3. Анализ качества торгового обслуживания
Качество торгового обслуживания населения включает в себя степень удовлетворения покупательского спроса на товары, соблюдение ассортиментного минимума, широту ассортимента, завершенность покупки, культуру торговли, развитие прогрессивных форм торговли, оказание дополнительных услуг покупателям, время их обслуживания и т.д.
Анализ торгового обслуживания начинают с изучения:
выполнения плана и динамики ТО в ассортиментном разрезе;
материалов книг учета удовлетворенного и неудовлетворенного спроса покупателей.
Для оценки качества торгового обслуживания населения необходимо иметь информацию об ассортименте и качестве реализуемых товаров, культуре и скорости обслуживания покупателей.
Получить эту информацию можно путем обследований и анкетного опроса покупателей. Качество обслуживания может оцениваться оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно» и «неудовлетворительно». Изучение доли каждого вида ответов в общем их числе позволяет дать оценку качества торгового обслуживания населения, т.е. можно рассчитать коэффициент качества (Ккач.):
,
где Х1 – ответы «отлично»; Х2 – ответы «хорошо»; Х3 – ответы «удовлетворительно»; Х4 – ответы «неудовлетворительно».
Чем выше значение показателя Ккач., тем лучше обслуживание покупателей. Предел его значения может быть равен 1, когда все покупатели могут оценить обслуживание на «отлично» и «хорошо».
При значении Ккач.= 0,9 и выше качество считается отличным; 0,89 – 0,8 – хорошим; 0,79 – 0,7 – удовлетворительным; ниже 0,7 – неудовлетворительным.
4. Анализ издержек обращения в торговле
Затраты по доведению товаров от производителя до потребителя, приведенные в денежном выражении, называются издержками обращения. К ним относятся расходы на транспортировку, упаковку, хранение и реализацию товаров, а также административное управление, расходы торговых организаций и предприятий.
Издержки обращения торговых предприятий измеряются по сумме и по уровню. Уровень издержек обращения представляет собой отношение их суммы к товарообороту, выраженному в процентах. Анализ издержек обращения проводится по форме №1Т «Отчет о торговой деятельности», в которой указываются суммы расходов по отдельным статьям и в целом по торговому предприятию.
Анализ издержек обращения начинают с сопоставления фактических данных с плановыми и данными прошлых периодов.
В процессе анализа рассчитываются абсолютное и относительное отклонения издержек обращения, которые надо увязать с динамикой товарооборота. Относительный перерасход издержек обращения обычно является результатом неритмичного развития розничного товарооборота в отдельные периоды.
При невыполнении плана товарооборота соответственно вырастают расходы на оплату труда, на аренду помещений, содержание и ремонт основных средств и др.
Затем переходят к анализу состава и структуры издержек обращения и соблюдения сметы в разрезе отдельных статей расходов. Оценку выполнения плана по статьям издержек, которые находятся в прямой зависимости от изменения объема товарооборота, необходимо давать по их уровню. Статьи издержек обращения, которые не зависят от динамики товарооборота, изучают по абсолютным данным. В первую очередь должны изучаться статьи издержек обращения, которые занимают в торговых расходах наибольший удельный вес, и особенно те, по которым допущен перерасход.
Для объективной оценки издержек обращения необходимо проанализировать влияние определенных факторов на их величину. Влияют следующие факторы:
степень выполнения товарооборота;
изменение состава и структуры товарооборота;
изменение времени обращения товаров;
изменение производительности труда в торговле;
применение прогрессивных форм торговли;
изменение условий завоза товаров;
совершенствование системы товародвижения.