Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
методичка по конт.раб.УЗ ПМП.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
79.84 Кб
Скачать
  1. Задача 1.

Известны следующие данные о деятельности предприятия общественного питания:

п/п

Операции

Тыс.

руб.

1

Оплачены услуги телефонной связи

11

2

Начислены амортизационные отчисления по основным фондам, используемым в целях управления предприятием

3

3

Начислена премия обслуживающему персоналу

205

4

Оплачены почтовые услуги

0,4

5

Приобретены полуфабрикаты, которые поступили на склад

95

6

Страховые взносы с заработной платы официантов, барменов и другого обслуживающего персонала

289

7

Нереальная для взыскания дебиторская задолженность, по которой истек срок исковой давности

23

8

Оплачены выполненные работы по ремонту оборудования

10

9

Выплачена премия управленческому персоналу по итогам работы за год

210

10

Приобретено сырье для изготовления продукции

242

11

Начислена заработная плата администрации

230

12

Транспортировка сырья

12

13

Начислены страховые взносы с фонда заработной платы административно-управленческого персонала

115

14

Начислены амортизационные отчисления по торговому оборудованию

15

15

Использованы материалы на хозяйственные нужды

22

16

Расходы по хранению сырья и полуфабрикатов

3

17

Начислена заработная плата основным производственным рабочим

996

18

Расходы по утилизации списанного оборудования

2

19

Расходы на спецодежду производственного персонала (стирка, починка, износ)

22

20

Заработная плата официантов, барменов и другого обслуживающего персонала

510

21

Оплачена электроэнергия на технологические цели

67

22

Приобретены запчасти для ремонта оборудования

23

23

Возмещение причиненных предприятием убытков

31

24

Оплачены и отнесены на затраты командировочные расходы

12

25

Израсходовано топливо на производственные нужды

21

26

Расходы на доставку покупных товаров

45

27

Оплачена подготовленная реклама новых блюд

17

28

Начислены страховые взносы с фонда заработной платы основных производственных рабочих

416

29

Оплачены консультационные услуги по управлению предприятием

18

30

Убытки прошлых лет, выявленные в отчетном году

2

31

Начислена и выплачена премия основным производственным рабочим за перевыполнение плана

590

32

Расходы на стирку и ремонт спецодежды торгового персонала

29

33

Расходы по содержанию склада

32

34

Начислены амортизационные отчисления по основным производственным фондам

14

35

Приобретены и использованы в производстве продукции материальные ресурсы

151

36

Оплачены и начислены представительские расходы

32

37

Оплата банковских услуг

1

38

Приобретено новое оборудование

562

39

Предоплата за курсы по повышению квалификации поваров

29

40

Заработная плата торговых работников

803

41

Затраты на обеспечение пожарной безопасности

2

42

Расходы на стирку и починку столового белья

52

43

Начислены страховые взносы с заработной платы торговых работников

348

44

Выплачены штрафные санкции за нарушение условий договора

43

45

Начислена премия торговым работникам

479

Задание:

На основании выше предложенных данных осуществить классификацию затрат предприятия общественного питания (не все строки могут включаться в расчет):

Вариант 1

По экономическим элементам

Вариант 2

По калькуляционным статьям расходов

Вариант 3

По сферам производства

Вариант 4

На одноэлементные и комплексные

Вариант 5

На прямые и косвенные

Вариант 6

На постоянные и переменные

Вариант 7

На основные и накладные

Вариант 8

На общепроизводственные и общехозяйственные

Вариант 9

На производственные и непроизводственные

Вариант 10

На расходы по обычным видам деятельности и прочие расходы