1.3 Организационная структура и взаимодействие подразделений

Организационная структура управления на данном предприятии линейного типа. Это одна из простейших организационных структур управления. Она характеризуется тем, что во главе каждого структурного подразделения находится руководитель, наделенный всеми полномочиями, осуществляющий все функции управления. Поскольку в линейной структуре управления решения передаются по цепочке «сверху вниз», а сам руководитель нижнего звена подчинен руководителю более высокого уровня, формируется своего рода иерархия руководителей конкретной организации. В данном случае действует принцип единоначалия, суть которого состоит в том, что подчиненные выполняют распоряжения только одного руководителя. Вышестоящий орган управления не имеет права отдавать распоряжения каким-либо исполнителям, минуя их непосредственного начальника. Линейная структура является логически более стройной и формально определенной, но вместе с тем и менее гибкой.

Преимущества линейной организации управления:

1) Единство и четкость распоряжений;

2) Согласованность действий исполнителей;

3) Простота управления;

4) Четко выраженная ответственность;

5) Оперативность в принятии решений;

6) Личная ответственность руководителя за конечные результаты деятельности своего подразделения.

Недостатки:

1) Высокие требования к руководителю, которых должен быть подготовлен всесторонне, чтобы обеспечить эффективное руководство по всем функциям управления;

2) Отсутствие звеньев по планированию и подготовке решений;

3) Перезагрузка информацией, множество контактов с подчиненными, вышестоящими и сменными структурами;

4) Концентрация власти в управляющей верхушке.

Несмотря на многочисленность обслуживающего персонала и других работников, все службы Отеля работают слаженно и четко, конфликтность в коллективе очень мала. Работники находятся в теплых дружеских отношениях не только внутри своих отделов, но и за их пределами, что способствует более эффективной деятельности предприятия.

Большую часть персонала (70%) составляют мужчины, сотрудники среднего и высшего звена имеют высшее образование, возрастная категория персонала от 30 до 60 лет. Все сотрудники отелей проходят обучение в «Университете гостиничных услуг» (от Азимут Сеть Отелей), которое включает программы профессиональной специализации и личностного развития для рядовых сотрудников и менеджеров среднего звена.

Программы проводятся тренинг-менеджерами Сети совместно со специалистами и экспертами в различных областях гостиничного бизнеса. Программы обучения руководителей ключевых подразделений Отеля и генеральных менеджеров включают участие в лучших профильных тренинговых программах проходящих в России и/или за рубежом.

Все службы тесно взаимодействуют друг с другом. Служба развития продаж или отдел бронирования, получив заказ, информирует необходимые для его выполнения подразделения. Например, поступил заказ на организацию трехдневной конференции для местных и иногородних граждан с организацией кофе-брейков и бизнес-ланчей. Портье бронируют заказанные номера для иногородних граждан. В службу общественного питания сообщается время проведения мероприятий, количество персон и желаемое меню, после чего начинается работа менеджер по организации мероприятий. Инспектор (при необходимости) проверяет состояние бронированных номеров и при наличии в номере неисправностей и/или грязи направляет в номер горничную либо рабочего. По приезду Гостей портье осуществляет регистрацию и поселение, а также предоставляет необходимую информацию.

Службу приема и размещения возглавляет руководитель. В подчинении у руководителя этой службы находится персонал стойки приема и размещения, специалисты отдела бронирования, сотрудники телефонной станции, служащие бизнес-центра, персонал объединенной сервисной группы (обслуживающий персонал в униформе, отдел портье). Сотрудники службы приема и размещения решают вопросы бронирования номеров, приема гостей, их регистрации и размещения по номерам. Персонал этой службы первым встречает гостей, постоянно находится в контакте с ними и последним из служб провожает гостей отеля. Что касается отдела бронирования, то он в некоторых гостиницах может относиться к службе маркетинга и продаж. Кроме того, в состав службы приема и размещения могут входить курьер, гардеробщики, парковщики автомашин.