9.Are food additives healthy? Comment upon it. (Чи є харчові добавки здоровим? Коментар на неї)

Food additives are substances that are added to processed foods in order to improve their flavor, appearance or texture, maintain freshness, increase shelf life and enhance their nutritional value. All additives may be synthesized in the laboratory to be chemically the same as natural materials or extracted from natural sources, or they may be synthetic compounds that do not occur in nature. Food additives that are healthy for you are vitamins and minerals which have been added to baked goods, cereal, yogurt and milk, to name a few. Besides these ones, we should try to avoid as much as possible food additives. This is because alimentary additives are chemical substances which cannot be beneficial for our health.

Харчові добавки є речовини, які додаються в оброблених харчових продуктів з метою поліпшення їх  зовнішнього вигляду, смаку і текстури, підтримки  свіжості, збільшення термінів зберігання і підвищення їх поживної цінності.  Всі добавки можуть бути синтезовані в лабораторії, щоб бути хімічно само, як і природні матеріали, або ж з природних джерел, або вони можуть бути синтетичні сполуки, які не зустрічаються в природі. Харчові добавки, які є здоровими для вас є вітаміни і мінерали,  які  були додані в хлібобулочні вироби, зернові, йогурт і молоко, щоб назвати декілька.  Крім того, ці ті, ми повинні намагатися уникати якнайбільше харчових добавок. Це тому, що харчові добавки є хімічними речовинами, які не можуть бути корисні для  нашого здоров'я.

10. What is the role of functional food in the human diet? (Яка роль функціонального харчування в раціоні людини?)

Functional food or medicinal food is any healthy food claimed to have a health-promoting or disease-preventing property beyond the basic function of supplying nutrients. The general category of functional foods includes processed food or foods fortified with health-promoting additives, like "vitamin-enriched" products. Fermented foods with live cultures are considered functional foods with probiotic benefits.

Functional food products typically include health claims on their label touting their benefits: for example: "Cereal is a significant source of fiber. Studies have shown that an increased amount of fiber in one's diet can decrease the risk of certain types of cancer in individuals."

However, some claims will fall outside of the purview of the FDA and be accompanied by the disclaimer: "These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease."

Функціональні продукти харчування або лікарські їжа будь-якого  здорового харчування  стверджував, що, сприяють зміцненню здоров'я і профілактиці хвороб власності за межами основної функції постачання поживних речовин.  Загальна категорія  включає в себе функціональні продукти оброблені харчові продукти або продукти, збагачені, що сприяють зміцненню здоров'я добавок, як "вітамінами" продуктів.  Кисломолочні продукти з живими  культурами  вважаються функціональних харчових  продуктів з пробіотичними вигоди.

Функціональні продукти харчування як правило, включають у випадку охорони здоров'я на етикетці рекламували свої переваги: наприклад: "Зернові є важливим джерелом  білка Дослідження показали, що збільшилася кількість  клітковини  в раціоні  харчування може зменшити ризик деяких видів раку у людей .. "

Однак, деякі претензії не підпадають під сферу дії FDA і супроводжуватися застереження: "Ці твердження не були оцінені Управлінням з контролю за продуктами і ліками Цей продукт не призначений для діагностики, лікування або запобігання будь-яких хвороб. ".