрішньофірмового користування має бути детальним планом виробничої діяльності. Це дає змогу розв’язати багато проблем фірми ще заздалегідь, на папері, раніше ніж підприємець перейде до конкретних практичних дій.

Невід’ємною складовою бізнесу, орієнтованого на виробничу діяльність, є оцінка того, як фірма вироблятиме свою продукцію. Основне завдання виробничого плану — довести, що фірма:

• реально спроможна організувати виробництво;

• здатна виготовляти необхідну кількість товарів відповідної якості;

• має можливості придбати необхідні для цього ресурси.

Отже, виробничий план має дати відповіді на такі запитання:

• Які виробничі операції будуть застосовуватись фірмою в процесі виготовлення продукції (надання послуг)?

• Які конкретно матеріально-технічні ресурси потрібні для виготовлення продукції (надання послуг)?

• Які зовнішні фактори впливатимуть (або можуть вплинути) на виробничий процес?

Виробничий план доцільно розпочинати з короткої характеристики виробничого процесу, тобто з опису основних виробничих операцій у їх послідовності.

Розкриваючи технологічний процес виготовлення продукції на фірмі, підприємець має чітко визначити:

які саме машини, обладнання та інструменти необхідні у виробничому процесі;

яка сировина, матеріали і комплектуючі вироби будуть використовуватися для виготовлення продукції;

робітників яких професій і кваліфікацій необхідно найняти;

які конкретно приміщення необхідні;

які роботи будуть виконуватися самою фірмою, а які на стороні за контрактами.

У виробничому плані необхідно також вказати і на зовнішні фактори, які впливатимуть на виробничий процес або обмежуватимуть виробничі можливості фірми.

Отже, у складі виробничого плану, як правило, виділяють такі блоки (підрозділи):

• основні виробничі операції;

• машини та устаткування;

• сировина, матеріали і комплектуючі вироби;

• виробничі та невиробничі приміщення;

• вплив зовнішніх факторів.

Результатом реалізації даного бізнес плану буде поява на ринку нового продуктового магазину. Магазин буде працювати в режимі від 9.00 до 23.00 у літню пору року, та від 8.00 до 22.00 у зимову. Також буде використане сучасне торгове обладнання, а саме дві холодильні вітрини, одна велика з поділом на два окремі сектори для мясної та молочної продукції, та маленька для розміщення кондитерських виробів. З персоналу в магазині буде 4 продавці, тобто буде 2 зміни по 2 продавця, зміни будуть чергуватись кожні 4 дні. Зарплата продавців буде складати 800 гривень, плюс 4% від виручки на зміну. Також деякого роду нововеденням буде те що в магазині можна буде розрахуватись кредитними карточками. Жоден з конкурентів немає такої послуги. Також в магазині буде встановлено кавовий апарат, оскільки магазин знаходиться поблизу дороги, і є місце для стоянки розраховується що дана послуга буде користуватись популярністю. Приміщення магазину взято в оренду під 5 000 грн в місяць, стан приміщення хороший, відповідає всім нормам, також було проведено косметичний ремонт затрати на який склали 10 000 грн. Задля збільшення його привабливості для клієнтів. В якості постачальника холодильного обладання було вибрано харківський холодильний завод, вони забезпечують після гарантійне обслуговування техніки що є важливим фактором. Сума що буде затрачена на золодильне обладнання складає 9 000 грн велика холодильна вітрина та 4300 грн маленька. Також у приміщенні буде встановлено кондиціонер, задля того щоб у літню пору року кондитерські вироби що знаходять на відкритах стале жах не портились. Затрати на кондиціонер складуть 5700. Інше холодильне обладнання таке як : холодильники для морозива та напів фабрикатів, холодильники для напоїв, пива, води надають самі постачальники з оплатою місця за їх розташування що дає змогу отримати невелике повернення витрат ще до початку роботи, а саме по 400 гривень за холодиник, та по 600 грн за двохкамерний. Також в магазині буде розміщено i-box по ціні 450 грн оренди в місяць. На вітрини для продукції затрати складуть 7000 грн, вітрини під кондитерські вироби торгові компанії розміщують самі, і проводять додаткову оплату за місце, товаром на суму від 400 до 1000 грн залежно від місця розміщення. Діяльність магазину буде проводитись по реалізації продукції, або по максимальній відстрочці, по всій групі товарів окрім молоко продуктів та хлібо-булочних виробів. Це дає змогу роз приділяти кошти по торговим компаніях взалежності від необхідності. Загальна сума товару на початок роботи буде складати 60 000 грн. Після першого місяця 40-60% товару буде знаходитись у власності магазину, і цей відсоток зростати не буде, при тому що загальна сума товару буде поступово збільшуватись, розраховується кінцева сума товару в кількості 110 тис грн. Площа приміщення складає 78 метрів квадратних. З Яких 62 торгова зона, а інша площа це складське приміщення та санвузол.

Основними документами по проекту є договір оренди нерухомості, дозвіл на здійснення підприємницької діяльності, на загальній системі та на єдиному податку, дозвіл на створення торгової точки в даному приміщенні, виписка про державну реєстрацію, сертифікати якості на продукцію від виробників, документи про реєстрацію касового апарату в органах Державної Податкової Адміністрації, документи на належність холодильного обладнання для торгівлі, заключення санітарно - епідемічної станції, пожежної служби та спілки справ споживачів. Також виготовлені санітарні книжки на всіх продавців.

Підприємство повністю забезпечене кваліфікованими трудовими ресурсами , було проведено реєстрацію працівників у центрі зайнятості, пенсійному фонді, та Державній Податковій Адміністрації.

Укладено угоди на поставку продуктів з підприємцями та торговими базами, із узгодженням строків оплати, асортименту продукції, та відсоткової знижки на продукцію даних марок.

Одна з основних можливих проблем підприємства. Це група єдиного податку. На даному етапі підприємство знаходиться у 2 групі, так як праце влаштовано чотири працівника, та грошовий оборот не перевищує 1 500 тис. грн. При такому перевищені прибуток підприємства різко впаде, так як зросте ставка податку на підприємство.

Також проблемою може виступити «застій» продукції так як неможливо визначити яка продукція буде користуватись найбільшим попитом в даному регіоні. Шляхом вирішення було вибрано, внесення в угоду з постачальниками пункту про повернення продукту, що не понесе збитків для підприємства, та швидке реагування власника на дану проблему, тобто регулярне проведення ревізій на підприємстві. Так як простоювання товару буде прихводити до його прострочки, тобто до збитків магазину, так як торгові компанії не завжди в повному обсязі проводять відшкодування.