
- •1.Понятие и сущность менеджмента
- •2.Основные задачи, стоящие перед менеджерами в сфере услуг.
- •3,4 Принципы и функции управления на предприятиях ргб.
- •5. Основные научные подходы управления на предприятиях ргб.
- •6. Основные методы управления на предприятиях ргб.
- •7.Экономические методы управления на предприятиях ргб.
- •8.Организационно-распорядительные методы управления на предприятиях ргб.
- •9.Социально-психологические методы управления на предприятиях ргб.
- •10. Цели и задачи управления предприятием.
- •11. Характеристика и основные особенности внутренней и внешней среды предприятия ргб.
- •12. Характеристика и основные особенности внешней среды предприятия ргб.
- •13. Виды оргструктур, их преимущества и недостатки на предприятиях ргб.
- •Линейно - штабная организационная структура
- •Дивизионная структура управления
- •Бригадная (кросс - функциональная) структура управления
- •14. Этапы стратегического менеджмента на предприятии ргб.
- •15. Классификация стратегий и их оценка.
- •16.Разработка swot-анализа на предприятиях ргб.
- •17.Разработка и реализация стратегического бизнес-плана на предприятиях ргб.
- •18.Понятие и виды планирования на предприятиях ргб.
- •19.Методы обоснования, принятия и реализации решений на предприятиях pгб.
- •20.Процесс принятия управленческих решений.
- •21.Метод мозговой атаки.
- •22. Основные элементы и этапы коммуникационного процесса.
- •23.Понятие и сущность « Паблик Рилейшнз».
- •24.Понятие и сущность информационного ресурса на предприятиях ргб.
- •25.Классификация информационных технологий на предприятиях ргб.
- •26. Системы mis и dss
- •Различия mis и dss
- •27.Сущность процесса мотивации труда на предприятиях ргб .
- •28. Моральное и материальное стимулирование труда.
- •29.Теории и методы мотивации.
- •30.Элементы психологической мотивации.
- •31.Признаки демотивации.
- •32.Виды рисков.
- •33.Количественный и качественный анализ рисков.
- •34.Методы снижения рисков.
- •35. Сущность инновационной деятельности в ргб.
- •36. Требование к менеджеру.
- •37.Личность руководителя.
- •38.Власть.
- •39. Авторитет.
- •40. Деловой этикет.
- •41.Понятие корпоративной культуры на предприятиях ргб.
- •42 44.Сущность и методы управления конфликтами.
- •45 Понятие и виды контроля на предприятиях ргб.
- •46. Понятие контроллинга на предприятии.
8.Организационно-распорядительные методы управления на предприятиях ргб.
Организационно-распорядительные методы оказывают прямое воздействие на управляемый объект через приказы, распоряжения, оперативные указания, отдаваемые письменно или устно, контроль за их выполнением, систему административных средств поддержания трудовой дисциплины и т.д. Они призваны обеспечить организационную четкость и дисциплину труда. Эти методы регламентируются правовыми актами трудового и хозяйственного законодательства.
Возможны три формы проявления организационно-распредительных методов:
-обязательное предписание (приказ, запрет и т.п.);
-согласительные формы (консультация, разрешение компромиссов);
-рекомендации, пожелания (совет, разъяснение, предложение и т.п.). Все формы организационно-распорядительных методов едины в одном: это прямые задания и распоряжения вышестоящих органов управления, которые направлены на соблюдение законов и постановлений, приказов и распоряжений руководителей в целях оптимизации производственных процессов. Организационно-распорядительные методы от других методов отличает четкая адресность директив, обязательность выполнения распоряжений и указаний, невыполнение которых рассматривается как прямое нарушение исполнительской дисциплины и влечет за собой определенные взыскания. По существу, организационно-административные методы — это методы принуждения, которые сохраняют свою силу до тех пор, пока труд не превратится в первую жизненную потребность человека.
9.Социально-психологические методы управления на предприятиях ргб.
Установлено, что результаты труда во многом зависят от психологических факторов. Умение учитывать эти факторы и с их помощью целенаправленно воздействовать на отдельных работников поможет руководителю сформировать коллектив с едиными целями и задачами. Социологические исследования свидетельствуют, что успех деятельности хозяйственного руководителя на 15 % зависит от его профессиональных знаний и на 85 % — от умения работать с людьми.
Для того чтобы воздействие на коллектив было наиболее результативным, необходимо не только знать моральные и психологические особенности отдельных исполнителей, социально-психологические характеристики отдельных групп и коллективов, но и осуществлять управляющее воздействие. Для этих целей применяются социально-психологические методы, которые представляют собой совокупность специфических способов воздействия на личностные отношения и связи, возникающие в трудовых коллективах, а также на социальные процессы, протекающие в них. Они основаны на использовании моральных стимулов к труду, воздействуют на личность с помощью психологических приемов в целях превращения административного задания в осознанный долг, внутреннюю потребность человека.
Главная цель применения этих методов — формирование в коллективе положительного социально-психологического климата, благодаря чему в значительной мере будут решаться воспитательные, организационные и экономические задачи.
Понимание руководителем биологической природы и внутреннего мира личности помогает ему подобрать наиболее эффективные формы сплочения и активизации коллектива. Объектом же социально-психологического руководства в трудовом коллективе являются взаимоотношения работников, их отношение к средствам труда и окружающей среде.
Необходимость использования в практике управления гостиницей социально-психологических методов руководства очевидна, так как они позволяют своевременно учитывать мотивы деятельности и потребности работников, видеть перспективы изменения конкретной ситуации, принимать оптимальные управленческие решения.
Приемы и способы социально-психологического воздействия во многом определяются подготовленностью руководителя, его компетентностью, организаторскими способностями и знаниями в области социальной психологии. Социально-психологические методы руководства требуют, чтобы во главе коллектива были люди достаточно гибкие, умеющие использовать разнообразные приемы управления. Основное средство воздействия на коллектив — убеждение. Убеждая, руководитель должен максимально полно учитывать природу человеческого поведения и человеческих отношений в процессе совместной деятельности.
В качестве основных форм социально-психологического воздействия можно рекомендовать планирование социального развития трудовых коллективов, убеждение как метод воспитания и формирования личности, экономическое соревнование, критику и самокритику, постоянно действующие производственные совещания, которые выступают как метод управления и как форма участия трудящихся в управлении, различного рода ритуалы и обряды, несоблюдение которых вызывает психологический дискомфорт в трудовом коллективе.