
- •Удо ренценбринк сем ь злаков питания человека
- •Предисловие
- •І. Злак - питание человека культовое происхождение
- •Персидские грамоты
- •Дар деметры
- •О сущности злаков семейство трав
- •Злаковое растение
- •Эфирные формирующие силы в становлении злакового растения
- •Зерно злака
- •Действие злака в человеке
- •Нервно-чувственная область
- •Система обмена веществ
- •Система сердце-легкие
- •Іі. Злак в обычном и диетическом питании пшеница из истории
- •Возделывание в наше время
- •Виды пшеницы
- •Ботанические признаки
- •Спельта
- •Зеленое зерно
- •Пищевые продукты из пшеницы
- •Действие в человеке
- •Действие луны
- •Женщина, которая ест рис в пекине
- •Ботанические наблюдения
- •Содержание питательных веществ рисового зерна
- •Дальнейшая переработка
- •Сорта риса
- •Прочие применения растений риса
- •Возделывание риса
- •Воздействие питания рисом на человека
- •История риса и культурное развитие
- •Рассказ из индии
- •Ячмень - предпочтительный злак древних греков
- •Ботанические признаки
- •Прорастание и образование солода
- •Возделывание ячменя
- •Формы переработки ячменя: что предлагает торговля?
- •Действие в человеке
- •Просо ботанические признаки
- •Что содержит просяное зерно?
- •О возделывании 41
- •Из истории культуры проса
- •Действие в человеке
- •Кремниевая динамика
- •Образование тепла
- •Сказка о сладкой каше
- •Рожь о сущности ржи
- •Выведение и выращивание
- •Из истории культуры
- •Дальнейшая обработка ржи
- •Действие в человеке
- •Крестьянин пааво
- •Овес овес и гольфстрим
- •Ботанические наблюдения
- •Питательные вещества в овсе
- •Овес в обычном питании
- •Овес в питании больных
- •Из истории культуры овса
- •Кукуруза
- •Ботанические наблюдения
- •Условия вегетации
- •Состав кукурузы
- •Формы использования в качестве продукта питания
- •Питательная ценность для человека
- •Кукуруза - злак индейцев
- •Семиединство злаков — планеты и дни недели
- •Последовательность дней недели
- •IV. Расчлененность четвероединства элементы, типы эфира, темпераменты и их связь с видами злаков
- •IV. Хлеб
- •История хлебопечения
- •Приготовление хлеба сегодня
- •Медово-солевой хлеб
- •Специальный пекарский фермент по рецепту хуго эрбе
- •Закваска
- •Дрожжевой хлеб
- •Хлеб и путь человека в будущее
- •Примечания.
Последовательность дней недели
Последовательность дней недели, которая получилась у нас, соответствует определенным душевым настроениям. Мудрое чередование обосновано астрономическим расположением планет относительно друг друга, и его следует ниже кратко изложить.
Если смотреть с Земли, в пространстве между Землей и сферой Солнца вращаются три планеты. Это Луна, Меркурий и Венера. Три других прокладывают свои орбиты далеко за Солнцем: Марс, Юпитер, Сатурн. Луну, Меркурий, Венеру называют подсолнечными, Марс, Юпитер и Сатурн надсолнечными планетами. Члены обеих групп имеют в своем настроении определенное родство, равно как и относящиеся к ним злаки. Так, рис, просо и овес отличаются метелками. Они принадлежат подсолнечным планетам и доминирующим образом действуют на синтезирующий, согревающий обмен веществ.
Ярко выраженная смена настроения от одного дня недели к другому52 возникает благодаря тому, что в последовательности всегда одна подсолнечная планета сменяет надсолнечную (см. рис. на стр. 203).
Последовательность дней недели получается, если провести линии и нарисовать семиконечную звезду от планеты к планете.
Удивительное соответствие можно открыть между гласными звуками, которые дал Рудольф Штайнер для отдельных настроений планет в эвритмическом изображении, и немецких обозначениях для соответствующих злаков.
Получается следующее соответствие:
До этого места гласный в немецком слове, обозначающем злак, поразительно соответствует планете. Только слово Mais со своим ai выпадает из роли, потому что гласный для Сатурна (Saturn) - это и. Однако мы можем позаимствовать слово в Австрии и вместо «маис» говорить «кукуруз». Тогда у нас трижды звук U.
Подобное мы встречаем у пшеницы. Гласный для Солнца (Sonne) - это аи. Очевидно, немецкий дух языка ошибся в дне недели и использовал ei (Weizen), который относится к Луне (Mond).
Диалект,
который часто еще основывается на
глубоком духовном понимании, не повторил
этой неудачи. Житель Каринтии на своем
диалекте называет пшеницу «Bauwoaz», а
житель нижней Германии даже просто
«Wauzen». С этим присоединением звука аи
мы получаем полное соотнесение во всем
семиединстве.
Теперь можно спросить себя: целесообразно ли варить в определенные дни недели соответствующие злаки? Должны ли мы, например, есть в понедельник рис, в среду просо, а в пятницу овес? Это вполне можно делать, так же, как в вальдорфских школах постоянно по четвергам проводится конференция. Однако подобное не должно выродиться в принуждение, так, иногда может оказаться полезным провести конференцию в среду - тогда некоторые вещи могут пройти быстрее и оживленнее, чем в торжественный четверг.
Кроме того, необходимо сознавать, что связь между злаками, днями недели и планетами не соответствует конкретному воздействующему расположению звезд, а имеет только духовное значение. Тот же, кто охотно живет в настроении дней недели и ощущает подходящий злак как нечто существенное, тому, вероятно, доставит радость иногда составлять свое меню с учетом этого. Детям тоже часто нравится этот ритмический порядок.