
- •Оглавление
- •Введение
- •1. Методические рекомендации по подготовке и проведению практической части итогового государственного экзамена
- •1.1. Общая установка на активную самостоятельную работу студентов в ходе выполнения практического задания
- •1.2. Характеристика требований, необходимых для выполнения практических заданий
- •1.3. Особенности подготовки, выполнения практических заданий и критерий оценки
- •1.4. Рекомендации по подготовке средств и оборудования
- •1.5. Указания по технике безопасности
- •2. Описание методик выполнения практических заданий
- •2. 1. Эпизоотология и инфекционные болезни животных
- •2.2. Паразитология и инвазионные болезни животных
- •2. 3. Ветеринарно-санитарная экспертиза
- •Отличительные признаки костей овцы и собаки
- •Показатели пищевых животных жиров
- •Задание № 7. Провести исследование пробы мышц свиней на трихинеллез
- •2. 4. Организация и экономика ветеринарного дела
- •2. 4. 1. Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов
- •Перечень грузов, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами
- •2.4.2. Порядок выдачи ветеринарных сопроводительных документов
- •2.4.3. Порядок нумерации и учета ветеринарных сопроводительных документов
- •Корешок ветеринарное свидетельство
- •1. Оформить ветеринарный сопроводительный документ по условиям задачи
- •Ветеринарное свидетельство
- •Чичинин _ю.К
- •Задание № 5. Составить отчет о противоэпизоотических мероприятиях по условиям задачи
- •3. Рекомендуемая литература
Корешок ветеринарное свидетельство
219 № 0004749 от «_______» ____________________ 20 __ г.
Я, нижеподписавшийся, выдал настоящее ветеринарное свидетельство _____________________________________
(наименование
__________________________________________________________________________________________________
юридического лица или Ф.И.О. физического лица)
__________________________________________________________________________________________________
в том, что при ветеринарном осмотре подлежащих отправке ___________________________________________________
(указать вид животных, биологических объектов)
_________________________ в количестве _____________________________________________ голов (мест, штук)
больных и подозрительных по заболеванию заразными болезнями не обнаружено, и они выходят (вывозятся) из ___________________________________________________________________________________________________
(указать наименование организации-отправителя,
___________________________________________________________________________________________________
полный адрес, в т.ч. название населенного пункта, улицы и номер дома,
___________________________________________________________________________________________________
название района, области, края, автономного образования или республики в составе Российской Федерации)
благополучного по особо опасными и карантинным болезням животных
При отправке на экспорт указывают благополучие хозяйства и местности согласно требованиям страны-импортера и срок их благополучия (мес., лет) _____________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
Животные находились в Российской Федерации: с рождения, не менее 6 месяцев (нужное подчеркнуть) или ________________________________________________________________________________________ месяцев.
Животные перед отправкой карантинировались _________________________________________________________
(место карантинирования и количество дней)
___________________________________________________________________________________________________
В период карантинирования животные не имели контакта с другими животными; ежедневно клинически осматривались и у них измерялась температура тела; в день выдачи свидетельства обследованы, больных и подозрительных в заболевании не выявлено.
В период карантинирования материал от животных исследовался в государственной ветеринарной лаборатории __________________________________________________________________________________________________
(указать наименование лаборатории)
и были получены следующие результаты.
Наименование болезни Дата исследования Метод исследования Результаты исследования
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Проведена иммунизация против
___________________________________________________ «____» ________________20 __г.
___________________________________________________ «____» ________________20 __г.
Животные обработаны против паразитов
_________________________________________________ «____» ________________20 __г.
___________________________________________________ «____» ________________20 __г.
Упаковочный материал и сопровождающие грузы происходят непосредственно из хозяйства – поставщика и не контаминированы возбудителями инфекционных болезней.
Животные направляются ____________________________________________________________________________
(пункт назначения и получатель)
при спецификации (гуртовой ведомости, накладной) № _____________________________
от «________» _______________________ г.
для _______________________________________________________________________________________________
(откорма, разведения, продажи, убоя и т.д.)
и следуют _________________________________________________________________________________________
(железнодорожным, водным, автомобильным, воздушным транспортом;
___________________________________________________________________________________________________ номер автомобиля, вагона, название судна, номер рейса и т.д.)
по маршруту _______________________________________________________________________________________
(указать основные пункты следования)
___________________________________________________________________________________________________
ОСОБЫЕ ОТМЕТКИ_______________________________________________________________________________
(заполняется при отправке животных, переболевших особо опасными заболеваниями,
__________________________________________________________________________________________________ перевозке, но особых условиях и по специальному разрешению (указанию), кем оно дано, номер и дата)
___________________________________________________________________________________________________
(отметки об осмотре при погрузке, выгрузке, в пути следования)
___________________________________________________________________________________________________
Транспортное средство очищено и продезинфицировано.
Свидетельство предъявляется для контроля при погрузке, в пути следования и передается грузополучателю. Копии свидетельства недействительны.
Ветеринарное свидетельство получил Ветеринарное свидетельство выдал
________________________________ ________________________________
(подпись и полное наименование должности) (подпись и полное наименование должности)
______________________________ _______________________________
(фамилия инициалы) (фамилия инициалы)
Форма №2
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ СЛУЖБА
_____________________________________________
(субъект Российской Федерации)
_____________________________________________
(район (город)
_____________________________________________
(наименование учреждения)
ВЕТЕРИНАРНОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО
219 № 0205527 от «_______» ____________________ 20 __ г.
Я, нижеподписавшийся, выдал настоящее ветеринарное свидетельство ____________________________________
(наименование
_________________________________________________________________________________________________
юридического лица или Ф.И.О. физического лица)
в том, что _______________________________________________________________________________________
( наименование продукции)
в количестве ___________________ _______________________ _____________________________________
(мест, штук, кг.) (упаковка) (маркировка)
выработанная ____________________________________________________________________________________
(наименование предприятия, Ф.И.О. владельца,
________________________________________________________ ______________________________________
адрес) (дата выработки)
подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме /
изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу (ненужное зачеркнуть),
и признана годной для _____________________________________________________________________________
(реализации без ограничений, с ограничением – указать причины)
__________________________________________________________________________________________________
(или переработки согласно правилам ветсанэкспертизы)
выходит из ________________________________________________________________________________________
(адрес и место нахождение продукции)
и направляется _____________________________________________________________________________________
(вид транспорта, маршрут следования, условия перевозки)
в __________________________________________ по ____________________________________________________ (наименование и адрес получателя) (наименование, номер и дата выдачи товаротранспортного документа)
Продукция подвергнута дополнительным лабораторным исследованиям ____________________________________
(наименование лаборатории,
___________________________________________________________________________________________________ номер экспертизы и результаты исследования)
ОСОБЫЕ ОТМЕТКИ ________________________________________________________________
(указываются эпизоотическое благополучие местности,
___________________________________________________________________________________________________
дата и номер разрешения на вызов продукции за пределы территории,
___________________________________________________________________________________________________
перечисляются номера клейм и др)
Транспортное средство очищено и продезинфицировано.
Свидетельство предъявляется для контроля при погрузке, в пути следования и передается грузополучателю. Копии свидетельства недействительны.
Ветеринарное свидетельство выдал
________________________________
(подпись и полное наименование должности)
_______________________________
(фамилия инициалы)
Оборонная сторона ветеринарного свидетельства формы №2
Отметки о ветеринарно-санитарном осмотре при погрузке,
в пути следования и на месте назначения
Дата и наименование пункта, где проводился ветеринарный осмотр (изъятие) (П – прогрузка, Т-транзит, В – выгрузка) |
Осмотрено продуктов, сырья |
Кол-во изъятых продуктов, сырья, в т.ч. из-за недоброкачественности, порчи и др. |
Кол-во продуктов, сырья, разрешенных к дальнейшему следованию |
Подпись должностного лица, производившего осмотр, и печать |
|||
мест (штук) |
вес |
мест (штук) |
вес |
мест (штук) |
вес |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Форма №2
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ СЛУЖБА
_____________________________________________
(субъект Российской Федерации)
_____________________________________________
(район (город)
_____________________________________________
(наименование учреждения)
КОРЕШОК ВЕТЕРИНАРНОГО СВИДЕТЕЛЬСТВА
219 № 0205527 от «_______» ____________________ 20 __ г.
Я, нижеподписавшийся, выдал настоящее ветеринарное свидетельство ____________________________________
(наименование
_________________________________________________________________________________________________
юридического лица или Ф.И.О. физического лица)
в том, что ________________________________________________________________________________________
в количестве ___________________ _______________________ _____________________________________
(мест, штук, кг) (упаковка) (маркировка)
выработанная ______________________________________________________________________________________
(наименование предприятия, Ф.И.О. владельца,
________________________________________________________ _______________________________________
адрес) (дата выработки)
подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме /
изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу (ненужное зачеркнуть),
и признана годной для ______________________________________________________________________________
(реализации без ограничений, с ограничением – указать причины)
___________________________________________________________________________________________________
(или переработки согласно правилам ветсанэкспертизы)
выходит из _________________________________________________________________________________________
(адрес и место нахождение продукции)
и направляется _____________________________________________________________________________________
(вид транспорта, маршрут следования, условия перевозки)
в _____________________________________ по ________________________________________________________
(наименование и адрес получателя) (наименование, номер и дата выдачи товарнотранспортного документа)
Продукция подвергнута дополнительным лабораторным исследованиям ____________________________________
(наименование
__________________________________________________________________________________________________
лаборатории, номер экспертизы и результаты исследования)
ОСОБЫЕ ОТМЕТКИ_______________________________________________________________________________
(указываются эпизоотическое благополучие местности,
___________________________________________________________________________________________________
дата и номер разрешения на вызов продукции за пределы территории,
___________________________________________________________________________________________________
перечисляются номера клейм и др)
Транспортное средство очищено и продезинфицировано.
Свидетельство предъявляется для контроля при погрузке, в пути следования и передается грузополучателю. Копии свидетельства недействительны.
Ветеринарное свидетельство получил Ветеринарное свидетельство выдал
________________________________ ________________________________
(подпись и полное наименование должности) (подпись и полное наименование должности)
________________________________ ________________________________
(фамилия инициалы) (фамилия инициалы)
Форма №3
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ СЛУЖБА
_____________________________________________
(субъект Российской Федерации)
_____________________________________________
(район (город)
_____________________________________________
(наименование учреждения)
ВЕТЕРИНАРНОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО
219 № 0000779 от «_______» ____________________ 20 __ г.
Я, нижеподписавшийся, выдал настоящее ветеринарное свидетельство ___________________________________
(наименование
_________________________________________________________________________________________________
юридического лица или Ф.И.О. физического лица)
в том, что ________________________________________________________________________________________
(наименование технического сырья или кормов)
в количестве ___________________________________ __________________________________ ______________
(мест, штук, кг) (упаковка) (маркировка)
происхождение ________________________________________________________________________________________
(боенское, палое, сборное, полученное от здоровых или больных животных)
выработано (заготовлено) под контролем госветслужбы ________________________________________________
(наименование предприятия,
_________________________________________________________________________________________________ Ф.И.О. владельца, адрес)
и признано годным для ____________________________________________________________________________
(реализации, переработки, использования без ограничений,
_________________________________________________________________________________________________
если с ограничениями – указать причины и режим)
выходит из _______________________________________________________________________________________
(адрес и местонахождение груза)
и направляется ____________________________________________________________________________________
(вид транспорта, маршрут следования)
в ________________________________________________________________________________________________
(наименование и адрес получателя)
по _______________________________________________________________________________________________
(наименование, номер и дата выдачи товарнотранспортного документа)
Сырье (корма) подвергнуты _______________________________________________________________________
(дезинфекции, мойке, консервации – указать методы и наименование препаратов,
___________________________________________________________________________________________________ исследованиям – указать наименование лаборатории, номер, дату выдачи экспертизы и результаты исследований)
ОСОБЫЕ ОТМЕТКИ _______________________________________________________________________________
(указываются эпизоотическое благополучие местности,
__________________________________________________________________________________________________
дата и номер разрешения на вывоз продукции за пределы территории,
__________________________________________________________________________________________________
перечисляют номера клейм и др.)
Транспортное средство очищено и продезинфицировано.
Свидетельство предъявляется для контроля при погрузке, в пути следования и передается грузополучателю. Копии свидетельства недействительны.
Ветеринарное свидетельство выдал
М.П. _______________________________
(подпись и полное наименование должности)
________________________________
(фамилия инициалы)
Оборонная сторона ветеринарного свидетельства формы №3
Отметки о ветеринарно-санитарном осмотре при погрузке,
в пути следования и на месте назначения
Дата и наименование пункта, где проводился ветеринарный осмотр (изъятие) (П – прогрузка, Т-транзит, В – выгрузка) |
Осмотрено продуктов, сырья |
Кол-во изъятых продуктов, сырья, в т.ч. из-за недоброкачественности, порчи и др. |
Кол-во продуктов, сырья, разрешенных к дальнейшему следованию |
Подпись должностного лица, производившего осмотр, и печать |
|||
мест (штук) |
вес |
мест (штук) |
вес |
мест (штук) |
вес |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Форма №3
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ СЛУЖБА
_____________________________________________
(субъект Российской Федерации)
_____________________________________________
(район (город)
_____________________________________________
(наименование учреждения)
КОРЕШОК ВЕТЕРИНАРНОГО СВИДЕТЕЛЬСТВА
219 № 0000779 от «_______» ____________________ 20 __ г.
Я, нижеподписавшийся, выдал настоящее ветеринарное свидетельство ___________________________________
(наименование
________________________________________________________________________________________________
юридического лица или Ф.И.О. физического лица)
в том, что _______________________________________________________________________________________
(наименование технического сырья или кормов)
________________________________________________________________________________________________
в количестве ___________________ _____________________________ _________________________________
(мест, штук, кг) (упаковка) (маркировка)
происхождение ___________________________________________________________________________________
(боенское, палое, сборное, полученное от здоровых или больных животных)
выработано (заготовлено) под контролем госветслужбы _________________________________________________
(наименование предприятия,
_________________________________________________________________________________________________
Ф.И.О. владельца, адрес)
и признано годным для ____________________________________________________________________________
(реализации, переработки, использования без ограничений,
_________________________________________________________________________________________________
если с ограничениями – указать причины и режим)
выходит из _______________________________________________________________________________________
(адрес и местонахождение груза)
и направляется ____________________________________________________________________________________
(вид транспорта, маршрут следования)
в ________________________________________________________________________________________________
(наименование и адрес получателя)
по _______________________________________________________________________________________________
(наименование, номер и дата выдачи товарнотранспортного документа)
Сырье (корма) подвергнуты _________________________________________________________________________
(дезинфекции, мойке, консервации – указать методы и наименование препаратов,
__________________________________________________________________________________________________ исследованиям – указать наименование лаборатории, номер, дату выдачи экспертизы и результаты исследований)
ОСОБЫЕ ОТМЕТКИ _______________________________________________________________________________
(указываются эпизоотическое благополучие местности,
___________________________________________________________________________________________________
дата и номер разрешения на вывоз продукции за пределы территории,
___________________________________________________________________________________________________
перечисляют номера клейм и др.)
Транспортное средство очищено и продезинфицировано.
Свидетельство предъявляется для контроля при погрузке, в пути следования и передается грузополучателю. Копии свидетельства недействительны.
Ветеринарное свидетельство получил Ветеринарное свидетельство выдал
________________________________ _____________________________
(подпись и полное наименование должности) (подпись и полное наименование должности)
________________________________ ________________________________
(фамилия инициалы) (фамилия инициалы)
Форма №4
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ СЛУЖБА
_____________________________________________
(субъект Российской Федерации)
_____________________________________________
(район (город)
_____________________________________________
(наименование учреждения)
ВЕТЕРИНАРНАЯ СПРАВКА
219 № 0252794 от «_____» __________________ 20 __г
Я нижеподписавшийся, выдал настоящую ветеринарную справку __________________________________________
(кому –
__________________________________________________________________________________________________
наименование юридического лица или Ф.И.О. физического лица)
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
в том, что принадлежащему ему ______________________________________________________________________
(наименование продукции;
__________________________________________________________________________________________________
вид, возраст, пол животных, птиц, рыб)
в количестве _____________________ _____________________ ________________________________________
(кг, мест, штук, голов) (упаковка) (маркировка,
___________________________________________________________________________________________________
номер и форма клейма)
в подвергнута (ы) ___________________________________________________________________________________
( исследования, вакцинации, обработкам, дезинфекции,
___________________________________________________________________________________________________
консервации, пастеризации (стерилизации), ветсанэкспертизе и др.)
___________________________________________________________________________________________________
направляе(ю)тся __________________________ ___________________________________________________
(вид транспорта) (маршрут следования)
в _________________________________________________________________________________________________
(наименование и адрес получателя)
для _______________________________________________________________________________________________
(доращивания, откорма, убоя, хранения, переработки и др.)
___________________________________________________________________________________________________
ОСОБЫЕ ОТМЕТКИ ________________________________________________________________________________
(указываются номера ветеринарных клейм, номера и клички животных)
___________________________________________________________________________________________________
(заполняется при отправке на особых условиях)
___________________________________________________________________________________________________
Ветеринарная справка действительно только, в оригинале и на территории района
(города) в течении 3-х дней с момента выдачи до начала транспортировки,
реализации, хранения.
Ветеринарную справку выдал
М.П. _______________________________
(подпись)
________________________________
(наименование должности)
_______________________________
(фамилия, инициалы)
Корешок ветеринарной справки формы №4
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ СЛУЖБА
_____________________________________________
(субъект Российской Федерации)
_____________________________________________
(район (город)
_____________________________________________
(наименование учреждения)
КОРЕШОК ВЕТЕРИНАРНОЙ СПРАВКИ
219 № 0252794 от «_____» __________________ 20 __г
Я нижеподписавшийся, выдал настоящую ветеринарную справку ________________________________________
(кому _________________________________________________________________________________________________ наименование юридического лица или Ф.И.О. физического лица)
__________________________________________________________________________________________________
в том, что принадлежащему ему ______________________________________________________________________
(наименование продукции;
_________________________________________________________________________________________________
вид, возраст, пол животных, птиц, рыб)
в количестве _____________________ _____________________ _________________________________________
(кг, мест, штук, голов) (упаковка) (маркировка,
__________________________________________________________________________________________________
номер и форма клейма)
в подвергнута (ы) ___________________________________________________________________________________ ( исследования, вакцинации, обработкам, дезинфекции,
__________________________________________________________________________________________________ консервации, пастеризации (стерилизации), ветсанэкспертизе и др.)
___________________________________________________________________________________________________
направляе(ю)тся __________________________ ______________________________________________________
(вид транспорта) (маршрут следования)
в _________________________________________________________________________________________________ (наименование и адрес получателя)
для _______________________________________________________________________________________________
(доращивания, откорма, убоя, хранения, переработки и др.)
___________________________________________________________________________________________________
ОСОБЫЕ ОТМЕТКИ ______________________________________________________________________________
(указываются номера ветеринарных клейм, номера и клички животных)
_________________________________________________________________________________________________
(заполняется при отправке на особых условиях)
__________________________________________________________________________________________________
Ветеринарная справка действительно только, в оригинале и на территории района
(города) в течение 3-х дней с момента выдачи до начала транспортировки,
реализации, хранения.
Ветеринарную справку получил Ветеринарную справку выдал
________________________________ ______________________________
(подпись, наименование (подпись)
__________________________________________ М.П. __________________________________________ ______________________________________
должности или серия и № паспорта) (полное наименование должности)
________________________________ ________________________________
(фамилия инициалы) (фамилия инициалы)
Задание № 1.