- •1 Общая характеристика предприятия ооо «Гостиничный комплекс «Владивосток»
- •1.1 История создания и развития
- •1.2 Основные задачи и виды услуг
- •1.3 Организационная структура и взаимодействие подразделений
- •2 Организационно-технологические аспекты деятельности отеля
- •2.1 Анализ деятельности службы управления номерным фондом
- •2.2 Коэффициент загрузки предприятия по сезонам
- •2.3 Анализ работы службы общественного питания
- •2.4 Анализ работы административной службы
- •2.5 Анализ работы коммерческой службы
- •2.6 Анализ работы технической службы
- •3 Технология обслуживания в гостинице
- •3.1 Информационные технологии в предприятии
- •3.2 Лицензирование, сертификация и стандартизация гостиничных услуг
- •4 Система обеспечения безопасности
4 Система обеспечения безопасности
Служба безопасности гостиницы создается в целях охраны имущества, защиты жизни, здоровья проживающих и персонала. Служба безопасности функционирует в соответствии с Законом РФ от 11.03.1992 г. №2487 «О частной детективной и охранной деятельности в Российской Федерации». В законе она определена как оказание на возмездной договорной основе услуг физическим и юридическим лицам предприятиями, имеющими специальное разрешение (лицензию) органов внутренних дел, в целях защиты законных прав и интересов своих клиентов. Общее руководство службой безопасности осуществляет генеральный директор, организацией и контролем деятельности – ее руководитель. Он имеет право самостоятельно набирать сотрудников, к которым предъявляются следующие требования:
1) Соответствующие физические данные;
2) Возраст не менее 21 года;
3) Медицинское освидетельствование;
4) Лицензия на право заниматься охранной деятельностью и на право ношения оружия.
Для сотрудников службы безопасности составляют графики выхода на работу, они распределяются по постам. За каждым постом закреплена определенная территория. Старший смены по ее окончании представляет рапорт о деятельности смены, ведется книга рапортов. Руководитель службы безопасности должен иметь список охраняемых объектов, где описаны все охраняемые участки в помещениях гостиницы и на ее территории. Деятельность службы безопасности осуществляется на основании Устава, в котором отражены: общие положения, задачи, виды деятельности, правовые основания, права и обязанности сотрудников, трудовые правоотношения, социальные гарантии, механизм управления службой и контроля ее деятельности, основания для реорганизации и ликвидации.
Имущество службы, прежде всего ее техническое оснащение (оружие, средства видео- и радио-связи, сигнализации), должно быть зарегистрировано документально.