- •Ответы на 2 этап гос. Экзамена.
- •3. Основные признаки, характеризующие гостиницы. Вместимость, этажность Билет № 2.
- •3. Основные признаки, характеризующие гостиницы. Назначение , уровень комфортности. Билет № 3.
- •2. Назовите основные страны- поставщики и страны, принимающие туристов.
- •3. Требования к оформлению входа в гостиницу. Билет № 4.
- •2. Охарактеризуйте категории кают на морских и речных судах.
- •3. Автостоянка на территории гостиницы. Гаражи при гостиницах. Билет № 5.
- •Билет № 6.
- •1. Особенности регистрации туристических групп и иностранных туристов.
- •2. Экономические предпосылки и экономический эффект развития внутреннего туризма.
- •Билет № 7.
- •2. Что такое туристическая деятельность?
- •Билет № 8.
- •2. Каковы перспективы развития индустрии туризма
- •Билет № 9.
- •1. Служба эксплуатации номерного фонда, её функции. Подготовка номеров к заселению .
- •Билет № 10.
- •3. Служебные помещения жилой части ( дежурного по этажу , подсобные склады, комната чистки и глажения одежды). Билет № 11.
- •3. Помещения спортивно- оздоровительного назначения. Билет № 12.
- •1. Организация технического обслуживания , ремонта помещений.
- •Билет № 13.
- •Билет № 14.
- •1. Концепции безопасности в гостиницах и туристических комплексах .
- •3.Внутригостиничные горизонтальные коммуникации. Билет № 15.
- •2. Чем определяется сегменты туристского рынка?
- •3. Внутригостиничные вертикальные коммуникации. Билет № 16.
- •2. На какие категории делятся средства « средства размещения».
- •Билет № 17.
- •1. Характеристика видов и особенности организации бизнес- обслуживания в гостиницах. Организация работы бизнес центра.
- •2. Что такое таможенные правила и формальности.
- •Билет № 18.
- •1. Характеристика видов и особенности организации услуг спортивно- оздоровительных центров в гостиницах.
- •2. Назовите основные виды и формы организации питания в туре.
- •Билет № 19.
- •Билет № 20.
- •Билет № 21.
- •2. Назовите основные принципы и цели государственного регулирования туристической деятельности в России.
- •Билет № 22.
- •Билет № 23.
- •2. Какие классы обслуживания действуют на борту воздушного судна.
- •Билет № 24.
- •1. Современное состояние и перспективы развития гостиничного сервиса.
- •2. Назовите виды питания на борту воздушного судна.
- •Билет № 25.
- •2. Объясните связь между тенденциями в развитии индустрии туризма и общими экономическими , технологическими, культурными , историческими, политическими условиями развития мирового сообщества.
2. Чем определяется сегменты туристского рынка?
3. Внутригостиничные вертикальные коммуникации. Билет № 16.
1. Современные средства и пути повышения эффективности работы по обеспечению безопасности в гостиницах. Понятие безопасности предприятий гостеприимства включает в себя не только защиту от криминальных посягательств, но еще в большей степени создание предупредительных мер обеспечения защиты от пожара, взрыва и других чрезвычайных происшествий. Эффективное решение этой проблемы требует системного подхода, основанного на анализе функционирования объекта, выявления наиболее уязвимых зон и особо опасных угроз, составления всех возможных сценариев криминальных действий и выработке адекватных мер противодействия. Комплексный подход предусматривает оптимальное сочетание организационных, технических и физических мер предупреждения и своевременного реагирования на любую опасную ситуацию. Ключевое значение приобретает правильный выбор технических средств и систем безопасности» их правильное проектирование, монтаж и обслуживание. Основными причинами, выводящими применение технических средств на главенствующие позиции среди мер обеспечения безопасности, являются: неподверженность {в отличие от людей) усталости, невнимательности, болезням, сиюминутным чувствам, погодным условиям; неподкупность, невозможность обмана, шантажа и запугивания; мгновенность реакции, точность выполнения заложенных функций. В современных условиях постоянного роста преступности и осложнения криминогенной обстановки вопрос обеспечения безопасности любого объекта выходит на одно из первых мест. Преступный мир проявляет интерес не только к банкам, хранилищам ценностей, складам, но не оставляет без внимания и гостиницы как мелкие, так, в особенности, высококлассные гостиничные комплексы, Только создание эффективной, надежной и всесторонней системы безопасности позволит гостинице иметь имидж мирного доброжелательного дома, гарантирующего всем гостям спокойствие и уверенность в своей безопасности. Предприятия гостеприимства» как объекты внедрения комплексных систем безопасности, имеют некоторые принципиальные отличия от промышленных или военных (режимных) объектов. Основными из них являются: предприятия гостеприимства заинтересованы в создании имиджа открытого дома с обеспечением режима наибольшего благоприятствования для максимального числа гостей, поэтому любые устройства безопасности не должны иметь устрашающего вида, но в то же время внушать гостю чувство личной безопасности и комфортности; предприятия гостеприимства, как правило, находятся в городской черте, в среде активного движения транспорта и пешеходов; система прохода в предприятия гостеприимства и в номера должна быть предельно простой и не создавать для гостя больших затруднений. Таким образом концепция обеспечения полной безопасности предприятия гостеприимства ставит перед собой следующие основные цели: - повышение аварийной, пожарной, информационной безопасности; - защита персонала, клиентов, гостей и самих охранников от криминальных посягательств; - совершенствование технологии гостиничного обслуживания. Все это достигается путем осуществления комплекса взаимосвязанных мер по обеспечению безопасности, отвечающего современным международным стандартам, включая оснащение гостиничных зданий новейшими техническими средствами, проведение тактико-организационных мероприятий.