14. Описание характеристики ассортимента выпускаемой продукции
Для обеспечения наиболее полного удовлетворения потребностей потребителей продукции необходимо, чтобы предприятие выполняло план не только по общему объему продукции, но и по ассортименту (номенклатуре).
Номенклатура - перечень наименований изделий, выпускаемых предприятием, и их кодов, установленных для соответствующих видов продукции в общероссийском классификаторе промышленной продукции (ОКПП).
Ассортимент – перечень наименований выпускаемой предприятием продукции с указанием ее выпуска по каждому виду. Он бывает полный, групповой и внутригрупповой. Анализ ассортимента продукции состоит в основном в установлении параметров однородности, степени устаревания продукции.
Изучение ассортимента проводится в целях уточнения среднего числа видов продукции: расширение ассортимента является для предприятия средством привлечения покупателей с различными вкусами и потребностями и развивается в различных направлениях. Выпуская близкие по своим потребительским качествам товары (товары-заменители), предприятие добивается тем самым их дифференциации в соответствии с различными вкусами потребителей одного типа товара и получает конкурентное преимущество.
Изучение степени устаревания продуктов данного ассортимента дает возможность обозначить естественную связь с понятием жизненного цикла продукта из сферы маркетинга и служит основой для принятия практических решений об обновлении ассортимента.
Необходимо изучить направления развития, обновления ассортимента, ознакомиться с информацией о новых перспективных образцах изделий, планируемых к внедрению в производство. Необходимо изучить факторы, определяющие уровень цен на выпускаемые товары.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ГБОУ ВПО КИРОВСКАЯ ГМА МИНЗДРАВА РОССИИ
КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ
О Т Ч Е Т
ПО ТОВАРОВЕДНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ
Студента___________________________________________________
(Ф.И.О. полностью)
Курс__________Группа__________________
Руководитель практики от кафедры___________________________
Руководитель практики от предприятия_______________________
Место прохождения практики________________________________
Отчет сдан на проверку «____»___________
Оценка______________
Подпись руководителя практики от кафедры__________________
Киров 20__г.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Примеры библиографических описаний для правильного оформления списка литературы и трудов.
В заголовке описания книги двух или трех авторов приводят фамилию одного автора, как правило, первого, не употребляя слова «и др.».
Книги одного, двух и более авторов
Губарь A.M. Формализованный метод организации справочных массивов/ А.М.Губарь. Г.И.Ревунков, В.В.Чистов// Организация и управление научными исследованиями в технических вузах. -М., 1979.-Вып. 3.-С. 53-59.
Фролов И.Т. Перспективы человека. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Политиздат. 1983,- 349 с.
Системный анализ инфраструктуры как элемент народного хозяйства/ Белоусова Н.И.. Вишнякова Е.А.. Левит Б.Ю.-М.: Экономика, 1981.-62 с.
Учебно-методическое пособие
Логинов Е.А. Социологическое познание проблем партийной работы// Об изучении марксиско-ленинской философии в высшей партийной школе: Учеб-метод, пособие/ Джигкаев A.M..Киселев В.П., Кузьминов Г.А. -Горький, 1983. - Вып. 3. - С. 155-166.
Ремизов К.С. Нормирование труда// Гурьянов С.Х., Поляков И.А.. Ремизов К.С. Справочник экономиста по труду. - 5-е изд., доп. и перераб. - М.. 1982. - Гл. 1. - С. 5-58.
Многотомные издания
Издание в целом
Книга о книгах: Библиогр. пособие: В 3 т.- М.: Книга, 1969-1970.- 3 т.
Отдельный том
Книга о книгах: Библиогр. пособие: В 3 т.- М.: Книга, 1969.- Т. 1.- 407 с.
Стандарты
ГОСТ 1.9-11. Реферат и аннотация.- М.: Изд-во стандартов. 1981,- 6 с.
Статья из собраний сочинений
Козинцев Г.М. Фильм о Карле Марксе, 1939//Собр. соч.: В 5 т.-Л.. 1982.-Т. 1.-С. 432-437.
... из книги
19. Ткач М.М. Технологическая подготовка гибких производственных систем // Гибкие автоматизированные производственные системы / Под ред. Л.С. Ямпольского.- Киев. 1985.-С. 42-78.
... из журнала
20. Рабичев СБ. Расчеты по определению производственных мощностей строительных организаций// Экономика стр-ва.- 1987.- № 5.- С. 38-40.
... из газеты
21. Бовин А. Разоружение и довооружение // Известия.- 1988.- 10 марта.
... из трудов
Казанцева К.В.. Урсул А.Д. Отражение, знание, информация // НТИ. Сер. 2. 1981.- № 1.- С. 1 -9.
Направления совершенствования «Единых норм времени и выработки на полиграфические процессы»/ Исааков М.Е., Ватаева Л.В.// ТР. ВНИИполиграфии. - 1982. -Т. 31, вып. 2. - С. 65-72.
... из материалов конференций
Литвинова К.Г. Расширение внешнеэкономических связей КНР // IV Всесоюз. конф. молодых востоковедов: Тез. докл.- М., 1986.- С. 32-35.
Электроприводы переменного тока с полупроводниковыми преобразователями, Свердловск, февраль 1986 г.: Тез. докл. VII научн-техн. конф.- Свердловск, 1986.- 41С.
ПРИЛОЖЕНИЕ 3А
ПРИЛОЖЕНИЕ 3Б
Рисунок 3Б.1 - Технологический процесс производства сырокопченых колбас
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
Закваска
Обезжиренное
молоко
Молоко
12
1, 6, 8 — емкости; 2 — насос; 3 — уравнительный резервуар; 4 — пастеризатор; 5,7 -гомогенизаторы; 9 — мембранный насос; 10 — пластинчатый охладитель; 11 - разливочная машина; 12 — автомат для розлива продукта в пакеты
Рисунок 4.1 - Аппаратурно-технологическая схема производства кисломолочных продуктов резервуарным способом с охлаждением сгустка в потоке
ПРИЛОЖЕНИЕ 5
Примерное оформление нормативной базы