Экзаменационный билет № 18 пм 02 Продажа продовольственных товаров задание для экзаменующегося

Инструкция:

Внимательно прочитайте задание.

Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.

Время выполнения задания –30 мин.

Задание:

1. Охарактеризовать сопроводительные документы, необходимые при приемке сыров.

2. Произвести предпродажную подготовку, размещение и выкладку сыров на оборудовании.

3. Оформить ценник на предложенный образец сыров.

4. Дать консультацию на сыры.

5. Перечислить правила продажи сыров.

Экзаменационный билет № 19 пм 02 Продажа продовольственных товаров задание для экзаменующегося

Инструкция:

Внимательно прочитайте задание.

Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.

Время выполнения задания –30 мин.

Задание:

1. Охарактеризовать сопроводительные документы, необходимые при приемке молочных консервов.

2. Произвести предпродажную подготовку, размещение и выкладку молочных консервов на оборудовании.

3. Оформить ценник на предложенный образец молочных консервов.

4. Дать характеристику на молочные консервы, расшифровка маркировки.

5. Перечислить правила продажи молочных консервов.

Экзаменационный билет № 20 пм 02 Продажа продовольственных товаров задание для экзаменующегося

Инструкция:

Внимательно прочитайте задание.

Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.

Время выполнения задания –30 мин.

Задание:

1.Охарактеризовать сопроводительные документы, необходимые при приемке куриных яиц.

2. Произвести предпродажную подготовку, размещение и выкладку куриных яиц на оборудовании.

3. Оформить ценник на предложенный образец куриных яиц.

4. Дать консультацию на яйца куриные.

5. Перечислить правила продажи куриных яиц.

.

Экзаменационный билет № 21 пм 02 Продажа продовольственных товаров задание для экзаменующегося

Инструкция:

Внимательно прочитайте задание.

Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.

Время выполнения задания –30 мин.

Задание:

1. Охарактеризовать сопроводительные документы, необходимые при приемке масла коровьего.

2. Произвести предпродажную подготовку, размещение и выкладку масла коровьего на оборудовании.

3. Определить качество образца масла коровьего органолептическим методом.

4. Дать консультацию на масло коровье.

5. Перечислить правила продажи масла коровьего.

Экзаменационный билет № 22 пм 02 Продажа продовольственных товаров задание для экзаменующегося

Инструкция:

Внимательно прочитайте задание.

Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.

Время выполнения задания –30 мин.

Задание:

1. Охарактеризовать сопроводительные документы, необходимые при приемке соленой рыбы.

2. Произвести предпродажную подготовку, размещение и выкладку соленой рыбы на оборудовании.

3. Оформить ценник на предложенный образец соленой рыбы.

4. Дать консультацию на соленую рыбу.

5. Перечислить правила продажи соленой рыбы.