15. Особенности телосложения скота молочных пород и формирование его желательного типа.

См вопрос 14.

На формирование желательного типа влияют такие факторы, как наследственность, условия содержания, кормление. Кормление оказывает наибольшее влияние на мо­лочную продуктивность и качество молока. При этом важно все: и уровень кормления, и подбор кормов, и структура рациона, и ре­жим кормления, и многие другие кормовые факторы.

16. Особенности телосложения скота мясных пород и формирование его желательного типа.

См вопрос 14

17. Требования к развитию и выраженности признаков молочности экстерьера коров.

2. Выраженность молочных признаков

Оценивается внешнее проявление признаков обильномолочности, заключающееся в угловатости форм и об­щей сухости тела при отсутствии признаков слабости и грубости. Учитывается физиологическое состояние жи­вотного.

Голова сухая, глаза большие и блестящие, уши чуткие. Шея длинная и тонкая. Холка хорошо выражена, клино­образной формы. Позвоночник сухой, четко выраженный с выступающими позвонками. Ребра упругие, ши­роко расставленные, с широким межреберным про­странством; кости широкие, плоские, длинные. Обра­щается внимание на наклон ребер. Подвздох глубокий, четко выраженный. Бока глубокие, изящные. Маклоки и седалищные бугры широко расставленные, сухие. Бед­ра несколько вогнутые как с боков, так и сзади, широко расставленные, обеспечивающие достаточное пространство для вымени и его прикрепления. Кости конечнос­тей ровные, крепкие, но не грубые. Вымя объемное, ваннообразной формы без отеков, прочно прикреплен­ное и хорошо спадающее после доения. Кожа тонкая, подвижная. Шерстный покров тонкий, блестящий.

Раздел 5 молочная продуктивность

1. Возраст первого отела коров, и влияние на продуктивные качества и длительность хозяйственного использования. Его зоотехническое и экономическое обоснование.

В процессе роста и развития животные достигают характерных особенностей в строении организма и функционировании систем, которые определяются как половая зрелость и зрелость организма. Половая зрелость у телок наступает в 6—9 месяцев, у быков — в 8—10. Однако в этом возрасте организм еще не достаточно развит, поэтому во избежание слишком раннего оплодотворения телок и бычков разделяют с 6 месячного возраста. Физиологическая зрелость наступает у телок в 15—19 месяцев при живой массе 320—380 кг, а у бычков — в 12—14 месяцев при живой массе 380—430 кг. Интенсивное выращивание снижает возраст половой зрелости.

Достижение оптимальной скорости роста — один из показателей успеха выращивания. Оптимальная скорость роста зависит от породы животного. Слишком низкая скорость роста задерживает достижение половой зрелости, осеменение и наступление первой лактации, а слишком высокая скорость роста, особенно перед половой зрелостью (9-10мес), отрицательно сказывается на последующей молочной продуктивности коровы. Принято считать, что масса тела животного оказывает значительно большее влияние на способность к воспроизводству, а следовательно, началу производства молока, чем его возраст. Независимо от возраста половая зрелость достигается, когда масса телки равна примерно 40 % от ее будущей массы в зрелом возрасте. Осеменять телку рекомендуется, когда телка достигает 60% своей будущей массы (рис. 13.3). Если первый отел у ремонтных телок происходит на один месяц раньше (при условии, что возраст телки более 24 мес.), то в стаде из 100 коров количество получаемых первотелок за один год увеличивается на одну или две. Масса телки сразу после отела должна составлять 80 - 85 % от массы в зрелом возрасте, а через несколько дней после отела — 85-90%. Вышеуказанные цифры служат ориентиром, они определены на основе физиологии телок.  Следовательно, телки, достигшие 80 - 85 % своей будущей массы, считаются готовыми к отелу. При этом риск возникновения затруднений отелов минимальный. Кроме того, телки достигли такой возможности потребления кормов, которая позволяет им значительно лучше реагировать на их потенциальную молочную продуктивность в период первой лактации. Последние 15-20% массы, необходимые для достижения полной зрелости, постепенно набираются в течение 2-3мес первой лактации. Своей полной массы корова обычно достигает в возрасте 5,5-6лет (время четвертой лактации). Первый отел наиболее целесообразен в возрасте 24 мес. Однако необходимо учитывать, что успех выращивания телки определяется не только возрастом во время первого отела, а скорее, комбинацией возраста и уровня развития телки к моменту отела. Менее крупные породы молочного скота (джерсейская) взрослеют быстрее, чем более крупные породы (голштинская). Поэтому оптимальный возраст первого отела для менее крупных пород может быть на 1-2 мес. раньше, чем у более крупных (22 и 24 мес. соответственно). Задержка первого отела наносит большой урон прибыльности стада, так как затраты на производство увеличиваются. При этом увеличивается общее количество телок, необходимых для ремонта стада.