3.2 Подготовка студентов к проведению практики

Подготовка студентов к проведению практики осуществляется в следующей последовательности:

• участие в собрании по практике, которое проводится руководителем практики от университета;

• прохождение инструктажа по ТБ с отметкой в журнале;

• получение допуска к прохождению практики;

• прохождение медицинской комиссии;

• распределение по местам практики;

Студент, не прошедший медицинскую комиссию, к выполнению практики не допускается.

Университет заключает договор с мясоперерабатывающим предприятием. Студенту предоставляется самостоятельно выбрать место практики. Распределение студентов проводит учебный отдел во главе с руководителем учебной практики учебного отдела УО «ГГАУ».

Все вопросы, связанные с распределением студентов по местам практики, должны решаться студентом совместно с учебным отделом и руководителем практики на кафедре ТХиПЖС, ответственным за практику.

Распределение на место практики оформляется приказом ректора университета.

Самовольное изменение времени и места прохождения практики является нарушением правил обучения в высшем учебном заведении; практика в этом случае не засчитывается и студент не переводится на следующий курс.

До начала практики кафедра технологии хранения и переработки животного сырья проводит производственное собрание студентов, на котором руководители практики ставят цели, задачи и указывают особенности соответствующей практики; раскрывают взаимосвязь практики с учебным процессом на данном этапе обучения; освещают основные организационные моменты по выполнению программы практики и оформлению документов; назначают старших групп.

Студенты направляются на предприятие для прохождения практики либо индивидуально, либо в составе группы. В последнем случае для улучшения организации практики назначается старший группы.

Старший группы обязан:

• заказать билеты для проезда к месту практики и обратно для всей группы студентов;

• представить в отдел кадров предприятия направление с общим списком студентов, проходящих практику на данном предприятии;

• уведомить руководителя практики от кафедры о прибытии студентов на предприятие.

Перед отъездом на практику студент должен знать цель и задачи практики, ее содержание и организацию, а также требования к оформлению отчета по практике и ее завершению. Для этого студент изучает материалы данного учебно-методического комплекса, сдает руководителю практики от института минимум по практике и получает допуск на прохождение производственной практики.

Даты выезда студента на практику и обратно должны совпадать с датами начала и окончания практики соответственно.

3.3 Выполнение программы практики

На предприятии общее руководство практикой возлагается на одного из ведущих специалистов (заместителя директора по производству, главного инженера, главного технолога, начальника производственного отдела предприятия, заведующего производственной лабораторией), а непосредственное руководство практикой – на специалистов из числа инженерно-технических работников согласно приказу директора предприятия.

В первый день прибытия на предприятие студенты должны явиться в отдел кадров предприятия, сдать направления, проставить в путевках штамп предприятия с указанием даты прибытия и пройти инструктаж по технике безопасности. После прохождения инструктажа по технике безопасности студенты всей группой должны представиться главному инженеру, который знакомит их с руководителем практики от предприятия.

Руководители практики от предприятия (организации) обеспечивают выполнение студентами программы практики и соблюдение согласованных с вузами календарных графиков прохождения практики. Также предоставляют студентам-практикантам возможность пользоваться имеющейся литературой, технической и другой документацией, оказывают помощь в подборе материалов для курсового и дипломного проектирования, проводят обязательные инструктажи по охране труда и технике безопасности на рабочих местах, обеспечивают и контролируют соблюдение студентами-практикантами правил внутреннего распорядка, установленных на данном предприятии, в том числе времени начала и окончания работы. Руководители практики от предприятия обеспечивают студентов на время прохождения практики специальной одеждой, обувью, индивидуальными средствами защиты по нормам, установленным для соответствующих работников данного предприятия, за счет средств этого предприятия.

Для успешного выполнения программы практики студент должен:

• приобрести профессиональные навыки рабочей специальности;

• собрать материал для отчета в соответствии с программой практики;

• написать отчет по практике и оформить его соответствующим образом.