
- •Розділ 1. Історія створення Національного університету харчових технологій
- •Розділ 2. Целюлаза
- •Розповсюдження целюлозолітичних ензимів у природі
- •Синтез целюлази
- •Механізм ензиматичної деструкції целюлози
- •Використання целюлази
- •Основні сфери застосування целюлаз
- •Розділ 3. Триходермін
- •3.1. Виробництво та використання триходерміну
- •Висновки
- •Список використаної літератури
Висновки
1. Націона́льний університе́т харчови́х техноло́гій (НУХТ) — вищий провідний навчальний заклад інженерно-технологічного профілю,який бере початок зі Смілянських технічних класів, заснованих у 1884 році за ініціативи Київського відділення Російського технічного товариства на базі училища графів Бобринських.
2. У виробництві целюлози та Триходерміну добрива «Азтобактерин» використовуються гриби Trichoderma viride.
3. Ферменти здатні руйнувати целюлозу знаходять широке застосування в самих різних галузях виробництва. Світове виробництво целюлаз становить тисячі тонн. Використання целюлаз дозволяє застосовувати безвідходні технології. Гідроліз целюлози дає глюкозу, яку можна використовувати для виробництва харчових і кормових білкових препаратів, отримувати з неї спирт для енергетичних цілей.
4. Застосування Триходермыну в загальному захищає рослини від різних хвороб та комах, екологічністю, нешкідливий для людин, тварин, бджіл та риб. Крім захисної дії тріходермін також знезаражує грунт - зменшує число шкідливих мікрооранізмов. Все це в підсумку підвищує економічність і ефективність сільського господарства в цілому.
Список використаної літератури
Борзова Н.В., Варбанець Л.Д. Целюлозодеградуючі системи мікроорганізмів: біосинтез, властивості та структурно – функціональні особливості. – К: Інститут мікробіології і вірусології НАН України,. – 41с.
Описание основных технологий производства целлюлазы [Електронний ресурс] / Исследовательская компания «Abercade»: http://www.abercade.ru/research/analysis/5578.html
Г.Ш. Сейкетов. Грибы рода триходерма и их использование в практике. – Алма-Ата: Наука, 1982. – 248 с.