
- •Раздел 1. Состояние скотоводства
- •Современное состояние и перспективы развития скотоводства в России
- •Скотоводство. Его народно-хозяйственное значение
- •Современное состояние производства молока в России. Факторы, его определяющие
- •Современное состояние производства говядины в России. Факторы, его определяющие
- •Роль отечественных учёных в развитии теории и практики скотоводства
- •Пути увеличения производства молока, улучшения его качества и повышения экономической эффективности
- •Пути увеличения производства говядины и повышения его экономической эффективности
- •Раздел 2. Происхождение и характеристика крс
- •Происхождение крс, его предки и сородичи, их характеристика
- •Сородичи крс, возможность их использования для совершенствования культурных пород скота
- •Влияние одомашнивания на биологические и хозяйственные особенности крс
- •Хозяйственно-биологические особенности крс
- •Раздел 3. Учёт, оценка племенных и продуктивных качеств скота
- •1.Производственный учет в скотоводстве, его принципы и организация.
- •2. Способы мечения крс, их сравнительная оценка; техника мечения.
- •3. Учет поголовья крс в стаде. Методика составления оборота стада крс.
- •4. Структура и оборот стада в хозяйствах различного направления продуктивности и различной специализации.
- •5.Планирование и учет производства и расходования кормов в скотоводстве.
- •6. Учет и оценка племенных качеств скота: их цели, значение и организация.
- •7. Учет и оценка роста и развития крс.
- •8.Учет и оценка молочной продуктивности коров. Организация и проведение контрольных доений.
- •9. Учет и оценка мясной продуктивности крс.
- •10. Показатели и оценка мясной продуктивности крс.
- •Раздел 4. Экстерьер, интерьер и конституция
- •1. Конституция, ее значение для отбора и производственного использования крс.
- •2. Принципы и системы классификации типов конституции, их характеристика.
- •3. Конституция крс и ее значение в условиях промышленной технологии производства.
- •4. Экстерьер скота, его назначение и способы оценки.
- •5. Интерьер крс, показатели его оценки и значение.
- •6. Глазомерная оценка экстерьера, требования к развитию и выраженности статей у скота разного направления продуктивности, пола и возраста.
- •7. Бальная оценка экстерьера, недостатки экстерьера, за которые снижается оценка скота разного направления продуктивности, пола, возраста.
- •8. Линейный метод оценки экстерьера.
- •9. Промеры и индексы телосложения скота, методика их измерения и расчета. Экстерьерный профиль скота.
- •10. Способы оценки экстерьера и их сравнительная оценка.
- •11. Экстерьерно-конституциональные типы крс и их характеристика.
- •12. Изменение телосложения скота в процессе онтогенеза.
- •13. Особенности экстерьера и телосложения скота разного направления продуктивности.
- •14. Особенности экстерьера и телосложения скота разного возраста и пола.
- •15. Особенности телосложения скота молочных пород и формирование его желательного типа.
- •16. Особенности телосложения скота мясных пород и формирование его желательного типа.
- •17. Требования к развитию и выраженности признаков молочности экстерьера коров.
- •Раздел 5 молочная продуктивность
- •Возраст первого отела коров, и влияние на продуктивные качества и длительность хозяйственного использования. Его зоотехническое и экономическое обоснование.
- •Теория молокообразования и молокоотдачи, ее значение для практической работы.
- •Сервис-период, его влияние на состояние здоровья, воспроизводительные качества и молочную продуктивность коров. Зоотехническое и экономическое обоснование длительности сервис-периода.
- •Техника запуска коров. Сухостойный период, его значение. Зоотехническое и экономическое обоснование его длительности.
- •Методика планирования удоя по стаду коров.
- •Влияние периода лактации и стельности на молочную продуктивность коров. Коэффициент постоянства лактации.
- •Методика планирования удоя по группе коров.
- •Методика планирования индивидуального удоя коров.
- •Факторы, влияющие на молочность и состав молока коров.
- •Состав и свойства молока коров. Факторы, на них влияющие.
- •Качество молока коров, факторы, на него влияющие.
- •Строение вымени коров, его формирование и развитие. Оценка вымени на пригодность к машинному доению.
- •Требования госта и других стандартов к качеству молока, условия обеспечения производства молока высокого качества.
- •Раздел 6
- •6 Раздел. Мясная продуктивность.
- •Химический состав тела крупного рогатого скота, его изменение в процессе онтогенеза и значение этого для практической работы.
- •Формирование и изменение мясных качеств в онтогенезе.
- •Возраст убоя молодняка на мясо, его зоотехническое и экономическое обоснование.
- •Сравнительная оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота молочного, мясного и комбинированного направлений продуктивности.
- •Влияние породы, пола и возраста скота на его мясную продуктивность.
- •Продукция получаемая после убоя скота. Факторы влияющие на ее количество и качество.
- •Мясная продуктивность крупного рогатого скота. Факторы влияющие на мясные качества.
- •Раздел 7 технология производства продукции скотоводства
- •1 Привязное и беспривязное содержание скота разных групп, их зоотехническая и экономическая оценка и обоснование
- •2. Промышленная технология производства продукции скотоводства, ее хар-ка, осн принципы и особенности
- •3. Технология уборки навоза и обеспечения оптимального микроклимата на молочных фермах
- •4. Формы специализации и концентрации производства в молочном скотоводстве
- •5. Технология кормления и поения коров на молочном скотоводстве
- •6 Технология привязного содержания молочных коров, его зоотехническая характеристика и механизация производственных процессов.
- •7. Требования к коровам для комплектования и использования их на промышленных комплексах по производству молока.
- •8. Технология беспривязного содержания молочных коров, её варианты и зоотехническая характеристика, механизация производственных процессов.
- •9. Оценка и отбор коров на пригодность к машинному доению.
- •10.Технология подготовки нетелей и сухостойных коров к отёлу и лактации.
- •11.Системы и способы содержания скота молочного направления продуктивности, их сравнительная зоотехническая и экономическая оценка.
- •12.Технология машинного доения коров и её биологическое обоснование.
- •13.Технология пастбищного содержания скота мясных пород.
- •14.Принципы, и методика разработки циклограммы формирования технологических групп скота на фермах промышленного типа.
- •15.Технологическая структура стада на фермах промышленного типа по производству молока, ее зоотехническое и экономическое обоснование и оптимизация.
- •Раздел 8 Выращивание молодняка
- •1. Периодизация онтогенеза и использование ее особенностей при выращивании молодняка.
- •2. Особенности роста и развития молодняка в разные периоды онтогенеза, их практическое значение для организации выращивания молодняка.
- •3. Особенности пищеварения и обмена веществ в разные возрастные периоды, их практическое значение для организации выращивания молодняка крс.
- •4. Выращивание, оценка и отбор коров-первотелок для формирования дойного стада.
- •5. Системы и способы содержания молодняка разных возрастных групп и направления продуктивности.
- •6. Система комплектования стада. Расчет поголовья телок, необходимого для ремонта.
- •7.Планирование выращивания молодняка крс
- •11.Система выращивания молодняка крс,его значение и требования к организации
- •12.Теоретические основы выращивания молодняка крс и их практическое значение.
- •9. Технология выращивания телят в профилакторный и молочные периоды жизни
- •Раздел 9. Воспроизводство стада
- •Половая и хозяйственная зрелость тёлок. Возраст их первого осеменения, его зоотехническое и экономическое обоснование
- •Воспроизводительные качества быков-производителей и коров, показатели их оценки
- •Организация воспроизводства в стаде молочного скота и методы повышения его эффективности
- •Значение искусственного осеменения для совершенствования племенных и продуктивных качеств скота. Его преимущества и условия обеспечения высокой эффективности применения
- •Раздел10. Породы крупного рогатого скота
- •1.Зоотехническая характеристика пород скота из группы черно-пестрых пород
- •2. Зоотехническая характеристика мясных пород скота
- •3. Зоотехническая характеристика импортных пород мясного скота
- •4. Зоотехническая характеристика бурых пород скота
- •5. Зоотехническая характеристика симментальской породы скота и её производных
- •6. Определение понятие «порода» , Принципы и системы классификаций пород
- •7.Характеристика жирномолочных пород скота.
- •8.Локальные породы молочного скота и их характеристика
- •Раздел11 Племенная работа
Раздел 9. Воспроизводство стада
Половая и хозяйственная зрелость тёлок. Возраст их первого осеменения, его зоотехническое и экономическое обоснование
Половая зрелость у животных наступает в различные сроки и зависит от породных особенностей, условий выращивания, кормления и содержания. Наиболее скороспелы животные мясных пород, отличающиеся повышенной интенсивностью роста. У быков и тёлочек скороспелых пород половая зрелость наступает раньше, чем у позднеспелых. Недостаточное кормление задерживает рост молодняка и наступление половой зрелости, в то же время правильное выращивание животных ускоряет созревание. Обычно первая течка у телок наступает в возрасте 8-10 мес, а созревание спермы у бычков – в возрасте 10-11 мес. Половые рефлексы начинают проявляться в более раннем возрасте, поэтому с 6-месячного возраста телок и бычков содержат раздельно. Половое созревание животных намного опережает хозяйственную зрелость организма, поэтому в практике определен оптимальный возраст начала хозяйственного использования телок и бычков. Слишком ранняя случка ослабляет организм, в то же время слишком позднее осеменение телок приводит к снижению воспроизводства стада и отрицательно сказывается на формировании молочной продуктивности будущей коровы. Экономические более целесообразно использоваться для воспроизводства телок 15-18-месячного возраста. Но возраст – не главный показатель. Его следует увязывать с развитием и ЖМ. К первому осеменению ЖМ телки должна составлять не менее 70% ЖМ полновозрастных коров (для крупных пород не менее 360-400 кг, для мелких 320-360 кг). Удлинение периода выращивания телок из-за недостаточного кормления и осеменение их в более зрелом возрасте также недопустимы, т.к. это связано с нарушением воспроизводительных функций и увеличением числа повторных осеменений. Племенных бычков также следует интенсивно выращивать, чтобы в раннем возрасте их можно было поставить на проверку по качеству потомства. При этом от них получают сперму раз в неделю, что не сказывается отрицательно на организме. В настоящее время рекомендуется ставить на проверку бычков в возрасте 12-13 мес по достижении ими ЖМ не менее 400 кг.
Воспроизводительные качества быков-производителей и коров, показатели их оценки
Показатели оценки воспроизводства коров: кол-во приплода на 100 маток, продолжительность сервис-периода, коэффициент оплодотворяемости (кол-во осеменений на 1 оплодотворение), сохранность приплода. Быков: качество спермы. Оптимальная длина сервис-периода 60 дней. Кол-во приплода на 100 маток должно быть в идеале 100. Коэффициент оплодотворяемости оптимальный = 1. Сохранность приплода 100%. При оценке спермы прежде всего определяют густоту и подвижность (активность) спермиев. По густоте спермы ориентировочно устанавливают насыщенность ее спермиями, относя к густой (Г), средней (С) или редкой (Р). У быков оценка Г ставится, если все поле зрения микроскопа заполнено спермиями и в пространстве между ними не укладывается длина одного спермия. Средней считают сперму, когда между спермиями хорошо выражены промежутки, равные приблизительно длине спермиев. В редкой сперме расстояние между спермиями превышает их длину. Подвижность спермиев оценивают по 10-балльной системе. Каждый балл равен 10 % спермиев, обладающих поступательным движением. Если спермии имеют манежное движение (по кругу) или только колеблются, качество спермы оценивают буквой К (колебательное движение). Сперму с неподвижными спермиями обозначают буквой Н (некроспермия). Концентрацию спермиев (количество в 1 мл эякулята) наиболее точно определяют в счетной камере Горяева. Это один из основных показателей качества спермы, на который ориентируются при разбавлении эякулята. Подсчитывают мертвых спермиев и с патологическими формами.