4. Выращивание, оценка и отбор коров-первотелок для формирования дойного стада.

Решающее значение в интенсификации молочного скотоводства имеет комплектование стада высокопродуктивным поголовьем коров.

Чтобы в среднем по стаду получить максимальную продуктивность, оно должно состоять из коров, способных в полной мере использовать кормовые возможности хозяйства или данной фермы. Следовательно, в стаде нежелательно иметь коров, генетический потенциал которых значительно ниже среднего уровня по стаду, и тем более в стаде не должно быть коров, утративших в силу тех или иных причин свои продуктивные качества. В этой связи в каждом хозяйстве или на арендной ферме надо освоить систему комплектования стада, обеспечивающую быструю замену низкопродуктивного поголовья и пополнение стада животными с более высоким потенциалом продуктивности, чем исходное поголовье. Эта система должна предусматривать не только выведение отдельных выдающихся животных, но и массовое пополнение стада коровами с заданным уровнем продуктивности, способными в максимальной степени реализовать кормовые возможности хозяйства.

При планировании численности первотелок, необходимых для ремонта стада, следует учитывать сложившуюся в хозяйстве продолжительность продуктивной жизни коров своего стада. Конечно, каждый животновод должен стремиться к продлению срока хозяйственного использования маточного поголовья. В среднем коров целесообразно эксплуатировать 6-7 лактаций. В последующем удой обычно снижается.

Более длительный период желательно использовать выдающихся по продуктивности животных, стойко передающих свои продуктивные качества потомству.

5. Системы и способы содержания молодняка разных возрастных групп и направления продуктивности.

В производственной практике применяют три системы (стойлово-пастбищная, стойлово-лагерная и круглогодовая стойловая) и два способа содержания жив-х: беспривязный и привязный.

Беспривязный способ содержания имеет несколько разновидностей: на глубокой периодически сменяемой подстилке; на ежедневно сменяемой подстилке в местах отдыха и при чистке кормовой и навозной зон средствами механизации; на сплошных или решетчатых полах; содержание в клетках или боксовое содержание. При привязном способе содержания имеется возможность индивидуального подхода к жив-м, но при этом выше материальные и трудовые затраты. Общие затраты при беспривязном содержании ниже.

Вместо традиционных кормушек, которые требуют больших затрат труда по уходу за ними, стали применять «кормовые столы». В зависимости от климатических условий кормят животных или в помещении, или на выгульно-кормовых и откормочных площадках, которые могут быть сезонного или круглогодового использования.

Чаще всего в качестве подстилки используют солому и опилки. Она всегда должна быть сухой и чистой.

Поение водой осуществляется из индивидуальных или групповых поилок.

Уборку навоза и очистку помещений проводят механическими (скребковыми, пластинчатыми и шнековыми транспортерами, скреперными установками, бульдозерами) и гидравлическими способами. При содержании на глубокой подстилке ее убирают по мере накопления.

Новорожденных телят в течение профилакторного периода (до 14-20 дней) следует содержать в индивидуальных клетках, приподнятых над полом на 15-20 см, что снижает возможность заражений, облегчает контроль за состоянием здоровья и потреблением кормов. После окончания профилакторного периода телят переводят в групповые клетки или секции, где их содержат без привязи. Число телят в одной клетке (секции) зависит от их возраста: сначала их содержат по 5-6 голов в первые 1-2 мес., по 8-10 голов в 3-4 мес., а затем по 20-25 голов до 12-мес возраста, а старше этого возраста по 4-50 голов. При этом формируемые для совместного содержания группы должны быть однородны по возрасту и живой массе телят.

В мясном скотоводстве корову после отела вместе с теленком содержат в родильном отделении в клетках размером 2х3 м в течение 8-10 дней. После этого их переводят в коровник, где размещают в секциях по 10-15 коров и телят. В летний период коров с телятами содержат на пастбище. С 4-6 месячного возраста телок содержат отдельно от быков.

Важнейший фактор, определяющий состояние здоровья, уровень жизненных процессов в организме жив-х – микроклимат помещения. Он определяется температурой, влажностью и газовым составом воздуха, скоростью его движения, пылевой и бактериальной загрязненностью. Нарушение микроклимата в помещениях приводит к снижению приростов ЖМ, увеличению отхода молодняка, сокращению срока службы животных.

Предельно допустимая концентрация диоксида углерода составляет 0,20-0,25%, аммиака 10-20 мг/м кубический, сероводорода 5-10 мг/м кубический.

В практике скотоводства применяют метод «холодного» выращивания телят. У выращенных этим методом телят лучше развиты сердечно-сосудистая и дыхательная системы, усиленный газообмен. Для «холодного» выращивания используют индивидуальные домики. Телят в таких домиках содержат в течение 6-8 нед., при этом в холодное время года нормы их кормления требуется увеличивать на 25% по сравнению с телятами, выращиваемыми в теплых помещениях.

Освещенность выражают коэффициентом естественной освещенности – КЕО (отношение площади окон к площади пола).

Важно создать молодняку условия для регулярного активного движения (прогулок на свежем воздухе), что благотворно влияет на его здоровье, способствует лучшему росту и развитию костной и мышечной ткани, органов дыхания и кровообращения. Моцион начинают с 10-15 дневного возраста. При стойловом содержании его продолжительность составляет 10-20 минут. Затем время прогулок постепенно увеличивают.

Весьма полезно ремонтных телок в летний период пасти на пастбищах, а еще лучше – содержать в летних лагерях. Летнее содержание в лагерях значительно укрепляет их здоровье, а при использовании пастбища позволяет получать дешевые приросты ЖМ.

Слабых и отстающих в росте телят содержат в отдельных клетках и подкармливают.

Выделенное для пастьбы телят пастбище делят на загоны, время пастьбы в одном загоне – 3-5 дней. Перевод телят на пастбище осуществляют постепенно с месячного возраста: сначала выпускают на 1-2 ч после кормления, затем в течение 5-10 дней время пребывания на пастбище увеличивают. Пасут телят в прохладное время дня; в жаркое время они отдыхают в тени. В плохую погоду телят содержат под навесом в лагере и дают им зеленую подкормку. Ночью телята находятся в лагере. При отсутствии в хозяйстве летних лагерей телят содержат днем в оборудованных около телятника загонах, а ночью – в помещениях. Для облегчения обращения с животными и исключения травматизма проводят обезроживание телят химическим или термическим способом.

Племенных бычков выращивают при индивидуальном привязном содержании. Чрезвычайно важное значение для их развития и формирования воспроизводительных функций имеют ежедневные прогулки с активной двигательной нагрузкой.

Для нагула откармливаемого скота формируют гурты численностью 100-200 голов. Продолжительность пастьбы 12-14 ч в сутки. Передвижение животных во время пастьбы должно быть медленным. Для более эффективного использования травостоя пастбище делят на участки (загоны), отмечая их границы на естественных угольях. Участки пастбищ стравливают поочередно. Продолжительность пастьбы на одном участке от 2-3 до 4-6 дней в зависимости от типа почвы, урожайности, питательности травы, быстроты ее отрастания после стравливания.