Экзаменационный билет № 3 пм 02 Продажа продовольственных товаров задание для экзаменующегося

Инструкция:

Внимательно прочитайте задание.

Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.

Время выполнения задания –30 мин.

Задание:

1. Охарактеризовать сопроводительные документы, необходимые при приемке макаронных изделий.

2. Произвести предпродажную подготовку, размещение и выкладку макаронных изделий на оборудовании.

3. Определите качество образца макаронных изделий органолептическим методом.

4. Дайте характеристику макаронных изделий.

5. Перечислите правила продажи макаронных изделий.

Экзаменационный билет № 4 пм 02 Продажа продовольственных товаров задание для экзаменующегося

Инструкция:

Внимательно прочитайте задание.

Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.

Время выполнения задания –30 мин.

Задание:

1. Охарактеризовать сопроводительные документы, необходимые при приемке муки.

2. Произвести предпродажную подготовку, размещение, выкладку муки на оборудовании.

3. Определить качество образца муки органолептическим методом.

4. Дать консультацию на муку.

5. Перечислить правила продажи муки.

.

.

Экзаменационный билет № 5 пм 02 Продажа продовольственных товаров задание для экзаменующегося

Инструкция:

Внимательно прочитайте задание.

Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.

Время выполнения задания –30 мин.

Задание:

1. Охарактеризовать сопроводительные документы, необходимые при приемке печенья.

2. Произвести предпродажную подготовку, размещение и выкладку печенья на оборудовании.

3. Определить качество образца печенья органолептическим методом.

4. Дать консультацию на печенье.

5. Перечислить правила продажи печенья.

Экзаменационный билет № 6 пм 02 Продажа продовольственных товаров задание для экзаменующегося

Инструкция:

Внимательно прочитайте задание.

Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.

Время выполнения задания –30 мин.

Задание:

1. Охарактеризовать сопроводительные документы, необходимые при приемке шоколада.

2. Произвести предпродажную подготовку, размещение и выкладку шоколада на оборудовании.

3. Оформить ценник на предложенный образец шоколада.

4. Дать консультацию на шоколад.

5. Перечислить правила продажи шоколада.

Экзаменационный билет № 7 пм 02 Продажа продовольственных товаров задание для экзаменующегося

Инструкция:

Внимательно прочитайте задание.

Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.

Время выполнения задания –30 мин.

Задание:

1. Охарактеризовать сопроводительные документы, необходимые при приемке чая.

2. Произвести предпродажную подготовку, размещение и выкладку чая на оборудовании.

3. Определить качество образца чая органолептическим методом.

4. Дать консультацию на чай.

5. Перечислить правила продажи чая.