2.1. Фізіологія та організація доїння корів

Для правильного застосування машини при доїнні корів необхідно знати анатомічну будову та основи фізіології органів корови, які пов’язані з молоко утворення і молоковіддачею.

Студенти повинні знати будову вим’я корови, місткість вим’я , розрізняти форми вим’я,. Знати фізіологічні основи утворення і виділення молока: нагромадження молока у вим’ї, процеси гальмування молоковіддачі, кратність доїння.

Студенти повинні ознайомитися з правилами відбору й оцінки корів, придатних до машинного доїння: за зовнішнім виглядом, тривалість лактації, особливостями відбору корів, роздоювання корів.

2.2. Механізація машинного доїння корів.

Ознайомитися з принципами доїльних машин. Обладнання доїльних агрегатів для доїння у відро та типу «Молокопровід». Технологія доїння робіт на доїльних майданчиках типу «Ялинка» і «Тандем», а також з установками для доїння в доїльних приміщеннях та на пасовищах.

2.3. Технологія доїння корів.

Студенти повинні ознайомитися з організацією праці доярок на доїльних установках на підприємстві. З технікою доїння. Підготовчий період: підхід до корови, підмивання, дезінфікування і витирання вим’я, масаж вим’я, здоювання перших цівок молока, надівання доїльних стаканів на дійки. Основний та заключний період: заключний масаж, машинне додоювання, зняття доїльних стаканів, витирання дійок.

2.4. По робочій професії доярки

Виконують всі виробничі процеси, пов'язані з обслуговуванням і доїнням корів:

1. Суворо дотримуються розпорядку дня.

2. Годують корів.

3. Дотримуються порядку згодовування кормів і нормування концентрованих, соковитих і грубих кормів.

4. Готують корми до згодовування.

5. Приймають участь в роботі, пов'язаній з моціоном, паруваннями, отеленнями, запусками корів.

6. Готують корів до отелення, доглядають за коровами в перші дні після отелення.

7. Беруть участь в роздоюванні корів після отелення.

8. Освоюють техніку доїння корів (ручну, машинну).

9. Вивчають правила доїння (тиша, припинення всіх робіт).

10. Вчаться особистій гігієні доярок. Беруть участь в заходах по покращенню якості молока.

11. Вчаться обліку отриманого молока від корів за добу, за місяць і по корівнику.

12. Приймають участь при отеленні корів і доглядають за новонародженими телятами.

13. Вивчають правила догляду за доїльними апаратами і молочним посудом.

14. Стежать за станом здоров'я корів і своєчасно надають ветеринарну допомогу.

3. Керівництво практикою

Навчальна практика проводиться групами або підгрупами студентів. Методичне керівництво практикою студентів 1-го курсу на робочих самостійних або дубльованих місцях здійснюється викладачами чи майстрами виробничого навчання, а безпосереднє навчання техніці роботи проводять бригадири і старші працівники тваринницьких ферм.

У період практики для студентів розповсюджується розпорядок дня, прийнятий в господарстві. Кафедри розробляють пам'ятки по окремих технологічних процесах, виходячи з конкретних умов.

Весь період практики студент щодня записує виконану роботу, зауваження, пропозиції.